ножи бухарские, душанбинские, уратюбинские и так далее.
Для среднеазиатских ножей характерно то, что их клинки с прямым утолщенным обухом постепенно сужаются к острию (т. е. аналогичны шашке). Рукоять тоже повторяет форму шашечной: она в сечении круглая или овальная, немного утолщенная в торцевой части. Она бывает как составной из двух половинок, так и цельной. Материал — дерево, кость, рог. Ножны всегда деревянные, оклеенные кожей и обязательно снабжены металлическим прибором (часто ножны целиком окованы металлом, украшенным орнаментом).
ФИНСКИЕ НОЖИ. Ножи типа финских национальных ножей «пуукко» получили широчайшее распространение как в СССР/СНГ, так и в других странах Европы. Можно даже сказать, что именно слово «финка» стало синонимом термина «криминальный нож». Однако в подавляющем большинстве эти образцы по своей конструкции не соответствуют подлинным финским ножам. Скорее они являются «вольными вариациями» на заданную тему. В частности, их нередко снабжают перекрестьем между клинком и рукояткой, или же ширина клинка превышает ширину рукоятки, тогда как у «пуукко» не бывает ни того, ни другого. Клинки по своей форме тоже довольно далеки от истинно финских.
Ножи собственно финского производства разделяются на две основные группы. Наиболее распространены так называемые «ножи Илве» (Илвес-пуукко). Их однолезвийный клинок заканчивается обоюдоострым концом, верхняя часть которого переходит в прямой обух. Ширина обуха достигает максимальной величины около рукоятки. Ширина пятки клинка соответствует ширине обуха. В зависимости от способа заточки клинок имеет в сечении либо форму треугольника с коротким основанием (обухом) и длинными боковыми сторонами, либо форму пятиугольника (в последнем случае боковые стороны клинка остаются плоскими).
Рукоятка изготовляется из твердых пород дерева и соединяется с клинком путем насадки на хвостовик, с последующим расклепыванием его конца. От клинка она отделена металлической обоймицей. В торцевой части рукоятки находится ассиметричный грибообразный выступ, направленный в сторону клинка, либо немного расширяющийся под грибком книзу. В сечении рукоять имеет форму эллипса.
Вторая группа финских ножей называется «
Длина клинков финских ножей различна, но в подавляющем большинстве случаев она колеблется между 9 и 16 сантиметрами. Ножны финских ножей всегда только кожаные. Они скроены таким образом, что рукоятка входит в них на 2/3 своей длины, до грибообразного верхнего расширения.
Еще в начале XX века в качестве специального охотничьего оружия в большинстве случаев использовались национальные ножи и кинжалы. Во многих регионах СНГ их применяют и сегодня (например, на Кавказе, в Сибири, на Крайнем Севере, в Средней Азии и т. д.). Но гораздо чаще охотники используют в наш и дни ножи заводского либо ремесленного производства, специально сконструированные для охоты.
Как известно, нож или кинжал является единственным колюще-режущим инструментом охотника. Он предназначен не только для добивания раненого зверя, но и для иных надобностей: свежевания убитого зверя, обработки шкуры, приготовления пищи, заготовки дров, починки обуви. Иначе говоря, охотничий нож изначально является многофункциональным. Именно поэтому значительное распространение получили складные охотничьи ножи, снабженные подсобными клинками и различными дополнительными приспособлениями (экстрактором для извлечения гильз, пилой, шилом и т. д.).
Охотничьим ножам присуще огромное разнообразие типов, образцов и моделей. Они бывают прямыми и изогнутыми, короткими и длинными, узкими и широкими, с односторонней и двусторонней заточкой, фиксированными и складными. На рисунках приведены в качестве примера различные их варианты.
Стремление определенной части городского населения к путешествиям в условиях «дикой» природы, развитие организованного и самодеятельного туризма привело к появлению особой группы ножей заводского производства.
Их названия говорят сами за себя: «туристские», «дорожные», «спортивные», «кемпинговые», «для путешественников» и т. п.
Спортивно-туристические ножи бывают складными и нескладными (фиксированными). Складные спортивные ножи отличаются от охотничьих в основном тем, что у них отсутствуют дополнительные предметы, полезные на охоте (экстракторы, клинки для свежевания дичи и т. п.). Вместо этого там могут присутствовать иные предметы, нужные в дороге (например, консервный нож, штопор, вилка).
