количествах, в первую очередь обращая внимание на жиры растительного происхождения. Больным с повышенным уровнем холестерина в крови рекомендуется проводить вегетарианские дни и вегетарианские недели. Оптимальным вариантом является полный переход на вегетарианскую пищу.
Об этом не следует забывать никому.
Многие специи и травы уменьшают количество холестерина в крови и способствуют рассасыванию атеросклеротических бляшек в сосудах. К таким специям относятся лук, чеснок, куркума, имбирь. Чеснок, кроме всего прочего, содержит микроэлемент германий (единственное растение, содержащее германий в чистом виде), который способствует уменьшению количества ЛНП в крови.
В настоящее время во всем мире идет борьба за переход к здоровому образу жизни, который для больных атеросклерозом и сердечников является лучшим лекарствам. Ниже приведен ряд рекомендаций, чрезвычайно полезных пожилым людям и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Так что, если хотите быть здоровым, возьмите их на вооружение.
1. Боритесь с ожирением. Чем больше масса вашего тела, тем больше холестерина вырабатывает ваш организм. Увеличение веса тела на 500 г увеличивает уровень холестерина в сыворотке крови на два уровня. Поэтому, если у вас обнаружена любая болезнь сердца или атеросклероз, любым путем старайтесь похудеть. Лучшим способом является диета, которая на ⅔ состоит из фруктов, овощей, каш и цельных зерен. И только ⅓ всех калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов.
2. Уменьшите количество яиц в своем рационе. Яйца содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом). Поэтому сократите их потребление до 3–4 штук в неделю. В яйце почти весь холестерин сосредоточен в желтке. Поэтому, при приготовлении блюд (например, омлета) постарайтесь, чтобы в нем было 3–4 белка и только один желток. Белок яйца вы можете потреблять безбоязненно.
3. Не забывайте о кукурузе. Кукурузные отруби эффективно снижают уровень холестерина в крови, не уступая в этом бобовым культурам и овсу. Поэтому многие диетологи рекомендуют пожилым людям, а также лицам, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы, съедать в день во время приема пищи 1–2 столовые ложки кукурузных отрубей. Через месяц такого лечения холестерин крови понизится у вас на 20– 30 %.
4. Польза обезжиренного молока. Исследованиями Аура Кидара (США) доказано, что ежедневное потребление обезжиренного молока (до 1 литра в день) значительно понижает количество холестерина в крови и печени. Если вы в течение месяца ежедневно выпиваете по 1 л молока, то количество холестерина у вас уменьшится на 8-10 %.
5. Польза чеснока. Если вы ежедневно будете съедать по небольшому зубчику чеснока, то через месяц количество холестерина у вас понизится на 30–40 единиц.
6. Морковь, репчатый лук и капуста броколли так же, как и чеснок, снижают уровень холестерина в крови до безопасной черты. Поэтому не пренебрегайте этими продуктами, а введите их в свой ежедневный пищевой рацион.
7. Кофе. Если вы выпиваете хотя бы две чашки кофе в день, то уровень холестерина у вас в крови значительно увеличивается. Давление также повышается. Однако здесь есть интересный момент – если ваш кофе приготовлен методом фильтрования (а не кипячения), то холестерин в крови не повышается.
8. Еще раз о курении. У человека, который выкуривает в день двадцать сигарет, уровень холестерина в крови и печени обычно значительно выше, чем у некурящего. Шведские исследователи доказали, что уровень «хорошего» холестерина – ЛВП – у курящих людей резко понижен, а уровень «плохого» – всегда выше нормы. Если человек бросает курить, то эти соотношения выравниваются.
9. Чай, особенно зеленый, способствует тому, что уровень холестерина в крови не достигает высоких цифр.
10. Ячмень, овес, рисовые отруби, спирулина (морские водоросли – лат. Spirulina) – род осциллаториевых цианобактерий (сине- зеленых водорослей). Спирулина содержит до 70 % полноценного белка, что в 1,5 раза больше, чем в соевых бобах. Культивируется в ряде стран в кормовых целях. (Используется также как пищевая добавка. –
11. Активированный уголь хорошо взаимодействует с молекулами холестерина и выводит их из организма. Если в течение одного месяца вы будете принимать ежедневно 4–6 таблеток активированного угля, то у вас есть шанс снизить количество холестерина в крови до 40 %.
12. Витамин С поднимает уровень защитного ЛВП – холестерина у пожилых людей. Д-р Поль Жак (США) считает, что ежедневный прием 1 г аскорбиновой кислоты может снизить уровень «плохого» холестерина на 8-10 %.
13. Витамин Е, никотиновая кислота, препараты кальция также хорошо снижают количество холестерина в крови любого человека.
14. Оливковое масло, орехи, арахисовое масло содержат большое количество мононасыщенных жиров, которые благотворно влияют на уровень холестерина в крови. Мононасыщенные жиры снижают только «плохой» ЛНП – холестерин, а «хороший» ЛВП оставляют нетронутым.
15. Одним из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП в крови являются физические упражнения. Кроме того, упражнения очищают кровь от жиров и не дают им задерживаться в организме слишком долго. Исследованиями доказано, что бегуны способны очистить свой организм от жира на 75 процентов быстрее, чем люди, не занимающиеся физическими упражнениями. А если жиры не задерживаются в кровяном русле, значит, они не будут оседать на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Значит, атеросклероз, а вместе с ним и старость отступят!
Многие рецепты тибетской и восточной медицины, связанные с проблемами питания, известны во всем мире. Что предлагают ученые древности к нашему столу?
Курага – питает физическую силу, особенно полезна для мужчин.
Орехи, сыр – постоянное употребление этих продуктов тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет сердечную мышцу. Эти продукты также следует употреблять при заболеваниях печени. На один прием рекомендуется 30 г грецких орехов, 20 г изюма, 20 г сыра.
Творог – одно из самых полезных изобретений человечества. Он особенно необходим при заболеваниях сердца, сосудов, печени.
Укрепляющая смесь предложена академиком Амосовым для больных с заболеваниями сердца и людей, перенесших операцию:
• 1 стакан изюма
• 1 стакан грецких орехов
• 1 стакан меда
• сок одного лимона
Все измельчите, смешайте, залейте соком и медом. Принимайте по 2 чайные ложки 3 раза в день.
Изюм. Увеличивает содержание гемоглобина в крови и хорошо действует при лечении атеросклероза. 1 чайную ложку изюма залейте на ночь стаканом кипятка. Утром съешьте ягоды и выпейте воду. Курс лечения – три недели.Народная медицина советует
Лимоны и апельсины – особенно эффективны при лечении начальных стадий гипертонической болезни, при атеросклерозе, заболеваниях щитовидной железы и болезнях сердца.
Яблоки – чрезвычайно полезны при болезнях сосудов и подагре.
Черноплодная рябина. Нет других ягод с таким большим содержанием йода. Рекомендуется при атеросклерозе и зобе. Приготовление: 1 кг плодов рябины на 1 кг сахара. Принимайте по 1 чайной ложке три раза в день.
Петрушка огородная. Сделайте крепкий отвар петрушки. Пейте как чай. Очищает кровеносные сосуды от холестерина и всех налетов.
Рябина обыкновенная. 200 г коры рябины прокипятите 5 минут в 0,5 л воды, дайте настояться 1 час. Принимайте по 100 г 3 раза в день.
Гречиха посевная. Настой цветков пейте при склерозе. Десертную ложку заварите в 0,5 л кипятка, дайте настояться два часа в закрытом сосуде. Принимайте по ½ стакана 3 раза в день.
Боярышник кроваво-красный. 50 зрелых плодов помойте, измельчите, добавьте 100 г воды, нагрейте до 40 °C и отпрессуйте соковыжималкой. Полученный сок пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Сок оказывает благотворное действие на сердце, особенно в пожилом возрасте, предотвращает изнашивание и перенапряжение сердечной мышцы.
Шиповник – повседневный напиток здоровья. Знахари говорят: «Если хочешь быть здоров, пей настой шиповника». 2 чайные ложки шиповника (с верхом) залейте стаканом кипятка, заварите как чай, и пейте по 150 мл 3 раза в день.
Морская капуста – в пожилом возрасте является прекрасным средством, усиливающим обмен веществ. Используется в сыром
