больным СПИДом. Вот тут-то чеснок показывает себя просто незаменимым лекарством. Он чрезвычайно эффективен против криптококков, криптоспородий, герпеса, микробактерий и пневмоцистита. Все эти инфекции как раз и поражают больного СПИДом.
В 1989 г. был проведен эксперимент, последствия которого описаны во многих научных медицинских журналах. Тогда нескольким пациентам, страдающим СПИДом в тяжелой форме, в качестве эксперимента стали давать чеснок. Все пациенты имели очень низкие показатели активности цитоксических Т-клеток (по степени активности Т-клеток можно определить показатель прогрессирования болезни). К тому же все пациенты имели большое количество всяких побочных, сопровождающих СПИД болезней, таких, как криптоспороидная диарея, генитальный герпес и т. д.
Пациентам стали давать каждый день чеснокосодержащие препараты в количестве, эквивалентном двум зубчикам чеснока в день. Эту порцию они получали две недели, а потом она увеличилась вдвое. Шесть из семи пациентов уже через 6 недель после начала эксперимента имели нормальную (!) активность Т-клеток. К тому же больные начали избавляться от вторичных инфекций.
Чеснок не только помог избавиться от вторичных инфекций, но и благотворно повлиял на иммунную систему. К тому же ученые обнаружили, что некоторые его компоненты способны влиять даже на распространение ВИЧ-инфекции в теле больного.
Итак, сейчас уже вполне доказанным является тот факт, что больные СПИДом, живущие достаточно долгое время, употребляют регулярно чеснок в качестве лечебного препарата (причем лечебная доза составляет всего 2–4 зубчика чеснока в день). Ведущие специалисты рекомендуют добавлять его в пищу всем больным, страдающим от СПИДа.
БОРЬБА СО СТРЕССАМИ, ХРОНИЧЕСКОЙ УСТАЛОСТЬЮ
Хроническая усталость не является болезнью в прямом смысле этого слова, но сама по себе она сопровождается довольно неприятным состоянием. Нет сил не только на домашние повседневные дела, но и вообще, сама жизнь становится в тягость.
Отчего возникает хроническая усталость? Есть очень много причин: при некоторых хронических заболеваниях, при авитаминозе, при злоупотреблении кофе, после перенесенного стресса и т. д.
Врачи при хронической усталости обычно назначают пациентам пройти курс применения антидепрессантов. Однако они не устранят утомляемость. Лечение должно состоять в том, чтобы не допустить стрессов, научиться управлять своим психическим состоянием, улучшить диету, побольше уделять время отдыху, исключить стимуляторы и некоторые тонизирующие вещества из своего рациона и в то же время начать применять биостимуляторы (например, женьшень). Чеснок также является прекрасным тонизирующим средством, и его надо применять по 3 зубчика в день в сыром виде. Желательно раз в неделю вместо 3 долек съедать целую головку.
Он будет не так горек, если принимать его, смешивая с морковным соком или с молоком, это к тому же снимет его раздражающие свойства. Прием чеснока позволяет ликвидировать инфекцию (если таковая имеется и является причиной хронической усталости), уничтожить паразитов (не секрет, что хроническая усталость иногда вызывается глистами), подстегнуть иммунную систему на борьбу с имеющимися в организме очагами воспаления.
Применяя чеснок, можно также добавить к курсу лечения настойку из кожуры каштана или из коры колючего ясеня. Их следует смешать и пить каждый день по 40 капель. Лечение продолжайте в течение 2 недель. Через неделю нужно начать принимать отвар из корня одуванчика или лопуха. При этом придерживайтесь фруктовой или овощной диеты, из молочных продуктов лучше употреблять масло или йогурт, а вместо мяса — рыбу или цыпленка. Через 2–3 недели от отваров трав можно переходить на чеснок и женьшень, то есть съедать 1 зубчик чеснока в день с пищей, а в качестве тонизирующего средства употреблять настойку женьшеня. Усталость проходит, и жизненая энергия возрастает в несколько раз.
При утомлении можно делать ножную чесночную ванну. Очистите головку чеснока и измельчите ее, залейте 1/2 л горячей воды, в течение часа настаивайте, чтобы появилась настоящая целебная сила. В таз налейте воды столько, чтобы в нее были погружены только ступни ног, и добавьте чесночный настой. Вода для ванны должна быть теплой или горячей (что предпочтительнее). Ноги держите в ней 15–20 минут. После лучше сразу лечь в постель и выпить стакан отвара ромашки с несколькими каплями лимонного сока или стакан теплого молока.
Иногда бывает, что хроническая усталость сопровождается некоторыми признаками тепла, например, потение по ночам, горячие кисти рук и ступни ног, легкая лихорадка. В этом случае лучше обратиться к врачу, а чеснок принимать тогда не стоит, так как он в силу своих свойств только усугубит эти симптомы.
ПОТЕРЯ АППЕТИТА И ПОТЕРЯ ВЕСА
Надеюсь, мы убедили вас в том, что чеснок не является обычной пищевой приправой, а обладает поистине волшебной целебной силой. Наш организм впитывает питательные и лечебные вещества каждой своей клеточкой. Поэтому, как только вы почувствовали, что теряете аппетит, — это первый симптом того, что организм дает сбой. Он сигнализирует о том, что нуждается в отдыхе, что где-то там, в его глубинах развивается воспаление или что он забит шлаками. Здесь важно выяснить, отчего возникла потеря аппетита, заболели ли вы или это последствия стресса.
При хронической же потере аппетита пищеварительная система нуждается в дополнительной стимуляции, иммунная также должна быть укреплена. Здесь опять-таки чеснок может оказать неоценимую услугу. После проведения некоторых клинических успытаний японскими учеными стало ясно, что пациенты, имеющие неясные симптомы болезней и страдающие помимо всего прочего еще и потерей аппетита, при помощи чеснока не только его улучшили, но и почувствовали себя намного лучше.
Если вы также страдаете потерей аппетита, то мы рекомендуем вам принимать каждый день чеснок с пищей в количестве 1–2 дольки в день. Кроме того, будет очень хорошо, если перед принятием тяжелой пищи вы выпьете чайную ложку чесночного вина или чесночного уксуса (3 измельченных зубчика чеснока залейте 2/3 ст. вина или яблочного уксуса, настаивайте 2 недели, после чего процедите и храните в холодильнике).
Если же вы плохо переносите чеснок и после его приема чувствуете вместо приятного тепла жар, тогда лучше сочетать прием чеснока с приемом каких- нибудь охлаждающих трав, например, женьшеня.
Чеснок может быть полезен тем людям, которые в силу какой-нибудь болезни потеряли вес и стремятся его восстановить. Вы уже знаете, что он улучшает пищеварение и усвоение организмом питательных веществ, а значит, приводит к тому, что обмен веществ нормализуется и человек постепенно набирает вес.
Если вы поставили перед собой задачу немного поправиться, включите в свой рацион чеснок в сыром виде, причем в количестве 4–5 зубчиков в день. Однако это не значит, что люди, имеющие нормальный вес и ежедневно съедающие неколько зубцов чеснока, обязательно поправятся. Нет, и еще раз нет! Он не может сам по себе прибавить вам вес, но отрегулирует обмен веществ, а значит людям, которые страдают ожирением именно по этой причине, он поможет даже похудеть.
ЧЕСНОК В ЛЕЧЕНИИ АВИТАМИНОЗОВ И ЦИНГИ
Не секрет, что ранней весной, когда наш организм не получает достаточное количество витаминов, мы часто страдаем от авитаминоза. Нехватка витаминов не только ухудшает аппетит, она выражается в хронической усталости, апатии, когда ничего не ждешь и ничего не желаешь.
Лучшим лекарством в таких случаях всегда является прием витаминов. Однако «живые» витамины всегда гораздо лучше, чем те, что в капсулах и порошках. Ранней весной все фрукты и овощи всегда довольно дороги, и тогда нас может выручить обыкновенный чеснок. Он насытит организм витаминами, но при этом важно знать, что варить или жарить чеснок не нужно, ведь при тепловой обработке терятся достаточное количество витаминов, поэтому нужно употреблять его обязательно в свежем виде.
Сонливось и вялость — спутники авитаминоза исчезнут, а работоспособность повысится, если принимать каждый день смесь чеснока с лимоном. Для этого нужно натереть на терке 100 г очищенного чеснока, выжать сок из 6 лимонов и все перемешать. Смесь храните в холодильнике в плотно закрытой посуде. Принимать смесь следует по 2 ст. л. каждый день после еды (предварительно развести ее в стакане теплой кипяченой воды).
Цинга — это тяжелая форма авитаминоза, характеризующаяся кровоизлияниями в слизистых оболочках десен, кишок, в мышцах. Если ее не лечить, исход болезни может быть летальным.
Сейчас встретить цингу почти невозможно, но раньше это заболевание всегда было спутником путешественников. Вылечить цингу можно, только если включать в рацион больного большое количество витаминов. Чеснок и тут оказывается полезным. Кроме того, когда больные цингой жуют дольку чеснока, он не только дает им витамины, но и помогает при кровоточащих деснах.
ПРИ УКУСАХ
Чеснок широко применяется при укусах змей, животных или насекомых. Здесь задействованы дезинфицирующие свойства чеснока — прикладывая толченый чеснок прямо к ранке, вы имеете гарантию того, что убьете всех микробов, которые могут попасть в кровь.
В древности говорили о том, что чеснок при укусах змей нужно сначала разжевать (то есть смешать со слюной), а потом приложить полученную кашицу к месту укуса, чтобы нейтрализовать яд. Кроме того, чеснок нужно было принять и внутренне.
При укусах собак и других животных чесночное промывание ранок дает отличный результат. Для этого нужно измельчить несколько зубчиков чеснока и смешать с теплой водой. Тщательно промойте ранку и ткани, прилежащие к ней, этой чесночной водой, а потом сделайте из нее компресс. При серьезных укусах, разумеется, следует обратиться к врачу.
