Сверхпростые кулинарные рецепты

голландского сыра и майонеза, 50 г кетчупа, 4 луковицы, 130 г растительного масла, 3 спелых помидора, сладкий зеленый перец, по пучку укропа и петрушки, томатный соус, майонез.

Способ приготовления:

В просеянную муку введите яйца, 200 г воды, масло, томатный соус или кетчуп, майонез, посолите, влейте дрожжи, предварительно замоченные в 50 мл воды и 2 ст. л. сахара. Тесто накройте и поставьте на 2 ч в теплое место, чтобы оно поднялось. Еще раз вымесите и дайте ему подойти. Распределите по смазанному жиром противню.

Нарежьте кусочками колбасу и 2 луковицы, обжарьте в масле, положите по 2 ст. л. майонеза и кетчупа. Выложите начинку на тесто слоями, чередуя с тертым сыром. Помидоры, 2 луковицы, сладкий зеленый перец порежьте колечками. Укроп и петрушку мелко нарежьте, смешайте с майонезом, залейте пиццу, затем уложите колечки помидоров, лука, перца и полейте майонезом и томатным соусом.

Разогрейте духовку до 220 °C и выпекайте пиццу 20 мин.

Капустный пирог

Ингредиенты: 500 г готового несдобного дрожжевого теста, 700 г белокочанной капусты, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Белокочанную капусту помыть, нарезать тонкой соломкой, слегка присолить. Как только она пустит сок, отжать ее и слегка обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Лук очистить, помыть под проточной водой, мелко нарезать и смешать с капустой. Тушить до мягкости, при необходимости добавив небольшое количество воды. Петрушку помыть, измельчить, смешать с остывшей капустой. Тесто раскатать в пласт, выложить на него капустную начинку, сформовать пирог и поместить его на смазанный маслом противень.

Разогреть духовку, поставить в нее пирог и выпекать в течение 20 минут.

Пирог- светофор

Ингредиенты: 500 г готового слоеного теста, 1 яйцо, 50 г сыра, 1 цукини, 2 сладких перца разных цветов, 100 мл кетчупа.

Способ приготовления:

Тесто раскатать, разрезать на прямоугольники размером 5Х10 см, положить на смоченный водой противень, проткнуть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом, поставить в духовку, разогретую до 200 °C, и выпекать в течение 5 минут. Вынуть слойки из духовки, смазать кетчупом, оставляя небольшую полоску по краю, посыпать тертым сыром, выложить один под другим кружочки цукини, кольца желтого и красного перцев.

Поставить пирог в духовку и выпекать еще 5 минут.

Пирог с картофелем

Ингредиенты: 300 г готового слоеного теста, 200 г картофеля, 1 луковица, 60 мл молока, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, затем размять, добавить молоко и сливочное масло. Лук нарубить и обжарить на сковороде в растительном масле. Соединить лук с картофелем, все перемешать. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в тонкий пласт, один положить на смазанный растительным маслом противень, сверху поместить начинку, которую накрыть вторым пластом, края теста защипнуть.

Выпекать изделие в духовке в течение 20 минут при температуре 200 °C.

Узелки со спаржей и грибами

Ингредиенты: 500 г готового слоеного теста, 500 г спаржи, 50 г маринованных грибов, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, рубленый базилик, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Спаржу очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками, обжарить в масле вместе с нарезанным тонкими колечками луком, добавить рубленый базилик, измельченные грибы, соль, перец, все перемешать. Тесто раскатать, вырезать из него квадратики со стороной примерно 10–12 см, положить их на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, выложить на них начинку, уголки квадратиков соединить, чтобы получился узелок.

Поместить изделия в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекать в течение 20 минут.

Крокеты с картофелем и творогом

Ингредиенты: 500 г картофеля, 500 г нежирного творога, 2 яйца, 100 г пшеничной муки, 75 г топленого масла, соль и мускатный орех по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель вымыть и отварить в кожуре. Затем промыть клубни холодной водой, очистить и размять в пюре. Творог растереть с сырыми яйцами, посолить и приправить тертым мускатным орехом. Из приготовленного картофельного пюре, творожной смеси и пшеничной муки вымесить тесто и скатать из него шарики размером с грецкий орех. В широкой сковороде разогреть топленое масло и обжарить в нем крокеты со всех сторон.

Сырники

Ингредиенты: 500 г творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сахара, 5 столовых ложек растительного масла, ванилин и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яйцо взбить с сахаром добела. Творог протереть сквозь сито, добавить соль, ванилин, муку и яйцо с сахаром. Массу тщательно вымешать, сформовать сырники и жарить их с двух сторон на растительном масле до образования румяной корочки.

Сырники с картофелем

Ингредиенты: 500 г творога, 800 г картофеля, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Творог протереть через сито.

Тщательно размять картофель и смешать его с творогом, добавить яйцо, половину муки, сахар, соль и все хорошо вымешать. Сформовать из подготовленной массы сырники, обвалять их в оставшейся муке и жарить в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Подать на стол, полив сметаной.

Сырники с морковью

Ингредиенты: 300 г творога, 500 г моркови, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 100 г муки, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь очистить, нарезать ломтиками, налить немного воды и тушить до мягкости. Затем протереть ее через металлическое сито. Творог размять, соединить с морковью, 2 столовыми ложками муки, добавить яйцо, соль, сахар и все тщательно перемешать. Сформовать сырники, обвалять их в оставшейся муке и обжарить с двух сторон в растительном масле до румяной корочки.

Сырные палочки

Ингредиенты: 250 г готового слоеного теста, 120 г сыра, 1 яйцо.

Способ приготовления:

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, смазать яйцом, сбрызнуть подсоленной водой, посыпать тертым сыром, нарезать палочками шириной 1,5 см и длиной 8–10 см. Положить изделия на смоченный