Грудь глубокая и широкая, живот тоже широкий и массивный. Голова у петуха средняя, но широкая и несколько уплощенная. На ней имеются небольшие перья. Гребень средний и прямой, с 5–6 зубцами. Сережки средние, округлые. Ушные мочки голубовато-белого цвета. Вокруг глаз, которые обычно темного цвета, – черная кайма.
Клюв сильный, голубой, но при этом его кончик имеет более светлую окраску. Голени невзрачные, плюсны средней длины. Обычно они голубоватых оттенков. Пальцы у петухов расставлены правильно, имеют белые когти. Куры имеют более горизонтальную спину, очень большой живот и массивный хвост. Задняя часть гребня слегка перекатывается на бок. Ушные мочки у кур более голубые. Этот пигмент распространяется также на голову и нижнюю часть гребня. Некоторым недостатком породы считают слишком узкий костлявый корпус. Также недопустимым является слишком высокий или низкий хвост, опущенные крылья, желтые ушные мочки.
Существует две разновидности окраса этой породы: серебристая и золотистая. Спина и поясница при этом остаются белыми, но самые большие перья имеют красивый узор. На груди, боковой части корпуса и живота перья имеют не только темную основу, но и темные полоски. Белые полоски до низа груди становятся шире. Перья на голове и шее курицы серебристо-белого цвета. На груди перья интенсивнее по цвету, но кончики могут быть темные.
Другой окрас курицы – интенсивно-черный со светлыми поперечными полосками. У золотистых петухов и кур основной цвет черный, но при этом сохраняется такой же узор, как и у серебристых особей, только золотисто-коричневый.
Живая масса петухов может колебаться от 2,4 до 2,8 кг. Курицы-несушки этой породы могут набирать массу до 2,7 килограмма.
У кур этой породы в результате селекции полностью отсутствует материнский инстинкт, поэтому хозяевам-птицеводам приходится отдельно покупать инкубатор для разведения породы. Птицы отличаются большой энергией.
Куры могут целый день бродить по двору в поисках семян и насекомых. Также они хорошо летают, поэтому на выгульном дворе стоит обустроить надежную крышу и высокий забор. Они никогда не будут драться с другими курами за место у изгороди, прекрасно ладят с другими домашними птицами.
Эта бельгийская порода отличается крепким здоровьем. Легко приспосабливается к любым погодным условиям и редко простужается. Молодняк быстро покрывается перьями и так же быстро растет, что делает цыплят гораздо выносливее.
Хорошо подходит для частного содержания в маленьком хозяйстве в загородке с другими домашними птицами.
Куры этой породы откладывают в среднем до 120–220 яиц в год. Каждое яйцо (с белой скорлупой) может достигать массы 60 г. Для инкубации следует отбирать лишь самые крупные яйца.
Гамбургская. Порода выведена в начале XVII в. путем скрещивания ланкаширских лунных, йоркширских фазановых и черных испанских кур. Масса петухов доходит до 2,0–2,5 кг, кур – до 1,5–2 кг. Оперение плотно прилегает, окрас может быть разнообразным: черным, белым, серебристым, серебристо-пятнистым, серебристо-полосатым, золотисто-полосатым, голубым, куропатчатым, палевым. Наиболее распространены серебристо-пятнистые куры. Основным фоном является серебристо-белый, на конце каждого пера есть пятнышко черного цвета с зеленоватым отблеском. На голове у петуха и курицы перья белые, на поясничных перьях у петуха может быть черная полоска посередине. Тело стройное, вытянутое, размер ног средний. Туловище приземистое, удлиненно-прямое. Голени очень изящные, плюсны тонкие средней длины. Грудь высоко поднята. Гребень розового цвета, имеет характерный зубец, направленный назад, значительно отстоит от линии шеи. Клюв и пальцы ног голубовато-аспидного цвета. Цвет ушной мочки белый.
Гамбургские куры на яйца не садятся.
Для птицы рекомендуется оборудовать свободный вольер, плавно переходящий в птичник, обеспечить место для насеста, используя жерди, изготовленные из натуральных брусков или досок. Идеальным вариантом будет тихий, теплый курятник, из которого птицы при желании могли бы свободно перейти в отгороженный вольер.
Куры этой породы быстро адаптируются к различным изменениям и характеризуются чрезвычайной выносливостью. Цыплята подрастают очень быстро, так же быстро откармливаются, весьма неприхотливы в уходе.
Можно держать гамбургских кур в крупных частных хозяйствах, обустроенных выгулами. Также их можно выращивать в регионах с суровыми климатическими условиями.
Гамбургские куры откладывают 150–250 яиц в год. Цвет скорлупы – белый. Минимальная масса инкубационных яиц у черных, белых, серебристо-черно- крапчатых кур – 55 г, у других по цвету гамбургских кур – 48 граммов.
Итальянская куропатчатая. Древняя итальянская порода, история которой насчитывает более двух тысяч лет. Была широко распространена в Европе в XIX в. Предками ее были местные куры римлян. Корпус длинный, довольно широкий, горизонтальной осанки. По цвету перья этих кур похожи на перья диких банкивских джунглевых кур Юго-Восточной Азии.
Итальянские петухи имеют красный верх, темный низ и яркий хвост. Голова у этих кур маленькая, клюв желтый. Гребень большой листовидный. У кур он свисает набок, у петухов стоит прямо. Ушные мочки белого цвета, шея средней длины. Прямая длинная спина постепенно переходит в линию хвоста под четким углом. Грудь хорошо развита, немного выпирает. Крылья плотно прижаты к туловищу. Ноги высокие, желтые. Цвет перьев у этих кур коричнево- серый, грива – золотисто-желтая, концы крыльев и рулевых перьев хвоста – черные, грудь – светло-коричневая.
Итальянские куры имеют яркую темно-коричневую полоску от угла глаза к затылку. У петушков она или отсутствует, или ее плохо видно. Кроме того, у
