Утки несут яйца утром, поэтому выпускать их на выгул до 10 часов не следует. Яйца собирают не реже 1 раза в час. В период яйцекладки уток надо усиленно кормить. При плохом кормлении они поздно начинают яйцекладку и в дальнейшем не достигают высокой продуктивности. В холодное время года даже при хорошем кормлении, но на сырой подстилке яйцекладка задерживается, поэтому надо регулярно подсыпать сухую подстилку – тогда нижние слои, разлагаясь, создадут дополнительное тепло.
Эту птицу нельзя содержать скученно. Кроме того, утка, хоть и является водоплавающей птицей, совершенно не переносит сырости ни в помещении, ни на выгулах. По утрам птиц не выпускают на водоем до тех пор, пока у них не закончится яйцекладка. Лучше всего огородить небольшой участок во дворе, сделать там подстилку, поставить кормушки, а в помещение птиц загонять только на ночь.
Утки пород мясного направления (к примеру, пекинские) несутся в весенне-летний период: в феврале несушка откладывает примерно 1 яйцо, в марте – 16, в апреле и мае – по 24, в июне – 19, в июле – 6 яиц; утки мясо-яичного и яичного направлений несутся в течение практически всего года (в феврале – 5 яиц, в марте – 12, в апреле – июле – 23–22, в августе – сентябре – 20–18, в октябре – ноябре – 14–12, в декабре – 8 яиц).
Утки очень чувствительны к изменениям времени кормления, количества и качества кормов. При резких изменениях в кормлении снижается яйценоскость и раньше времени начинается линька. Кормят уток не реже трех раз в день влажными рассыпчатыми мешанками и зерном. Некоторую часть зерновых кормов можно заменить вареными кухонными отходами. Утром и днем уткам можно давать влажные мешанки, на ночь – зерно (лучше моченое), не менее 15–20 г на голову. Перед раздачей корма поилки наполняют водой.
Рекомендуется придерживаться такого режима кормления: первое – в 6–7 часов (зимой несколько позднее), второе – в 13 часов, третье – за час до захода солнца. Примерное количество кормов для уток-несушек (граммов в сутки на одну голову): овес – 80, ячмень (в том числе и проращенный) – 75, отруби – 60, кормовая свекла – 40, растительные белковые корма – 15, зеленая трава (рубленая) – 40, корма животного происхождения – 11, кости дробленые – 4, мел – 9, поваренная соль – 1. Всего за сутки взрослая утка съедает до 340 г корма.
Уткам мясных пород требуется больше кормов, чем яйценоским. В рацион пекинских уток включают 200–230 г зерна или комбикорма, уток хаки-кемпбелл – около 160–180 г. Это количество зерновых кормов можно значительно сократить, добавляя в мешанки вареный картофель, корнеплоды, сенную труху, кухонные и столовые отходы, свежую зелень.
Обустройство помещений
Прежде чем приступить к устройству и оборудованию птичника, необходимо определиться, сколько уток в хозяйстве можно прокормить. В любом случае следует ориентироваться на плотность посадки с учетом того, что на каждый квадратный метр площади пола должно приходиться не более трех уток. В принципе помещение для содержания уток практически ничем не отличается от курятников. Да и «утиный гарнитур» состоит из тех же кормушек, поилок и гнезд. Разница может быть лишь во внутреннем обустройстве.
Если утки будут содержаться круглогодично, то понадобится основательная постройка, которая может защитить птицу от резких температурных колебаний, сырости и сквозняков. Помещение должно быть достаточно светлым и удобным для обслуживания поголовья. Если предполагается содержать небольшое маточное стадо в 10 голов, можно использовать помещение с другими видами животных или птицы, но при этом содержать их изолированно, отгородив легкой сплошной или сетчатой перегородкой. Утки не очень требовательны к температуре, тем не менее в утятнике она не должна быть ниже 5 °C. Само помещение должно быть сухим и хорошо вентилируемым.
Плотность посадки. Уток лучше содержать маленькими группами. Перегородки между секциями делают высотой 70 см из любого подручного материала (3–4 утки на 1 м2). Гнезда в утятнике устраивают размером 35 ? 40 ? 40 см (2–3 утки на одно гнездо).
Кормушки и поилки. Важный момент в содержании уток – конструкция кормушек, поскольку птица поедает корм не слишком аккуратно и разбрасывает его. Наиболее практичные конструкции кормушки – удлиненные, с высокими стенками (рис. 1). При кормлении влажными мешанками для одной взрослой утки требуется 15 см длины кормушки, при кормлении сухими кормосмесями – 6 см. Для утят в возрасте до 20 дней при кормлении влажными мешанками – по 5 см на голову, сухими – 3 см. Для утят в возрасте от 21 до 55 дней соответственно – 12 и 5 см. Фронт поения на одну взрослую голову должен быть не меньше 4 см. Фронт поения для младшего возраста – 1,5 см, для старших – 2 сантиметра.
Кормушки для влажных мешанок изготавливают из листового металла, для сухих и минеральных кормов – из древесины.
Сегодня существует множество видов поилок для птицы. Все их многообразие можно разделить на следующие группы: поилки ниппельные; чашечные; вакуумные; сифонные; простые емкости для питья. В качестве самых простых поилок обычно применяют эмалированные и оцинкованные тазы и ведра, либо пластиковые миски. Для небольшого поголовья кур (около дюжины) выгодно использовать сифонную поилку. Она состоит из стакана с сифонной системой и поддона, куда поступает вода. Сифонные поилки могут быть напольными, навесными и на ножках.
Очень похожую конструкцию имеет вакуумная поилка (рис. 2). Уровень воды в поддоне будет пополняться по мере опорожнения. Вылиться жидкости из «стакана» помешает атмосферное давление. Важное условие работы вакуумной поилки – уровень воды в поддоне должен быть выше нижнего края емкости для воды.
Гнезда. Для уток гнезда (рис. 3) делают из досок в виде ячеек без дна шириной 40 см, глубиной 50 и высотой 25–30 см. С передней стороны у входа прибивают порожек высотой 6–8 см. На каждые 5 несушек необходимо одно гнездо. Нужное количество гнезд объединяют между собой под
