Эмоциональная поддержка
Картофель дает нам силы и поддержку, когда мы чувствуем себя не в своей тарелке, когда кажется, что мы сбились с пути и весьма туманно представляем себе жизненные перспективы. Этот овощ также мягко переориентирует вас на чувство уверенности в себе без возвышения над другими, в случае если ваше эго слишком часто и громко дает о себе знать. Он поможет справиться с отрицательными эмоциями, препятствующими вашему развитию, и даст чувство стабильности и опоры в жизни.
Духовный урок
Бывало ли у вас чувство, что вас хронически недооценивают, несмотря на искренние старания сделать окружающим добро? Что вас переполняет желание поделиться с миром самым лучшим, что вы имеете, но при этом вас и ваши добрые помыслы не замечают? Если да, то помните, что картофель находится в той же ситуации — это бесценное сокровище, приносящее людям огромную пользу, часто незаслуженно топчут (как в переносном, так и в буквальном смысле).
Смиренная сила картофеля частично произрастает из условий жизни этого овоща: каждая картофелина растет в кластерах, в окружении других, как одна большая семья. Поэтому, если вы выросли в маленькой семье или у вас было трудное детство, этот овощ способен на энергетическом уровне передать вам чувство принадлежности к «клану», к чему-то большему, чем вы сами. Если же вы выросли в большой любящей семье, картофель поможет вам сохранить и развить эти связи и умение быть важной частью единого целого.
Если у вас есть ощущение, что вам диктуют, что делать и какими быть, картофель даст вам мудрость и поможет прийти к правильным заключениям и решениям относительно собственной жизни. В трудные жизненные моменты напоминайте себе, что большая ваша часть, ваш потенциал, как и в случае с картофельными клубнями, до поры до времени скрывается «под землей» и что в нужное время вы явите себя миру во всей красе.
• В случае с картофелем самый правильный выбор — органические плоды, поэтому по возможности старайтесь покупать именно такие.
• Лучший способ сохранить питательные вещества и сделать картофель максимально полезным для своего здоровья — это варить его на пару. Если вы привыкли добавлять к овощу масло, сыр, сметану, попробуйте заменить эти продукты авокадо. Благодаря своей масляной консистенции он легко намажется на картофель и принесет значительно больше пользы. Соус сальса и кунжутная паста тоже отличные варианты.
• После того как вы приготовили кастрюлю картофеля, поставьте ее в холодильник остыть. Затем нарежьте вареные овощи и добавьте их к салату из шпината или кудрявой капусты. Содержащиеся в картофеле ферменты усилят действие целительных алкалоидов, которыми богата листовая зелень, в результате чего вы получите двойной заряд здоровья и энергии.
• Если у вас герпес на губах, попробуйте приложить к нему кусочек сырого картофеля.
• Картофель впитывает и уменьшает негативное влияние беспроводных интернет-сигналов, сигналов мобильных телефонов, а также других электромагнитных полей. Кроме того, он абсорбирует энергию негативных эмоций, которой мы пропитываемся за день. Поэтому полезно держать на столе одну картофелину, периодически (раз в 5–7 дней) выбрасывая ее и заменяя свежей.
• Пусть картофель будет незаменимым блюдом для любого праздника. Свадьба, день рождения, выпускной вечер — радостные эмоции, связанные с этими событиями, благодаря присутствию на столе картофеля останутся в вашем сердце и памяти надолго.
Количество ингредиентов рассчитано на 6–8 порций
Это превосходное согревающее блюдо для холодного времени года. Вам придется уделить его приготовлению какое-то время, однако результат того стоит: вы сможете наслаждаться им в компании близких несколько дней подряд. Если вам нравится острая пища, добавьте больше красного перца — не бойтесь экспериментировать!
• 6 картофелин
• 0,5 кг черной фасоли или обыкновенной фасоли, предварительно замоченной накануне вечером[3]
• 1 ст. л. кокосового масла
• 4 стакана резаного лука
• 4 зубчика чеснока в измельченном виде
• 2 стакана нарезанной моркови
• 2 стакана нарезанного сельдерея
