В. Энгель отмечал: «Основным же занятием евреев было шинкарство…» («Евреи в период формирования абсолютизма в России»).
Состояние дел с питейными заведениями в России отражено в одной из песен, собранных П. В. Киреевским
Как у нас во Бресте, во прекрасном месте
Стояла корчёмка.
Во той во корчёмке три гусара пили.
Денег не платили.
Денег не платили, всё Хайку манили,
Всё Хайку манили:
— Полно тебе, Хайка, шинки шинковати,
Гусар обмеряти!
Жидовочка Хайка, поедем-ко с нами,
С нами, гусарами!..
Полемизируя с Солженицыным, современный еврейский писатель Яков Рабинович («Быть евреем в России: спасибо Солженицыну», 2005), начинает свою 700-страничную книгу со жгучего вопроса отом, кто спаивал Россию.
Автор отмечает, что со вступлением на престол императора Александра I была назначена комиссия для изучения состояния евреев, проживающих в черте оседлости в России, и выработки рекомендаций для правительства. Рассматривая итоги деятельности комиссии, Рабинович пишет: «По мнению комиссии, евреи не наносят вреда деревням. Напротив, они приносят пользу в качестве поставщиков товаров и посредников между ними и городом».
Видимо, на этом основании, принимая во внимание благородную роль евреев в их отношениях с русским крестьянством, «11 апреля 1823 года последовал высочайший указ, чтобы евреи в белорусских губерниях прекратили в 1824 году винные промыслы и содержание аренд и почт, а к 1825 году переселились в города и местечки» (Рабинович).
И, как он отмечает, приводя слова Витебского губернатора Жиркевича, из-за необходимости ездить за спиртным в город, крестьяне впали в «сугубый разврат и бродяжничество».
Говоря о заселении юга России евреями, Рабинович признаёт, что
И ещё интересная мысль, озвученная Рабиновичем:
«С основанием Одессы многие корчмари оставили своё дело и переселились в новый город, где занялись мелочной торговлей. Заселение Одессы шло путём довольно необычным. Жажда наживы и свободной разгульной жизни привлекла сюда тысячи авантюристов, “которые, за малым исключением, являлись отбросами России и Европы и не имели ни малейшего представления о наших законах и обычаях”, — писал граф Ланжерон императору Николаю I».
Автор продолжает:
«На самом деле виноделие и виноторговля находились в руках помещиков, которые имели на это монополию (наряду с государством). Евреи занимались этим промыслом лишь постольку, поскольку помещики сами им заниматься не хотели, отдавая его в аренду им на откуп. И если эти откупы и аренды доставались преимущественно евреям, то не в силу какого-то предпочтения, а потому что христиане либо не умели либо чурались этого занятия…».
Ясна мысль? Евреи занимались поставкой спиртного в самые отдалённые уголки России, так как никто больше не хотел или не умел это делать, таким образом, выполняя, как теперь говорят, «гуманитарную миссию» — вместо, допустим, просвещения неся русским крестьянским массам разложение и разврат.
Существует множество пословиц и поговорок, в которых отражаются вековые отношения евреев с русским крестьянством. Вот только несколько примеров их:
«По вере жидовской — деньги не пахнут»;
«Всякий жид бедою нашей сыт»;
«Всякий жид в наш карман глядит»;
«Жид водкой угостит, а потом и споит»;
«С жидом дожили до того, что не осталось ничего»;
«Хочешь жить — гони жида!».