убедиться в успехах. Если в начале диеты масса тела уменьшается медленно, не расстраивайтесь, со временем процесс пойдет намного быстрее. При взвешивании помните о том, что сразу после принятия душа, ванны, физической работы, обильного потения она будет немного меньше действительной. После еды или принятия пищи масса тела увеличивается. Лучше взвешиваться всегда в одно и то же время, например утром после утреннего туалета, но до завтрака.
ШВЕЙЦАРСКАЯ ДИЕТА
Швейцарская диета была составлена в соответствии с указаниями диетологов из Швейцарии. Они делали упор на употребление молочных продуктов и рыбы.
В соответствии с нею дневная норма составляет:
200-300 г отварной, тушеной и сваренной на пару рыбы, 2 яйца, 50 г сыра или 100 г творога, 0,5 л молока, 100 г картофеля, 50 г растительного масла, 100–150 г ржаного хлеба,
овощей и фруктов в достаточно большом количестве.
Эта диета основана на том, что при небольшом количестве потребляемых углеводов и жиров больной получает много белка (из рыбы, яиц, сыра). Несмотря на то что диета достаточно эффективна, назначать ее вправе только врач, так как прибегнуть к ней ее могут только совершенно здоровые люди.
ГОЛЛИВУДСКАЯ ДИЕТА
А эта диета больше всего подходит женщинам, хотя и мужчинам она принесет такую же пользу. Она рекомендуется не только людям, страдающим ожирением, но и тем, кто хотел бы слегка похудеть, или в качестве профилактики раз в год или раз в полгода.
Данная диета рассчитана на 18 дней. В ней прием углеводов, жиров и соли ограничен. Из рациона полностью исключены жир, сахар и мука, хлебобулочные изделия. Вся пища состоит из рыбы или морепродуктов, яиц и небольшого количества овощей и фруктов.
В настоящей голливудской диете вместо разнообразных фруктов рекомендуется есть только ананасы и грейпфруты. При ней в сутки употребляется 800-1 000 ккал.
Завтрак исключается полностью, остальное едят в обед и вечером.
ДЕНЬ 1
ОБЕД Яйцо – 1 шт., помидор – 1 шт. черный кофе – 1 чашка.
УЖИН Яйцо – 1 шт., салат из морской капусты – 100 г, грейпфрут – 1 шт.
ДЕНЬ 2 ОБЕД Яйцо – 1 шт., грейпфрут – 1 шт. черный кофе – 1 чашка.
УЖИН Нежирная рыба, испеченная на решетке гриля огурец – 1 шт. черный кофе – 1 чашка.
ДЕНЬ 3 ОБЕД Яйцо – 1 шт., помидор – 1 шт. тушеная морская капуста – 150 г.
УЖИН Отварное крабовое мясо – 150 г, огурец – 1 шт. черный кофе – 1 чашка.
ДЕНЬ 4 ОБЕД Зеленый салат – 150 г, черный кофе – 1 чашка, грейпфрут – 1 шт.
УЖИН Яйцо – 1 шт., отварная рыба – 150 г, чай – 1 стакан.
ДЕНЬ 5 ОБЕД Яйцо – 1 шт., морская капуста – 100 г, черный кофе – 1 чашка.
УЖИН Рыба-гриль, запеченая без соли – 150 г, зеленый салат – 100 г, черный кофе – 1 чашка.
ДЕНЬ 6 ОБЕД Фруктовый салат из ананаса и грейпфрута – 300 г.
УЖИН Мясо кальмаров отварное – 150 г, огурец – 1 шт. чай – 1 стакан.
ДЕНЬ 7 ОБЕД Уха из нежирной речной рыбы – 200 г, чай – 1 стакан, грейпфрут – 1 шт.
УЖИН Рыба, испеченая без масла на решетке гриля – 200 г, чай – 1 стакан.
КРАТКОСРОЧНАЯ ДИЕТА
Диеты показаны не только тем, кто страдает сильным ожирением, но и тем, кто хотел бы сбросить всего несколько килограммов. Случается, необходимо похудеть очень быстро, желательно за несколько дней. Например, если предстоит купальный сезон, а фигура оставляет желать лучшего.
В таких случаях я рекомендую краткосрочные, так называемые экспресс-диеты. Они хороши тем, что за два дня гарантируется потеря 2–3 кг, но продолжительность диеты не должна превышать двух суток, да и повторить ее можно только через 10 дней. В перерывах между краткосрочными диетами также хорошо бы отказаться от сладкого, мучного и слишком жирного.
Вот примеры таких диет.
ДВА РИСОВО-РЫБНЫХ ДНЯ: ежедневно принимать по 200 г отварного риса, 200 г отварной рыбы. Рис сильно обезвоживает организм, а белок рыбы не дает человеку испытывать белковое голодание. Пищу лучше всего съесть не в один прием, а распределить на 3–5 раз. При такой диете можно за два дня похудеть на 2–3 кг.
ДВА КАПУСТНЫХ ДНЯ: ежедневно рекомендуется принимать по 300 г морской капусты и по одному яйцу. Растительное масло, майонез и другие салатные заправки не есть. Похудеть можно за два дня на 3 кг.
ДВА ОВОЩНЫХ ДНЯ: ежедневно съедать по 1 500 г сырых или тушеных овощей, но без обычной поваренной соли, пользоваться исключительно морской солью.
РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ
Разгрузочные дни хорошо устраивать и тогда, когда вы едите практически все продукты, и тогда, когда вы на диете. Разгрузочные дни способствуют перестройке нарушенного обмена веществ и расходованию жировых отложений. С их помощью удается не только снизить массу тела на 1 кг в день, но и нормализовать сон, улучшить общее состояние, приобрести ощущение бодрости.
Первое время разгрузочные дни следует проводить с большой осторожностью, так как возможно появление неприятных симптомов: головокружения, слабости, дрожи в коленях. Снять эти симптомы можно при помощи чашки сладкого чая.
Разгрузочные дни лучше приурочить к выходным, когда вы сами отлично сможете контролировать прием пищи и отдохнете. В дальнейшем вы найдете самый оптимальный для вас вариант.
Такие дни бывают разными: творожными, кефирными, яблочными, капустными и т. д. Я же расскажу о рыбном разгрузочном дне. В течение дня вы должны съесть 300–350 г отварной рыбы без соли. Выберите нежирную рыбу – минтай, треску, окуня, щуку. В разгрузочный день можно также выпить 2 стакана чая или кофе без сахара и 1 стакан отвара шиповника.
НУЛЕВАЯ ДИЕТА
Наверняка вы слышали о так называемой «нулевой» диете. Но я не рекомендую такое диетическое лечение в домашних условиях. Оно должно осуществляться обязательно под наблюдением врача в стационаре. В этот день пациенты не едят ничего, а только пьют дистиллированную или родниковую воду; витамины и минеральные соли они получают в таблетках.
Продолжительность диеты – 1–2 дня. Лечебное голодание может продлиться и дольше, но за состоянием больного обязан постоянно следить лечащий врач.
Как вы поняли, существует большое количество разнообразных диет, и перечислить их в этой книге практически невозможно. Вы можете выбрать для себя какую-то диету или, руководствуясь подсчетом калорий, составить свой рацион, но в любом случае похудеть возможно только в том случае, если вы станете неуклонно следовать диете и не отступите ни при каких обстоятельствах.
