Переход к нэпу. Восстановление народного хозяйства СССР (1921—1925 гг.)

данными⁸⁸³.

Год		Год
1913	4920	1923	4413
1921	3562	1924	4853
1922	3454	1925	5378

Наиболее низкая производительность труда была в 1921 г. — 72,4% к уровню 1913 г. Затем она ежегодно повышалась и в 1925 г. составила 109,3% к 1913 г.⁸⁸⁴

Развитие хозяйственного расчета способствовало снижению издержек производства. Так, расход топлива в переводе на уголь на единицу веса переработанной свеклы в 1923 г. снизился по сравнению с 1922 г. на 40%. За этот же период уменьшились затраты труда на единицу веса переработанной свеклы на 27%, более экономно расходовались основные и вспомогательные материалы⁸⁸⁵.

С каждым годом росла выработка сахара, что характеризуется следующими данными (в тыс. т) ⁸⁸⁶:

Год	Сахар-песок	Сахар-рафинад	Год	Сахар-песок	Сахар-рафинад
1921	51	8	1924	457	302
1922	210	50	1925	1064	449
1923	378	130

В 1925/26 г. работали 159 заводов⁸⁸⁷, выработка сахара-песка увеличилась в 1925 г. более чем в 20 раз, а сахара-рафинада в 56 раз по сравнению с 1921 г. и составила к 1913 г. по сахару-песку 78%, а по сахару-рафинаду — 54%.

Превышение довоенного (1913 г.) уровня производства сахара-песка и сахара-рафинада было достигнуто в последующие годы.

Маслобойная промышленность. Восстановление сырьевой базы маслобойной промышленности шло быстрыми темпами. В 1925/26 г. заготовки маслосемян увеличились почти в 14 раз по сравнению с 1919/20 г.⁸⁸⁸

В целях лучшего использования оборудования, материальных ресурсов, рабочей силы для работы отбирались заводы наиболее обеспеченные сырьем. Поэтому из имевшихся 270 государственных маслобойных заводов фактически работала только часть. Количество работавших заводов и их мощность по годам характеризуются данными табл. 11⁸⁸⁹.

Таблица 11

Год	Число работавших заводов, ед.	Количество прессов на заводах, шт.	Средняя годовая мощность 1 завода, тыс. т
1918/19	134	571	4,0
1919/20	82	387	4,5