Грибная икра 200 г. (3,8 у.е.)
Чай без сахара
Солянка рыбная – 3,5 у.е.
Квашеная капуста 100 г. – 5 у.е.
Минеральная вода
Морковный сок, 100 г – 6 у.е.
Отварные белые грибы, 100 г – 1 у.е.
Салат листовой, 100 г – 2 у.е.
Грейпфрутовый сок, 100 г – 8 у.е.
Среда:
100 г мандаринов – 9 у.е.
Салат из кабачков, 100 г – 4 у.е.
Чай или кофе без сахара – 0 у.е.
Суп перловый 100 г – 7 у.е.
Жареные шампиньоны, 150 г – 1 у.е.
Квашеная капуста 100 г. – 5 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Ужин:
Салат из свежих огурцов, 100 г. – 9 у.е.
Четверг:
Салат из краснокочанной капусты 200 г. – 10 у.е.
Огурец 100 г. – 3 у.е.
Чай или кофе без сахара – 0 у.е.
Обед:
Суп рисовый, 100 г – 8 у.е.
Вареные омары, 100 г – 1 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Томатный сок, 100 г – 3.5 у.е.
Отварная рыба, 200 г – 0 у.е.
Свежий помидор, 100 г – 4 у.е..
Чай без сахара – 0 у.е.
Пятница:
Морская капуста, 100 г – 1 у.е.
Чай или рыба без сахара – 0 у.е.
Суп грибной, 200 г – 4 у.е.
Жареная рыба, 200 г – 0 у.е.
Алыча – 6,5 у.е.
Минеральная вода – 0 у.е.
Жареные маслята, 100 г – 0,5 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Суббота:
Апельсиновый сок, 100 г – 12 у.е.
Суп овощной 200 г. – 16 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Кедровые орехи, 100 г – 10 у.е.
Отварные рыжики, 200 г – 1 у.е.
Дайкон, 100 г – 1 у.е.
Чай без сахара – 0 у.е.
Воскресенье:
100 г брусники – 8 у.е.
Чай или кофе без сахара – 0 у.е.
Овощной суп, 200 г – 20 у.е.
Минеральная вода с лимоном – 0,5 у.е.
Крабы, 100 г – 2 у.е.
Отварная цветная капуста, 100 г – 5 у.е.
Глава 2. Рецепты блюд для вегетарианцев
Рыбное удовольствие.
Требуется: 2 ст. л. растительного масла, 400 г мясистой рыбы, 2 яйца, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Рыбу вымыть, очистить и выпотрошить, отделить от костей и нарезать кусочками, обжарить на сковородке с растительным маслом до полуготовности. Затем рыбу измельчить, добавить свежие яйца, соль, перец и хорошо перемешать.
Противень намазать растительным маслом и положить на него приготовленную рыбу. Поставить рыбу в духовку и выпекать 20 минут при температуре 210 °C.
