морозоустойчива.
Яблоня присутствует в мифологии славянских народов. Во многих русских сказках она в образе доброй матушки-яблони одаривает «молодильными» яблоками.
Энергетика
Яблоня – первое дерево в гороскопе друидов. Это дерево женской силы, женской сексуальности, пробуждающее в женщине чувственную сторону натуры. Если вы хотите испытать прилив эротических сил, то ложитесь спать летом под яблоней, правда, она охотнее делится своими силами с молодыми девушками. Под влиянием энергии яблони девушка может представить себе образ идеально подходящего ей мужчины, а во сне увидеть суженого. Энергия яблони необходима именно молодым, неопытным и неуверенным в себе девушкам. Но надо опасаться соблазнов, которыми вас может окружить это дерево. Для энергии яблони не существует моральных правил, она следует только зову природы.
Как приготовить яблочный уксус
Возьмите перезрелые плоды, или паданцы, и как следует вымойте. Мягкие яблоки раздавите, а твердые мелко нарежьте. Полученную кашицу положите в эмалированную кастрюлю с широким дном, залейте горячей водой, добавьте сахар (50 г на 1 кг сладких яблок или 100 г на 1 кг кислых яблок). Вода должна на 3–4 см покрывать яблоки.
Посуду поставьте в теплое место, но не на солнце. Нужно часто помешивать массу, чтобы она не высыхала сверху.
Через 2 нед жидкость процедите через марлю, сложенную в 2–3 слоя, перелейте в большие банки для брожения, не доливая до верха на 5–7 см, и оставьте еще на 2 нед.
Готовый уксус перелейте не взбалтывая в бутылки, не доливая до самого края. Осадок процедите через плотную ткань. Бутылки закупорьте прокипяченными пробками. Если вы хотите хранить уксус долго, залейте пробки парафином. Храните уксус в темном месте при температуре от 4 до 20 °С.
Лекарственное сырье
Плоды содержат до 16% сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза), до 2,4% яблочной, виноградной, лимонной и других кислот, более 3% пектиновых веществ, витамины С, В
Яблоки нашли широкое применение в народной медицине, но используются преимущественно культурные формы. Из плодов дикорастущих видов готовят лечебный препарат «Экстракт яблочно-кислого железа», назначаемый при анемии.
Хозяйственное значение имеет и древесина благодаря красивой текстуре и окраске. Кора содержит пигмент кверцетин, поэтому может служить красителем.
Более крупные и вкусные плоды имеют дикорастущие яблони на Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Их употребляют в пищу свежими, сушат для компотов, перерабатывают на вино, безалкогольные напитки, кондитерские изделия. На Кавказе из диких яблок готовят вкусное яблочное тесто. Наибольшее экономическое значение имеют следующие виды:
яблоня восточная, широко распространенная на Кавказе и в Крыму и отличающаяся значительным полиморфизмом плодов;
яблоня Сиверса, образующая заросли на склонах многих хребтов в Средней Азии и Казахстане, в частности знаменитые яблоневые леса в Заилийском Алатау около Алма-Аты;
яблоня киргизская, растущая вместе с яблоней Сиверса. Особенно она распространена в орехово- плодовых лесах на юге Кыргызстана.
Отдельные деревья названных видов дают очень крупные и вкусные плоды. Вполне возможно, что это не дикорастущие предки культурных сортов, как обычно считают, а наоборот, одичавшие культурные формы. Растущая на южных хребтах Тянь-Шаня яблоня Недзвецкого имеет плоды с сильно пигментированной, почти красной мякотью. Ее используют в селекционной работе.
В Сибири и на Дальнем Востоке такие дикорастущие яблони отсутствуют. В Восточной Сибири и Приамурье довольно широко распространена яблоня Палласова (яблоня сибирская). Ее шаровидные плоды до 1 см в диаметре имеют обычно красноватую окраску и горьковатую мякоть. В пищу их используют мало (только для переработки), но этот вид очень важен как зимостойкий, устойчивый к суровым природным условиям подвой для культурных сортов. Яблоню Палласова в основном высаживают в парках и городских насаждениях. В Приморье она замещается близким видом – яблоней маньчжурской.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – одна из важнейших кислот для нормальной деятельности человеческого организма. Она участвует в регулировании окислительных и восстановительных процессов, влияет на обмен веществ в тканях, ускоряет заживление ран, повышает свертываемость крови и сопротивляемость инфекциям, оказывает антитоксическое действие при отравлениях многими ягодами и бактериальными токсинами. Суточная потребность составляет 70–120 мг.
Липа
Это дерево семейства липовых, насчитывающее около 50 видов в Северном полушарии. Является лесообразующей породой. Липу часто используют в озеленении. Древесина идет на производство мебели, музыкальных инструментов, токарных и резных изделий, бочек; луб – на мочало, лыко – для прядения и т. п. Соцветия липы (липовый цвет) применяют в медицине как потогонное средство, а также для ароматизации чая. Липа является ценным медоносом.
Липа плосколистная и липа сердцевидная (липа мелколистная) – крупные деревья семейства липовых высотой до 30 м. Листья длинночерешковые, сердцевидные, изумрудно-зеленые, голые, по краю пильчатые. Цветки душистые, собраны по 3–11 штук в зонтиковидные соцветиях. Плод – войлочно-опушенный орех шарообразной формы.
Липа сердцевидная произрастает в южной и средней полосе европейской части СНГ в зоне широколиственных лесов, липа плосколистная – на западе Украины, в Западной Европе. Оба вида культивируются.
Косметическое использование липы
По 1 ч. л измельченных цветков липы и листьев шалфея лекарственного залить на 5 мин 200 мл молока. Смесь довести до кипения, охладить и нанести на лицо и шею, предварительно смазанные жидким кремом для сухой кожи. Сверху накрыть пленкой и махровым полотенцем. Через 15–20 мин маску снять ватным тампоном, смоченным сначала в теплой, а затем в холодной воде. Оказывает смягчающее действие на сухую, раздраженную кожу. Рекомендуется делать 2–3 раза в неделю. Курс – 15–20 масок.
Смешать по 2 ч. л. жидкого меда, липового настоя и лимонного сока. Смесь нанести на лицо и шею на 15–20 мин, смыть ватным тампоном, смоченным в теплой воде, затем ополоснуть холодной. Маску хорошо делать в зимнее время. Данная маска предназначена для жирной кожи.
2 ч. л. крема для сухой кожи смешать с 2 ч. л. концентрированного отвара липового цвета (3–4 ст. л. цветков залить 400 мл воды, кипятить 5–10 мин). Теплую массу нанести на лицо и шею в виде маски. Процедуру рекомендуется проводить вечером для освежения отваром кожи любого типа лица.
1 ч. л. липового цвета заварить в 100 мл кипятка и залить отваром миндальные или овсяные отруби. Через день накладывать на 15–20 мин на жирную кожу лица. Курс – 15 масок (2–3 раза в неделю).
Энергетика
У липы на редкость мощная энергетика – чтобы обрести душевное равновесие, достаточно лишь постоять рядом с ней.
Из липы всегда делали предметы домашнего обихода и домашнюю утварь: ложки, плошки, тазы, прялки и даже кровати. Ее энергия позволяет сохранить здоровье и бодрость. Нередко под липой устраивали летний рабочий стол, так как она помогает человеку сделать за день больше дел и меньше устать. Из мягкой
