Маньчжурские золотистые перепела. Их оперение состоит из коричневых и желтых перьев, что создает впечатление золотистого цвета.
Живая масса самок – около 136 г, яйценоскость – около 290 яиц. По продуктивности они относятся к яичным.
Для получения яичной продуктивности самок содержат отдельно от самцов. Если нужны не пищевые, а инкубационные яйца, то с наступлением половозрелости молодняк птиц группируют семьями и рассаживают по отдельным клеткам.
Мраморные перепела. Во всероссийском научно-исследовательском институте птицеперерабатывающей промышленности в НПО «Комплекс» на базе японских перепелов создали мутационную форму с оперением светло-серого цвета, рисунок которого напоминает мрамор. По продуктивности мраморные перепела почти не отличаются от японских, но их тушки имеют лучший товарный вид в связи со светлой окраской оперения.
Инкубация перепелиных яиц
Одомашненные самки перепелов утратили инстинкт насиживания, поэтому для вывода молодняка применяют искусственную инкубацию яиц. Яйца для инкубации начинают собирать от перепелов с 8 недель.
Яйца, предназначенные для инкубации, должны быть чистыми, так как загрязнённые портятся и заражают другие. Для инкубации у перепелов яичного направления отбирают яйца массой 9-11 г., мясного направления – массой 12–16 г. Оптимальной выводимостью обладают свежие яйца со сроком хранения не более 7 дней. Хранят яйца в сухом вентилируемом помещении при температуре 8-15 °C и относительной влажности воздуха 75–80 %.
Для инкубации перепелиных яиц используются инкубаторы систем: «Универсал-45», «Уневерсал-50», для приусадебных хозяйств – «Наседка», ИПХ, в которых выводят молодняк и других видов домашней птицы.
В лоток «Универсал-45» помещается 370–395 яиц японских перепелов.
С целью профилактики заболеваний перед каждой закладкой проводят дезинфекцию инкубатора и инкубационных яиц парами формальдегида, а также аэрозолями 5 %-го раствора гексахлорана в триэтиленгликоле.
Перепелята при выводе имеют живую массу 6–8 г., очень подвижны, способны проникнуть через мелкие отверстия и щели, поэтому используют пластмассовые мелкоячеистые (0,8х0,8 мм) сетки, которыми покрывают дно и стенки выводных лотков.
Яйца укладывают острым концом вниз. Температура в первые 15-м суток инкубации должна быть 37– 38 °C. Рекомендуется на 2-4-е сутки яйца охлаждать 2–3 минуты по 5 раз в день, а затем постепенно к 15 суткам доводить охлаждение до 20 минут. Это обеспечивает 87–95 %-ную выводимость молодняка.
На 16-е сутки яйца переносят в выводной шкаф, где температуру выдерживают несколько ниже, чем в инкубаторе. В инкубаторах «Наседка» и ИПХ яйца переносят в нижний лоток.
Выборочно перепелиные яйца при инкубации просматривают на 1-е сутки, последний просмотр – на 16-е сутки при переносе их на вывод.
Вывод перепелят происходит интенсивно и заканчивается через 6–7 часов, на 17-е сутки. После вывода сразу отбирают наиболее жизнеспособных, отбраковывают слабых. Отобранных перепелят помещают в ящики, ставят на обогрев в инкубаторе на 30–40 минут, а затем переносят в помещение для выращивания.
Перед посадкой в клетку перепелов надо напоить водой с марганцовкой. Птицу берут правой рукой за спинку, клюв направляют на край сосуда. Когда птенец наберёт воду, ему дают поднять голову, чтобы он смог проглотить воду. Так повторяют 2–3 раза.
Современные инкубаторы
Современные инкубаторы – это высокопроизводительные сельскохозяйственные машины с автоматической регулировкой температурного и влажностного режимов, воздухообмена и периодического изменения наклонов лотков с яйцами.
Принцип работы каждого типа инкубатора одинаков. Большее распространение имеют инкубаторы шкафного типа. Среди них различают специальные (предназначенные для инкубации яиц отдельных видов птицы) и универсальные (для инкубации яиц разных видов сельскохозяйственной птицы).
В зависимости от технологической направленности шкафы подразделяются на инкубационные (для основной инкубации), выводные (для вывода молодняка после предварительной инкубации) и с полным циклом (от начала инкубации и до окончания вывода).
По числу закладок инкубаторы подразделяются на одногрупповые (для закладок лишь одной партии) и многогрупповые (для закладок нескольких партий по специальному графику с определенными промежутками).
Все инкубаторы, различаясь конструкцией, имеют термостатный корпус, который создает объем камеры для размещения лотков с яйцами. В них обеспечивается автоматическая система отопления, воздухообмена, поддержания влажности воздуха, изменение наклона лотка с яйцами (повороты). В выводных инкубаторах повороты не предусмотрены технологией.
Температурный режим в них обеспечивается электронагревателями (ТЭНами), увлажнение – специальными распылителями, форсунками. Предусмотрена и система автоматизированных измерительных приборов. О происходящих отклонениях от заданных параметров обслуживающий персонал оповещает звуковая или световая сигнализация.
«Ахиллесовой пятой» всех типов инкубаторов является обеспечение равномерного, однородного физического воздействия факторов внешней среды в различных зонах камеры.
В настоящее время для инкубации яиц сельскохозяйственной птицы в странах СНГ чаще всего используют отечественные инкубаторы модификации «Универсал» и ИКП-90.
Инкубаторы модификации «Универсал»
Это универсальные машины, предназначенные для инкубирования яиц и вывода молодняка всех видов сельскохозяйственной птицы. Пионером был «Универсал-45», за которым последовали «Универсал-50» и «Универсал-55». Они отличались лишь незначительными доработками. Эти инкубаторы широко применялись на птицефабриках, инкубаторно-птицеводческих предприятиях и среди птицеводов-предпринимателей. Ввиду их сходства охарактеризуем последнюю модель (У-55), поскольку она более совершенна.
Рис. 1. Пульт управления инкубатора «Универсал-55»: 1 – световая сигнализация, 2 – тумблеры управления, 3 – предохранитель, 4 – регулятор температуры
Инкубатор «Универсал-55» состоит из двух секций: инкубационной и выводной.
Инкубационная секция выполнена в виде единого корпуса, в котором размещены три самостоятельные инкубационные камеры. Выводная секция размещена в отдельном корпусе и имеет одну выводную камеру.
Этот инкубатор потому и называют «универсалом», что он позволяет инкубировать яйца всех видов домашней птицы. Соотношение размеров инкубационной и выводной секций позволяет работать в непрерывном потоке, закладывая партии яиц, соответствующие вместимости выводного шкафа, с интервалом в три дня. При этом в каждом инкубационном шкафу размещаются по две партии разных сроков закладки.
Обе секции – и предварительная, и выводная – собраны из отдельных панелей. Панели изготовлены из деревянных рам, которые с внешней стороны облицованы декоративным пластиком, а с внутренней- оцинкованным металлическим листом. Панели плотно скрепляют между собой, а затем обрабатывают герметиком. Внутри панели заполнены теплоизоляционным наполнителем. Все это предотвращает потери тепла, создает термостатную емкость. Передние панели обоих корпусов (инкубационного и выводного) оснащены двустворчатыми дверьми с уплотнителями и смотровыми окошками. Инкубационные яйца размещают в специальные лотки, которыми заполняется многоярусный стеллаж – барабан, закрепленный на вращающемся поворотном валу. Посредством автоматизированного привода барабан через каждый час отклоняется на 45° от горизонтального положения. Таким образом, повороты лотка составляют 90°. С передней стороны барабан снабжен запорным устройством, которое предохраняет лотки от выпадения во время поворотов барабана. Вместимость барабана инкубационного шкафа – 104 лотка.
