уменьшения потерь воды между щитами насыпают грунт или торф, оставляя их до осени.
Поднятие уровня воды в озерах способствует уменьшению развития зарослей жесткой растительности в мелководьях. При осеннем спуске заросшие жесткой растительностью мелководья освобождаются от воды, что улучшает условия вылова раков.
Ильмени
Ильмени (впадины) расположены в юго-западной части прикаспийской котловины, между длинными песчано-илистыми грядами, образовавшимися в результате выдувания грунта сильными восточными ветрами. Общая площадь ильменного фонда составляет 173 тыс. га. В настоящее время из этой площади находится под водой 78 тыс. га.
Ильмени имеют вытянутую форму. Дно их илистое, берега песчаные и пологие, площадь – от 30 до 100 га и более, глубина – от 1 до 2 м. Почти все ильмени соединены между собой протоками, по которым происходит поступление паводковой воды.
Ильмени, имевшие в давние времена некоторое значение для воспроизводства раковых запасов, в настоящее время былое значение утратили. Рака в ильмени заходит мало.
В районе расположения ильменей, примыкающих к западной части дельты Волги, бывает жаркое и продолжительное лето с обилием тепла и инсоляции. Осадков в районе расположения ильменей выпадает мало: зимой – 37 мм, весной – 44 мм, летом – 49 мм и осенью – 55 мм; майские и июльские ливни дают 80 мм осадков.
Вода в ильменях жесткая, 9,5-51°, соленая, с большим содержанием серной кислоты, с нейтральной реакцией (рН 7,4–7,6). Количество растворенного в воде кислорода летом колеблется от 6,2 до 16 мл в 1 л. В глубоководных ильменях содержание кислорода зимой колеблется от 40 до 92 % насыщения; лишь в некоторых ильменях зимою происходит полное истощение кислорода и замор раки в результате скопления сероводорода.
Вегетационный период продолжается здесь около 8 месяцев, дно водоемов богато донной пищей для раков. Зима в дельте Волги продолжается всего лишь три месяца с непродолжительными морозами. При развитии раководства здесь не придется строить зимовальных прудов, являющихся самой дорогой частью ракопитомника. В условиях дельты Волги сеголетки сазана могут хорошо перезимовать в выростных прудах или ильменях.
Обводнение ильменей и организация на их базе мощного прудового ракового хозяйства даст возможность вести в районах расположения ильменей высокоинтенсивное орошаемое земледелие, резко улучшить условия для развития животноводства и разведения водоплавающей птицы.
При выкачивании остатков воды осенью для вылова раки можно создать прудовое хозяйство на площади 60 тыс. га ежегодной мощностью до 300 тыс. ц раков. Многие ильмени, не подвергающиеся зимнему замору, вполне пригодны для выращивания раков. Ильмени надо заселять годовиками и вылавливать товарного рака не в этот же год осенью, а через год, когда трехлетний сазан достигнет веса 2 кг. При трехлетнем выращивании выкачивать воду и вылавливать рака будут не из всех ильменей, а только из половины, что уменьшит затраты труда в два раза и обеспечит получение крупного, высокоценного рака. Потребность в ракопосадочном материале при трехлетнем сроке выращивания в два раза меньше, чем при двухлетнем.
При правильной раководной эксплуатации ильменей, осушении их с помощью насосных установок можно получить минимум по 3 ц, а за два года – 6 ц с 1 га. Возможность получения такой ракопродуктивности в дельте Волги проверена в ильмене площадью 75 га у села Комаровки Астраханской области. Ильмени отличаются более богатой кормовой базой. Например, биомасса бентоса здесь в среднем за год исчисляется в 477 кг с 1 га по сравнению со 103 кг в ильменях центральной дельты, а биомасса зоопланктона соответственно 8 г вместо 5,2–6,5 на 1 м3воды. Летом биомасса ильменей составляет в среднем 3000 организмов весом 48 г на 1 м2.
Спускные ильмени в дельте Волги могут быть использованы для совместного выращивания сеголетков и столового рака с выпуском первых в реку для воспроизводства раковых запасов. При совместном выращивании двухлетков и сеголетков ракопродуктивность ильменей может быть повышена на 40– 60 %.
Лиманы
Лиманы в устьях рек, впадающих в Азовское и Черное моря, возникли в связи с образованием дельт в результате многовековых речных наносов и действия морских волн, образующих заливы и косы. Наиболее многочисленные по количеству и площади Кубанские лиманы возникли на месте морского залива, отделенного от моря косой, постепенно заполнявшегося наносами реки Кубань.
Вследствие малых глубин, пологих берегов и колебаний горизонта воды в зависимости от ее притока площадь лиманов непостоянна. Мелководность лиманов обусловливает их своеобразный термический режим, характеризующийся быстрым нагреванием воды весной и быстрым охлаждением осенью. Весной температура воды в лиманах теплее, чем в море, а осенью – холоднее. В жаркую погоду и затишье температура воды достигает 35 °C и больше, в зарослях днем температура воды у дна на 8–9 °C ниже, чем у поверхности. Зимой лиманы (в среднем на 75–80 дней) покрываются льдом толщиной 15–30 см. В суровые зимы с длительным ледовым покровом и при большой толщине льда происходят заморы, в особенности в мелководных непроточных лиманах.
Большинство лиманов заилено. Слой ила многих лиманов равен 0,6 м, а в некоторых достигает 2 и даже 3 м. Соленость воды в лиманах различна и непостоянна, она зависит в основном от характера связи с рекой и морем. В лиманах, лишенных притока речной воды, соленость воды вследствие большого испарения становится выше морской. При поступлении речной воды соленость в лиманах увеличивается по направлению к морю. В настоящее время почти все Кубанские лиманы опреснены специально построенными опреснительными системами с направлением в них кубанской воды по ерикам и каналам: соленость многих из них не превышает 2%о (соленость воды Азовского моря 11–12%о). Многие лиманы сильно зарастают тростником, главным образом с берегов, рогозом, ежеголовником, осокой, некоторые – сусаком, стрелолистом, осокой. Из подводной растительности распространены уруть, рдесты, валиснерия, роголистник, хара. Весенний цикл развития зоопланктона в лиманах начинается с апреля. Биомасса зоопланктона достигает 18 г на 1 м3воды. В лиманах с соленостью до 5 % хорошо развиваются ракообразные, личинки хирономид, олигохеты, различные моллюски. Зоопланктон и зообентос богаче в соленоводных лиманах.
Согласно схеме раководно-мелиоративных мероприятий по воспроизводству промыслового рака в водоемах Краснодарского края основная площадь лиманов отводится под постройку питомников. Для постройки товарных хозяйств отводится 16 тыс. га лиманов Сладковской и Куликовской групп и все так называемые тупиковые лиманы, не имеющие значения для воспроизводства промыслового рака Азовского моря.
Участки малых рек
Большой базой для выращивания рака являются участки малых рек, протяженность которых составляет более 1 млн км.
Малые реки разделяются на горные и равнинные. Проточность рек дает возможность кормить в них раков при уплотненных посадках и тем самым увеличивать ракопродуктивность до 15–20 ц с 1 га. Площадь рек может быть значительно увеличена путем устройства на них простых перемычек, позволяющих поднимать горизонт воды и одновременно использовать их в качестве верховин для задержания рака в отгороженном участке реки. Отгороженные перемычками участки перед посадкой рака необходимо тщательно обловить бреднем.
