Мякоть белая, слегка зеленоватая, плотная.
Плоды содержат довольно большое количество витамина С (в среднем 16,1 мг%, в отдельные годы – до 21). Вкус яблок хороший, кисло-сладкий.
Сорт мало распространен и может быть использован в селекции для создания зимостойких зимних сортов.
Достоинства сорта: позднезимнее созревание плодов (только в процессе хранения), хорошие вкусовые качества и длительная лежкоспособность.
Недостатки: неустойчивость к парше и недостаточно привлекательный вид яблок.
Северный синап
Сорт создан во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина посевом семян сорта Кандиль- китайка от свободного опыления.
Выращивается в Центрально-Черноземном, Средне– и Нижне-Волжском регионах.
Сорт зимостойкий, форма кроны широкопирамидальная. Плодоносит на кольчатках, на 4-5 -й год после посадки. Урожайность – более 100 кг с дерева.
Сорт самоплодный, без периодичности, по срокам созревания типично поздне-зимний сорт. Яблоки убирают в конце сентября – начале октября, их можно хранить до апреля-мая.
Размер плодов средний (масса 80-100 г), форма от плоскоокруглой до стаканчатой, окраска желтовато- зеленая, с буровато-красным румянцем на меньшей части яблока. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти белый, слегка зеленоватый, вкус кисловато-сладкий, с освежающим пряным оттенком.
Услада
Сорт получен С. И. Исаевым в Лаборатории биологии, генетики и селекции садовых растений МГУ путем скрещивания сортов яблони Народное и Северянка. Растет в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.
Зимостойкость средняя, крона компактная, густая, округлой формы.
Плодоносит на кольчатках на 5-й год после посадки.
Урожайность ежегодная, хорошая. Слабо поражается паршой.
По срокам созревания относится к осенним сортам. Яблоки снимают в начале сентября.
В хранилищах они хранятся, не теряя вкусовых качества, до середины декабря.
Плоды крупные (масса до 120–170 г), по форме плоскоокруглые или конические, без ребер.
Цвет зеленовато-желтый, с размытым красным румянцем на большей части.
Яблоки универсального назначения.
Цвет мякоти белый, вкус хороший.
Шафранное
Зимний сорт, выведен С. Ф. Черненко в ЦГЛ им. И. В. Мичурина при скрещивании сортов Бельфлёр-китайка и Шафран-китайка.
Сорт зимостойкий, устойчив к парше, вступает в пору плодоношения на 4-5-й год после посадки. Урожайность очень высокая (до 126 кг с 15-летнего дерева), периодичность плодоношения почти ежегодная.
Деревья сильнорослые, с округлой кроной, хорошо разветвленные.
Плоды крупные (200 г), однородные, округло-конические, с широкими округлыми ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытый полосатый румянец на всей поверхности плода.
Мякоть сочная, белая или слегка зеленоватая, приятного кисловато-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в конце сентября, плоды хранятся в холодильнике до середины февраля.
.
Достоинства сорта: исключительная урожайность, хорошие качества плодов.
Янтарное
Сорт выведен в Крыму от родительских сортов Голден Делишез и Вагнер. Перспективен для южной зоны России.
Форма кроны пирамидальная. Дерево плодоносит на кольчатках и концах 1-летних приростов на 2-3-й год после посадки. Устойчиво к грибным болезням.
Урожайность высокая.
Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября – начале октября и хранят до марта-апреля.
Размер плодов крупный.
Форма уплощенная, коническая, с едва заметной ребристостью, на верхушке поверхность шероховатая от мелких опробковевших точек. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти кремовый, вкус приятный, кисло-сладкий.
Инфекционные болезни яблони
Парша семечковых
Возбудителем болезни является гриб, поражающий яблоню и грушу.
Как только распустятся почки, на первых листьях появляются маслянистые пятна светло-зеленого цвета, позднее на их месте формируется буровато-оливковый налет.
У груши он менее заметен, так как располагается на нижней стороне листовой пластинки, а у яблони – на верхней. Затем пятна переходят на плоды.
Меры борьбы
Весной следует несколько раз обработать дерево бордоской жидкостью: в момент распускания почек (появления зеленого корпуса) 4 %-ным раствором и после цветения – 1 %-ным раствором.
Третье опрыскивание желательно проводить через 20 дней заменителем бордоской жидкости– хлороксидом меди.
Мучнистая роса
Вызывается грибом, который особенно часто поражает яблоню и персик. Грибницы, или болезнетворные споры, покрывают заболевшие ткани яблони мучни с тым белым налетом, иногда он приобретает грязновато-белый оттенок. Страдают листья, побеги, соцветия и плоды (последние в меньшей степени), они деформируются, листья скручиваются, желтеют и опадают.
Побеги искривляются, отстают в росте, верхушки засыхают. Зимой такие верхушки вымерзают в первую очередь.
Соцветия засыхают, не давая завязей, и опадают. Листья свертываются, по форме напоминая лодочки, замедляют рост и засыхают, преждевременно опадая.
Меры борьбы
Иногда приходится до шести раз за сезон обрабатывать заболевший сад 2 %-ной суспензией коллоидной серы.
Одно из опрыскиваний необходимо приурочить к фазе обособления и выдвижения бутонов.
После цветения концентрацию серы при опрыскивании снижают в 2 раза, через 3 недели обработку повторяют.
Мозаичная болезнь
Поражает в основном яблони. Разновидности мозаичной болезни имеют определенные отличия. Резкая мозаичность яблони выделяется более ярким желтым оттенком листьев в весенний период, а летом листья становятся почти белыми. На них образуются некротические пятна, которые, расширяясь, приводят к гибели всей листовой пластинки. Все это замедляет рост и развитие растения. Распространение этой формы мозаичной болезни происходит при обрезке, выламывании побегов, прививке больных черенков. Тля также может переносить данный вирус с больных деревьев на здоровые.
