Высокая ракопродуктивность может быть достигнута при условии, если питательные вещества в пруду будут использованы полезными потребителями. Из низших водорослей, входящих в состав фитопланктона, к полезным потребителям относятся в первую очередь микроскопические протококковые зеленые водоросли, главным образом хлорелла и сценедесмус.
Потребители питательных солей – сине-зеленые водоросли – играют отрицательную роль. Они не используются в пищу зоопланктоном и почти не поедаются раками. При сильном развитии на ракопродуктивность пруда отрицательно влияет также высшая подводная и надводная растительность. Высшие подводные и надводные растения потребляют минеральные соли, растут в течение всего лета, затем отмирают, медленно разлагаются и на длительное время выводят из круговорота питательные вещества. При сильном развитии эти растения сдерживают круговорот веществ. Например, в прудах, где много рдеста, водяной гречихи и других водных растений, слабо развивается фитопланктон.
Вторичная продукция в водоеме состоит из зоопланктона и бентоса. В состав зоопланктона входят инфузории, коловратки, веслоногие и ветвистоусые рачки.
Инфузории развиваются главным образом в прибрежной зоне прудов и служат пищей для раков лишь в личиночной стадии – первые дни после выклева личинок из икры.
Веслоногие рачки, среди которых в прудах преобладают циклопы, очень плодовиты. Самка циклопа в течение лета может дать потомство в 5 млрд особей. Веслоногие рачки очень ценны в раководных прудах: они размножаются в больших количествах не только летом, но и при низких температурах воды осенью, зимой и особенно ранней весной, когда истощенная после зимы рака начинает питаться.
Ветвистоусые рачки распространены во всех прудах. В состав этой группы входят босмины, дафнии, полюфемусы и др. Пищей им, так же как и веслоногим рачкам, служат микроскопические протококковые водоросли и бактерии. Рачки размножаются яйцами. В конце лета и осенью при понижении температуры воды самки откладывают зимние яйца. Весной из этих яиц выходят самки. Зимние яйца очень стойки и хорошо выдерживают промерзание в иле.
Ветвистоусые рачки очень плодовиты. Одна самка, если бы она оставалась живой в течение всего лета, могла бы дать 1 млрд 300 млн особей. Но жизнь рачков непродолжительна. Наибольшую ценность среди ветвистоусых рачков представляют дафнии и моины, которых специально разводят в прудах в качестве пищи для рыбы и раков.
В нагульных прудах рак использует в пищу лишь часть зоопланктона, большое количество его потребляется личинками и различными водными насекомыми, входящими в состав бентоса. Это личинки комара-толкунца и других комаров, черви, личинки и взрослые жуки, клопы, стрекозы.
Комары-толкунцы представляют собой группу насекомых с полным превращением. Они откладывают яйца на растения или предметы, плавающие в воде, на высшую водную растительность. Из яиц развиваются личинки, которые в течение некоторого времени живут в почве ложа, в иле, затем превращаются в куколки, из которых выходят взрослые насекомые, откладывающие яйца.
Основное значение для питания имеют личинки комаров – хирономиды или тендипедиды, известные под названием мотыля. Питаются личинки хирономид отмершим фитопланктоном, опадающим на дно водоема, детритом и бактериями.
Поденки – насекомые с неполным превращением. Развитие личинки поденки продолжается три года, а выходящее из нее взрослое насекомое живет лишь один день (отсюда их название – поденки). Эти насекомые в летние теплые безветренные дни летают над водой, откладывают яйца и умирают. Личинки поденок питаются одинаковой пищей с хирономидами; взрослые их формы не питаются, так как у них пищеварительные органы не развиты.
Моллюски, различные их мелкие формы содержатся в бентосе и также имеют некоторое значение в питании раков.
К числу бесполезных потребителей пищи в пруду относятся водяные жуки, клопы, стрекозы. Эта группа насекомых является вредной в водоеме, так как питается в основном зоопланктоном, а некоторые виды – даже мальками раков.
Жуки (водяные) представлены в прудах вертячками, водолюбами, пластинчатниками, плавунцами. Почти все жуки, за небольшим исключением, откладывают свои яйца весной, в период с апреля по июнь, на различные водные растения. Уже в середине мая из отложенных яиц появляются личинки, которые после нескольких линек через 2–2,5 месяца начинают окукливаться. Из куколки к середине августа – началу сентября появляются молодые жуки. Зимуют они под камнями, в кучах мусора или в воде неспускаемых прудов подо льдом. Взрослые жуки питаются планктоном и бентосом, в первые 2–2,5 месяца личиночной стадии они нападают даже на мальков раков. Особый вред молоди раков приносят следующие жуки: водолюб, плавунец, поводень, прудовик, ильник и их личинки.
Клопы относятся к насекомым с неполным превращением. Их личинка очень похожа на взрослого клопа и отличается от него недоразвитыми крыльями. Яйца клопы откладывают обычно весной, в апреле – июне, на плавающие части растений, плавающий мусор и т. д. Личинки через 1,5–2 месяца превращаются во взрослых насекомых. Клопы и их личинки питаются одинаковой пищей с раками и уничтожают молодь раков.
Стрекозы, как взрослые, так и личинки, являются типичными потребителями пищи раков.
Головастики и лягушки также потребляют пищу раков. Головастики, кроме того, поедают и задаваемый ракам корм – жмых.
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ БАЗА РАКОВОДСТВА
Производственную базу раководства составляют пруды комплексного значения и специально построенные для раководства осушаемые заливы водохранилищ, массивы торфяных выработок, различные карьеры, рисовые поля, малые водохранилища, озера различного происхождения, ильмени, лиманы и участки малых рек.
По характеру водоснабжения пруды комплексного значения разделяются на различные типы.
Ключевые снабжаются водой из постоянно действующих ключей. Пруды устраивают обвалованием части долины или балок, примыкающих к надпойменной террасе, из которой обычно вытекают ключи.
Большинство прудов имеет равномерную глубину по всей площади, и лишь у плотины их делают глубже – 1–1,5 м. Ключевые пруды холодноводны, за исключением больших с незначительным дебитом ключевой воды. Размеры прудов обычно не превышают 5 га, но встречаются и более обширные. Химический состав воды сильно колеблется и зависит от количества и качества ее в ключе и от почвы, на которой расположен водоем. Ключевые пруды в большинстве бывают проточными.
Ручьевые пополняются водой из ручьев, имеющих постоянный дебит воды из ключей. Пруды устраивают путем преграждения долины ручья поперечной плотиной.
Эти пруды имеют глубоководную часть у плотины с постепенным уменьшением глубины к вершинам прудов. Береговая зона таких водоемов развита хорошо.
Температура воды зависит от расстояния пробега воды до впадения в пруд, размера пруда и дебита ручья. В истоках ручьев вода холодная, дальше от истока и при отсутствии береговых ключей она более теплая, чем в истоке, не холоднее, чем в обычных равнинных реках. По площади эти пруды небольшие – 5-10 га, но встречаются до 25 га и более.
Речные пруды снабжаются водой из рек. По характеру устройства они разделяются на две резко обособленные группы: русловые и пойменные.
Русловые пруды устраивают преграждением долины реки поперечной плотиной главным образом с целью использования энергии воды для малых гидроэлектрических станций, приведения в движение мельниц, крупорушек, маслобоек и для снабжения водой ракопитомников, располагаемых в поймах реки ниже плотины. Площади этих прудов бывают различными – от 5 до 300 га.
Глубина водоема зависит от хозяйственного назначения и обычно бывает не менее 3–4 м; к вершине и по берегам глубины сходят к нулю.
Пруды тепловодны и в большинстве случаев проточны. Солевой состав воды в них зависит от качества
