блюдо с закуской, стоящее на краю стола. Поэтому на придвинутый к стене край стола лучше всего поставить подсвечники со свечами и высокие вазы с цветами на длинных стеблях.
С обоих концов стола поставьте стопочкой тарелки, около них положите вилки, ножи и, в случае надобности, ложечки; на обоих концах стола необходимо поставить также и высокие стаканчики с бумажными салфетками. Если стол достаточно велик, поставьте на него бокалы и рюмки, а если для них не осталось места, используйте столик поменьше или – если у вас найдется в хозяйстве – сервировочный столик.
Холодные закуски – это разновидность горячего ужина, но для любой хозяйки они удобны прежде всего потому, что их можно просто и со вкусом разложить на красивые блюда, подносы и т. д. Стол можно удлинить за счет меньшего по размерам столика или других подручных средств.
Не забудьте оставить место на столе для десертных тарелок и приборов, винных бокалов и чайных чашек.
С обслуживанием гостей необязательно хлопотать слишком много – они могут обслужить себя сами. Хозяевам нужно лишь вовремя уносить грязные тарелки и ставить на стол чистые.
При составлении праздничного меню необходимо учитывать вкусы ваших гостей, чтобы ни себя, ни приглашенных не ставить в неловкое положение.
Помните, что обстановка должна быть непринужденной, однако не настолько, чтобы вы забывали о своих обязанностях и правилах гостеприимства.
Заранее подготовьте аудиокассеты, пластинки или компактдиски, для того чтобы на вашей вечеринке постоянно и ненавязчиво играла музыка. Как известно, танцы дают хорошую эмоциональную и физическую разгрузку для организма. Если вы захотите потанцевать, то лучше всего подобрать кассету с быстрой, ритмичной музыкой. Но и здесь нужно разнообразие, поэтому не забывайте использовать и медленные композиции, для того чтобы отдохнуть или потанцевать с кем-то в паре.
Конечно, строгих правил, как организовать праздник, не существует. Определяющее значение будет иметь только масштаб проведения мероприятия и интересы тех, для кого вы устраиваете праздник. Но в итоге решать все нужно самому имениннику. Однако, следует упомянуть об одном исключении. Если день рождения отмечает еще очень маленький ребенок, то все хлопоты по организации праздника берут на свои плечи родители. Они приглашают гостей, накрывают праздничный стол, развлекаются и веселятся вместе с близкими, родственниками и друзьями, в то время как виновник торжества спокойно посапывает в своей уютной кроватке.
Если вы решили пригласить гостей для празднования дня рождения вашего ребенка, то лучше всего сделать это в красивой форме. Сегодня продается очень много разнообразных красивых открыток- приглашений. Вы также можете написать свое приглашение в стихотворной форме – все зависит от вашей фантазии. За преподнесенные подарки следует поблагодарить устно, но можно послать по почте открытку с благодарностью.
Если у ваших знакомых родился ребенок, то не стоит являться без предупреждения и поздравлять в первые дни рождения. Многие еще верят в приметы и народные поверья, что нельзя показывать своего ребенка сразу после рождения, что он может заболеть или его могут сглазить.
Лучше предварительно позвонить и договориться о времени визита. Если молодая мама находится в роддоме, то следует послать ей цветы, а не громоздкие игрушки и подарки. А лучше всего дождаться благополучного возвращения мамы с ребенком домой и дарить все, что душе угодно.
Если вас пригласили быть крестными ребенка, то хорошенько подумайте, прежде чем согласиться взять на себя такую ответственность. Ведь вы станете его вторыми родителями и будете нести ответственность за него всю свою оставшуюся жизнь перед людьми и Богом. Вы будете обязаны принимать активное участие в его воспитании и формировании личностных качеств, кроме того, вам придется отвечать за его духовное развитие. Дарить подарки на дни его рождения – это не самая главная задача крестных родителей, но и об этом забывать нельзя. Подарки для крестника – давняя традиция. В Древней Руси было принято дарить крестникам серебряные ложки и кружки.
В наше время выбирают что-то более яркое и веселое, что будет радовать ребенка на протяжении первых месяцев его жизни – ползунки и погремушки. Хотелось бы заметить, что если вы принесете на крестины цветы и небольшие подарки для счастливой мамы, это будет замечательно.
Крестины можно справлять практически везде: дома, в ресторане, в лесу, на даче и т. д., по усмотрению молодых родителей. Это может быть просто непродолжительная вечеринка с шампанским в ресторане, фуршетный стол или просто чашечка кофе с гамбургерами в кафетерии – каждая семья решает этот вопрос индивидуально.
Когда Ваш ребенок уже подрос, то неплохо бы спросить у него, как он хочет отпраздновать свой день рождения. У современного подростка есть свои твердые представления о том, что должно стоять на столе и кого бы он хотел видеть у себя на празднике.
Даже у восьмилетних детей уже появляются собственные соображения по поводу своего дня рождения. Например, ваш ребенок захотел отметить свой праздник на природе. Это вполне объяснимое желание, поэтому не отказывайте ему в особом удовольствии порезвиться на природе вместе со своими друзьями. Безусловно, этот день будет очень хлопотным для вас, но та радость, которую вы доставите своему чаду, ни с чем не сможет сравниться. Вы и ваш ребенок надолго запомните этот замечательный день.
Помолвка и свадьба
Эта глава посвящена, пожалуй, самым знаменательным событиям в жизни человека – помолвке и свадьбе. Собственно, празднование помолвки в России не особенно принято и уж во всяком случае официальным торжеством ее назвать никак нельзя. Как правило, собираются родители жениха и невесты, а также сами влюбленные и занимаются обсуждением приготовлений к свадьбе. Но даже такое, казалось бы, прозаическое занятие можно обставить как самый настоящий праздник.
Помолвка – очень древний обычай. Но не следует считать ее делом старомодным и излишним, она необходима и важна для более близкого знакомства со своими будущими родственниками. Если родители жениха еще не знакомы с родителями невесты, то помолвка дает великолепный шанс исправить это положение.
Праздник можно устроить в доме жениха или невесты, в кафе. Чем непринужденнее будет обстановка на празднике, тем свободнее и раскованнее будут вести себя приглашенные. Скорее всего, вам будет приятнее общаться в уютной домашней обстановке, чем на каком-либо официальном приеме. Большинство родителей всегда благосклонно реагирует, когда их дети вместе с ними обсуждают планы предстоящего торжества.
А сейчас наступило время поговорить и о свадьбе. Этому событию всегда уделялось повышенное внимание. Кто-то регистрируются в загсе, кто-то венчается в церкви. Некоторые пары решают жить в «гражданском браке», т. е. официально не оформлять свои отношения. Отсутствие печати в паспорте никоим образом не отражается на их счастливой совместной жизни.
Как будет проходить ваша собственная свадьба, зависит исключительно от вас. Главное, чтобы впоследствии вы вспоминали этот день как самый светлый, радостный и счастливый.
Ни для кого не секрет, что сыграть свадьбу в наше время – очень дорогое удовольствие. Купить свадебное платье или костюм, снять помещение для торжества, пригласить гостей, накрыть свадебный стол – все это требует больших финансовых затрат. Рассылая приглашения, можно, конечно, ограничиться узким кругом родных и близких, а деньги сэкономить на какую-нибудь грандиозную покупку или свадебное путешествие. Но обычно, за некоторыми исключениями, свадьба бывает у человека только один раз в жизни, поэтому не стоит скупиться и как следует отпраздновать это знаменательное событие.
К свадьбе начинают готовиться задолго до дня ее проведения. Как правило, закупаются красивые пригласительные открытки. Но, согласитесь, что свадьба – далеко не ординарное событие, и к ее подготовке, безусловно, 2 0стоит подойти творчески. Например, использовать не открытки, а сделать свои, оригинальные приглашения, красочно их оформить, дав волю своей фантазии. Обычно к этому занятию привлекают друзей и знакомых, среди которых кто-то умеет хорошо рисовать.
Текст приглашения обычно содержит краткую информацию:
«Уважаемые... Приглашаем вас на нашу свадьбу, которая состоится... (дата) в... (время начала празднества) по адресу... (ресторан „Москва“, например, кафе „Улыбка“ и т. д.)».
Не забудьте подписаться, написать свои имена, чтобы гости знали, к кому они, собственно,
