Я и моё сердце. Оригинальная методика реабилитации после инфаркта

«Калиевая диета – при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. В диету пониженной калорийности включены богатые калием продукты, исключены поваренная соль, экстрактивные вещества, мясо и рыба, ограничено количество свободной жидкости. Прием пищи шесть раз в день. Начинают в виде четырех последовательных рационов, которые содержат 6–7 г калия (рационы 1–2 – по 1–2 дня, 3–4 – по 2–3 дня).

Рацион 1

Первый завтрак: картофель печеный – 200 г, кофе-суррогат – 180 г.

Второй завтрак: сок из свежей капусты или моркови.

Обед: суп-пюре из картофеля – 200 г, пюре морковное – 100 г, желе фруктовое.

Полдник: отвар шиповника – 100 г.

Ужин: пюре картофельное – 300 г, отвар шиповника – 100 г.

На ночь: сок фруктовый – 100 г.

Рацион 2

Первый завтрак: картофель печеный – 200 г, кофе-суррогат – 180 г.

Второй завтрак: каша пшенная – 150 г, сок капустный (морковный) – 100 г.

Обед: суп-пюре из капусты и картофеля – 200 г, котлеты картофельные – 200 г, желе фруктовое.

Полдник: отвар шиповника – 100 г.

Ужин: плов из риса с фруктами – 150 г, отвар шиповника – 100 г.

На ночь: сок фруктовый – 100 г.

Рацион 3

Первый завтрак: каша с сухофруктами – 200 г, кофе-суррогат – 180 г.

Второй завтрак: пюре картофельное – 200 г, сок капустный (морковный) –  100 г.

Обед: суп овсяный с овощами – 250 г, котлеты морковные – 150 г, компот из сухофруктов – 180 г.

Полдник: отвар шиповника – 100 г.

Ужин: рыба отварная – 55 г, капустный или помидорный салат, чай – 180 г.

На ночь: сок фруктовый – 100 г.

Рацион 4

Первый завтрак: салат из свежих овощей – 150 г, каша гречневая – 200 г, кофе-суррогат – 180 г.

Второй завтрак: изюм (курага) размоченный – 100 г, сок капустный (морковный) – 100 г.

Обед: суп картофельный вегетарианский – 400 г, плов из отварного мяса с рисом – 55/180 г, компот из сухофруктов – 180 г.

Полдник: яблоки печеные – 100 г.

Ужин: мясо отварное – 55 г, салат из зелени – 200 г, чай – 180 г.

На ночь: сок фруктовый – 100 г.

На рационы 2, 3 и 4 выдается соответственно 50, 100 и 200 г бессолевого пшеничного хлеба, на рацион 4—30 г сахара».

Соблюдайте калиевую диету 7 дней. Я по этой диете питался в одной из больниц и знаю ее эффективность. Теперь о поправках, которые я внес в диету Лифляндского. Во-первых, жидкости надо пить до еды, особенно сладкие. Они быстро проходят в кишечник и там перевариваются, не мешая остальной пище. Затем надо съедать салаты, затем каши, а мясо – отдельно, в конце трапезы, сделав паузу 10 минут.

Во-вторых, в рационах нет молока. Конечно, молоко имеет в своем составе калий, но молоко плохо усваивается, в результате образуются шлаки. Варите каши на воде и пейте чай и кофе на чистой воде.

В дальнейшем надо поддерживать уровень калия в организме, для чего будем добавлять к нашей диете специально приготовленную фруктовую смесь.

Рецепт фруктовой смеси: 200 г кураги, 200 г изюма, 100 г очищенных грецких орехов, два лимона пропустить через мясорубку, затем добавить туда 200 г меда, все это перемешать, выложить в стеклянные банки и закрыть (можно плотно, можно только прикрыв). Смесь хранится в холодильнике или в прохладном месте. Употреблять по столовой ложке 2–3 раза в день.

Каждый день, хоть один раз, готовьте печеный картофель, так как в нем очень удачное соотношение калия с натрием 20: 1, точно такое, какое должно быть у нас в организме.

Глава 4 Очищение организма

Кратковременное голодание

Дни голодания можете выбрать любые. Я голодал по-разному: и в начале недели, и в середине, и в конце. Так получалось, что все-таки лучше голодать в начале недели. В воскресенье в 24.00 входите, а во вторник в 12.00 выходите из голодания.

Длительное голодание в течение 12 суток рекомендовано здесь для полнокровных с учетом, что они будут продолжать работу и заниматься аэробикой. Атлеты и худощавые голодают меньше, 10 и 7 суток соответственно. Длительным голоданием завершаем четырехмесячное оздоровление. Желающие могут увеличить время голодания до 16–20 суток, дольше голодать сердечникам не рекомендую.

Переходим к рассмотрению методики лечебного голодания.

Методика самого голодания проста. Вместо пищи – воздух и вода, вот и все. Сложна психологическая и лишь отчасти физиологическая подготовка. Привычка ежедневно питаться досыта является большим психологическим тормозом, который некоторым людям удается преодолевать с огромными усилиями над собой. Что нужно, чтобы этот тормоз к голоданию убрать или ослабить его действие? Вначале, конечно, необходимо обогатиться знаниями. Почитайте, пожалуйста, литературу по лечебному голоданию таких известных авторов, как Поль Брэгг, Герберт Шелтон, Юрий Николаев, Геннадий Войтович, Геннадий Малахов и др. Они укрепят в вас уверенность и решимость, сомнения отойдут в сторону. А тем, кто хорошо знаком с этой литературой, достаточно будет и этих записок.

Кроме знаний по теории, надо иметь представление об особенностях вашего организма. Есть люди с низким содержанием сахара (глюкозы) в крови. Они очень плохо переносят голодание, бывают с ними и обмороки. Этим людям советую иметь под рукой кусочек сахара или таблетку глюкозы, при появлении слабости или признаков потери сознания положить их в рот и подержать некоторое время. Желательно, чтобы вы в этом случае голодали с кем-нибудь на пару. При появлении слабости, тошноты, головной боли, кроме сахара, можно выпить щелочной минеральной воды или принять немного соды, разведенной в воде, можно сделать содовую клизму. Хорошо помогают свежий воздух и контрастный душ.

Теперь о противопоказаниях. Некоторые врачи не допускают даже мысли о голодании для кардиологических больных. Это – стойкий пережиток. Опыт (мой и клиники Ю. Николаева) доказывает, что при болезнях сердечно-сосудистой системы противопоказаний очень мало, они относятся к весьма запущенным формам ишемии и к некоторым порокам сердца. Если у вас умеренная или даже опасная степень риска, смело вперед. Тем более что я предлагаю мягкий, растянутый на несколько недель курс очень коротких голоданий. Никакого риска. А польза будет большая.

Итак, вы психологически подготовлены. Теперь о физиологической подготовке.

Начиная со второй недели, когда вы уже очистите кишечник клизмами, разок побудете в парной, позанимаетесь четыре дня аэробикой, приступайте к голоданию. Первое голодание надо сделать утренним, то есть пропустить завтрак и обед, а на ужин – меню обеда. С этим видом голодания все справляются легко. Потруднее с 24—36-часовыми голоданиями. Вы начнете голодать 24–36 часов только на третьей неделе. Для этого надо в воскресенье в 16.00 последний раз принять нетяжелую пищу. В 22.30 сделать клизму, в 23.00 отойти ко сну. Дальше вместо завтрака – вода, вместо обеда – вода, вместо ужина – вода, в 22.30 – клизма, в 23.00 – отход ко сну, утром в 6.00 – клизма, в 12.00 вторника выход из голода.

Во время голодания произносите ваш настрой.

Я начал голод и буду продолжать его до назначенного срока. Я отдаю себя, свой организм и всю свою сердечно-сосудистую систему великой очищающей силе природы, великому разуму. С