полумесяц, положить его сверху, тоже смазав. Выпекать 20 мин. при 225 С. Чтобы тесто не пригорало, накрыть его фольгой. Подавать горячей, разрезанной на порции. Процеженный сок разогреть, заправить мукой, смешанной со сливочным маслом.
Шоколадно-ореховое пирожное
Сначала размягчить масло и шоколад на пару, взбить яйца
с сахаром и ванилью. Теперь хорошо перемешать шоколадно-масляную
массу с мукой и разрыхлителем и осторожно соединить с яйцами.
Осталось добавить орехи, выложить тесто на противень и поставить
в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать минут 25-30.
Пирожные должны быть золотисто-коричневого цвета.
сливочное масло или маргарин - 250 г.
горький шоколад - 150 г.
яйца - 4 шт.
сахар - 350 г.
мука - 175 г.
орехи грецкие измельченные - 150 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
Салат 'Нежность'
Свежий огурец (2 небольших или 1 большой) потереть на терке.
Ту же операцию проделать над сыром. Сварить яйца и
покрошить яичные желтки и белки по-отдельности.
Выложить в салатницу слоями: половину сыра, белков, огурца,
затем опять сыр, яйца, огурец. Каждый слой смазывается майонезом,
солится, перчится, сверху посыпается желтком.
огурец - 1 шт.
яйца - 5 шт.
сыр - 300 г.
майонез
соль
перец
Торт 'Фантастический'
Яичные желтки растереть с сахаром (3/4 нормы) добела. Белки взбить
с остальным сахаром. К растертым желткам добавить треть белков, всыпать
муку, вымесить, добавить остальные белки, осторожно перемешать до
однородной массы. Испечь бисквит. Остудить. Разрезать вдоль на два
одинаковых коржа. Удалить всю мякоть (мелкими кусочками), так, чтобы
остались только бортики и донышко. Взбить масляный крем. Пропитать
подготовленные коржи. Для пропитки смешать сироп, водку, лимонный сок
и воду (по вашему вкусу). 15 часть крема отложить. Остальной крем смешать
с мякотью, которую вы удалили из коржей, в однородную массу, добавить
фрукты. Наполнить коржи этой массой, соединить половинки. Теперь осталось
только обмазать торт кремом, украсить фруктами и оставшимся кремом.
Хорошо охладить.
Бисквит:
яйца - 5 шт.
сахар - 200 гр.
мука - 1 стакан
Крем:
масло - 400 гр.
сгущенка - 1 банка
Для пропитки:
сироп
водка
лимонный сок
вода
фрукты
Салат 'Пикантный'
Редьку мелко нашинковать и отжать в холодной воде.
Мясо нарезать соломкой. Орехи мелко растолочь, все
смешать, посолить, добавить майонез.
редька - 2 шт. (среднего размера)
мясо (вареное) - 300 г.
орехи грецкие - 50 г.
майонез
Печенье 'Рулетики'
Муку, размягченное масло, творог, 2 желтка и разрыхлитель для
теста перемешать до получения однородной массы, охладить. Для начинки
взбить 2 белка с полутора стаканами сахара. Тесто раскатать пластом
толщиной 3 мм, придавая форму прямоугольника. Сверху смазать
массой из белка и сахара. Скрутить в виде рулета и острым ножом нарезать
поперек на кусочки толщиной в 1 см. Противень посыпать мукой, уложить
печенье и поставить в духовку, предварительно нагретую до 180-200 градусов.
Печь до появления золотистой корочки.
творог - 200 г.
сливочноое масло - 200 г.
яйца - 2 шт.
мука - 2.5 стакана
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
сахар - 1,5 стакана
Куриный пирог
Тесто: маргарин порубить с мукой, добавить остальные компоненты,
замесить крутое тесто. Разделить на 2 части и положить в холодильник.
Начинка: куриное мясо порезать мелко, посолить, поперчить и обжарить
на растительном масле. Рис отварить. Лук, морковь обжарить. Все
перемешать, добавить любые специи и чеснок. При необходимости
посолить и поперчить.
В форму выложить одну часть теста, оставить края, чтобы загнуть.
Затем выложить начинку. Чтобы пирог не был сухим, можно добавить
сливочного масла (несколько маленьких кусочков). Сверху накрыть
второй частью теста. Края защепить, в центре вырезать небольшой
кружочек. Печь при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Если останется начинка, ее можно съесть как салат, добавив майонеза
и свежей зелени.
Тесто:
маргарин - 125 г.
сметана - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
сода - на кончике ножа
соль - на кончике ножа
сахар - 1 ст. л.
Начинка:
курятина - 300 г.
рис - горсть
лук
морковь
чеснок
специи
сливочное масло
Корейская морковка-4
Морковку почистить, положить в любую банку или посуду с водой,
