Каркаде, или каркадэ, — сладковато-кисловатый на вкус чайный напиток ярко-красного цвета, наготавливаемый из сушеных прицветников цветков розеллы (научное название растения — Hibiscus sabdariffa). Каркаде имеет много названий и эпитетов. Его также называют напиток фараонов, суданская роза, красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза Шарон, «мальва Венеции». Является национальным египетским напитком. Горячий чан пьется в качестве прохладительного напитка в жару. Также употребляется холодный каркаде с сахаром, этот напиток по вкусу напоминает морс. Каркаде, как и обычный чай, для удобства может фасоваться в пакетики.
4
ГДР — Гражданка Дальше Ручья (ленинградское народное). —
5
Tea Габриэла фон Харбоу (нем. Thea Gabriele von Harbou, 27 декабря 1888 — 1 июля 1954) — немецкая актриса, автор сценариев нескольких классических фильмов и написанных на их основе романов, в том числе и романа-сценария «Метрополис» (1927).
