огне.
Даже понятия гостеприимства и хлебосольства, считающиеся священными у многих народов, теперь исказились, сместились. Чтобы обогреть, приютить и накормить человека, совсем не нужны столы, ломящиеся от всевозможных яств. Для этого нужны душевное тепло и пища, предложенная от всего сердца. Недаром на Востоке существует обычай – никогда ничего не есть в доме врага, злого человека. «А как же быть с праздниками! - восклицают многие. - Неужели нельзя напечь пирогов, пирожных не по правилам Шелтона?»
Все диетологи-натуропаты отвечают: «Можно, но только действительно по праздникам!» С раннего детства помним мы запах свежеиспеченных пирогов в родном доме под Новый год или в день рождения. Это запах праздника, семейного уюта, ожидания встречи с родными и друзьями. И все-таки из всех рецептов домашних печений (вооружаясь, например, теми же законами Шелтона и его единомышленников) можно выбрать наименее «грешные». В традиционный пирог с капустой (вспомним знаменитые актерские «капустники») не вбивалось непомерное количество жира и всякой сдобы, да и подавался он один, без всяких разносолов. Чем же это не Шелтон, который говорил: «Съешьте кусок пирога, но и только».
Сейчас многие гигиенисты и диетологи, изучая традиции народной культуры питания, говорят о том, какую пользу приносили посты, постные дни, многие простые обычаи. Тут и выпечка хлеба, из цельной муки, и один вид пищи – на одну еду, и благоговейное отношение к хлебу насущному, которое выражалось в том числе и в обязательной молитве перед едой. А это уж, говоря современным языком, психологический настрой. Глядишь - пища лучше усвоится организмом, да и меньше ее потребуется.
В своей жизни каждый человек идет особым путем, но счастливым может быть только тот, кто живет просто, питается чисто, мыслит искренно и доброжелательно, уважает и ценит духовные богатства, любит и бережет природу, знает, что такое справедливость и доброта.
Правильное питание лежит в основе всех этих ценностей, это-начало пути...
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Агаджанян Н. А., Катков А. Ю. Резервы нашего организма. - М.: Знание, 1981.
2. А зав а Дж. Макробиотическйй Дзен или искусство омоложения и долголетия. - Обнинск: Духов, возрождение, 1992.
3. Бенджамин Г. Популярный справочник естественного лечения. - СПб.: СП «ИКАР», 1992.,
4. Бирхер-Беннер М. Основы лечения питанием на началах энергетики.: Пер. с нем. -СПб.: Тип. Гл. упр., 1914.
5. Брэгг Патриция. Улучшение зрения по Брэггу//Формула совершенства. - СПб.: ТОО «Лейла», 1993.
6. Брэгг П. С. Сердце.-М.; МП «Ритм», 1991.
7. Брэгг П. С. Чудо голодания.: Пер. с англ., - М. Мол. гвардия, 1989,
8. Ганди М. К, Моя жизнь. -М.: Знание, 1969.
9. Гасемова П. Е. Естественное питание.-М.: Медицина, 1973.
10. ГригоровЮ.Г., КозловскаяС. Г. Современное состояние вопроса о влиянии некоторых алиментарных воздействий на длительность жизни экспериментальных животных // Вопр. питания. - 1982. - № 5. - С. 9--16.
11. Демирчоглян Г. Г. Жить до 180: Можно ли, нужно ли? // Неделя-1969.-№ 37.
12. Джарвис Дж. Мед и другие естественные продукты: Опыт и исследования одного врача. - Бухарест: Апимондия, 1985.
13. Дильман В. М. Большие биологические часы. - М.: Знание, 1982.
14. Дильман В. М. Загадки живой природы. -М.: Знание, 1979.
15. Зеленкова О. К. Я никого не ем.-СПб., 1914. 16-Ибн Сина. Избранное. - Ташкент, 1981.
17. Иванченко В. А. Секреты вашей бодрости. -М.: Знание» 1988.
18. Иойриш Н. П. Лечебные свойства яеда и пчелиного яда. -М
Медгиз, 1956.
19. Иойриш Н. П. Пчелы - человеку. - М.: Наука, 1975.
20. Йорданов Д. Фитотерапия. - 4-е изд. - София: Медицина и физкультура, 1976.
21. Казино Н. Врачующее сердце //Иностр. лит. - 1985. -№ 7. - С. 216-242.
22. К а йя с А. Пыльца. - Бухарест: Апимондия, 1968.
23. Капранов В., Хашим Р. Мудрость веков. - 2-е изд. -Душан- бе, 1981.
24. Кащеев А. К. Дикорастущий съедобные растения в нашем пита- нии.-М.: Пищ. пром-сть, 1981. .
25. Кнейпп С. Мое водолечение: Средства для излечения болезней и сохранения здоровья. - Киев: МПИП «ЛАЙ», 1990. 26. Леви В. Л. Везет же людям... - М.: Физкультура и спорт, 1988. Е 27. Мадьяр Э. Кулинарное искусство и венгерская кухня.-5-е I изд. - Будапешт: Паннония, 1961.
28. Манохин И. В. Человек и пчела.-Тула: Приок. кн. изд-во, 1972.
29. Махадеван Ш. Йога и процесс старения//Индия.-1976.- № 1.-С. 35.
30. М а хл а ю к В. П. Лекарственные растения в народной медицине. - Саратов: Приволж. кн. изд-во, 1967.
-31. М и кулин А. А. Активное долголетие. - М.: Физкультура и спорт, 1977.
32. Михайлов В. С., Трушкина Л. А., Могильный Н. П. Культура питания и здоровье семьи. -М.: Профиздат. 1987.
33. Младенов С. Мед и медолечение. -Кишинев: Штиинца, 1984.
34. НеумывакинИ. П. Если хочешь, не болей // Соц. индустрия. - 1988. -7 апр.
35. Николаев Ю. С., Нияов Ё. И. Голодание ради здоровья.- М.: Сов. Россия, 1973.
36. Но саль М. А., Но саль И. М. Лекарственные растения и их применение в народе.-Киев: Госмедиздат УССР, 1960.
37. Попов А. П. Лекарственные растения в народной медицине. - Киев: Госмедиздат УССР, 1970.
38. Похлебкин В. В. Занимательная кулинария. - М.: Агропром- издат, 1986.
39. Пучеров Н. Н. Все о кофе.-Киев: Наук. думка, 1977.
40. Ромашов Ф. Н., Фролов В. А. Жить без лекарств. - 3-е изд.-М.: Сов. Россия, 1983.
41. Со коловС. Я., ЗамотаевИ. П. Справочник по лекарственным растениям. - М.; Медицина, 1984.
42. Тарасов Н. В., Бохановская Т. И. Сырая пища и ее приго- товление: 300 рецептов.-Л., 1931.
43. ТуроваА.Д. Лекарственные растения СССР и их применение. - 2-е изд. - М.: Медицина, 1974.
44. Турова А. Д., Сапожиикова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение. -4-е изд. -М.: Медицина, 1984.
45. Тхакер А. Б. Йога /'/ Индия. - 1973. -№ 2. -С. 34-35.
46. У майская А. А. Метод рефлексотерапии, повышающий сопротивляемость организма//Здоровье. - 1986.-№ 6. - С. 18-19; № 7.- С. 18-19.
47. Уманская А. А. Точечный самомассаж против гриппа//Здо- ровье. - 1986. - № 9. - С. 18.
48; Уокер Н. В. Лечебные свойства овощных соков.-СПб.: Лениздат, 1992.
49- Флетчер Г. Азбука питания. -СПб., 1914.
50. Хойн О. Голодание на соках и его результаты по Хойну // Соколечение от всех недугов. -Киев, 1993. -С. 142-185.
51. Шаталова Г. С. Меню для марафонца // Природа и человек. -
1987.-№ 7.-С. 32-35.
52. Шаталова Г. С. Рацион по Гиппократу // Природа и человек. -1988. -№ 1.-С. 34-37.
53. Шелтон Г. Основы правильного питания. - М.: Мол. гвардия, 1992.
54. Шененбергер В. Соки растений-источник здоровья. - М.:Знание, 1979.
55. Шивананда С. Йоготерапия или излечение болезней йоговскими методами: В 2 ч. - Воронеж, 1993.
56. Эвенштейн 3. М. Здоровье и питание. -М.: Знание, 1987.
57. Экхольм Э. Окружающая среда и здоровье человека. - М.: Прогресс, 1980.
