засоряет ваш организм, что нередко является причиной заболевания. Некоторые уверены, что подобное меню вполне приемлемо, и ограничивают себя двумя или тремя видами пищи. Но слишком скудная пища, да притом не лучшего качества, не обеспечивает человека необходимыми питательными веществами…
Узость взглядов, излишняя щепетильность в малозначащих вопросах принесли много вреда пропаганде здорового образа жизни. Можно так экономить на питании, что вместо здоровой пищи получится убогая. А каковы последствия? Обедненная кровь. Мне приходилось наблюдать несколько случаев тяжелых заболеваний, трудно поддававшихся излечению, которые были вызваны скудным питанием. Причем не бедность вынуждала этих людей скудно питаться — они пытались претворять на практике свои ошибочные представления о санитарной реформе. Изо дня в день, и на завтрак, и на обед, подавались одни и те же блюда, без всякого разнообразия, что и вызвало расстройство пищеварения и общую слабость.
Ошибочные представления о реформе
СИ, 318-320:
316. Не все признающие на словах необходимость санитарной реформы действительно являются реформаторами в этом вопросе. Для многих людей реформа состоит лишь в том, чтобы отказаться от употребления определенных нездоровых продуктов. У них нет четкого и ясного понимания принципов реформы, и на их столах по-прежнему полно вредных лакомств; они очень далеки от того, чтобы быть примером христианского воздержания и умеренности.
Другие люди в стремлении показать всем правильный пример впадают в противоположную крайность. Некоторые, будучи несостоятельными питаться так, как хотелось бы, не утруждают себя заботой о сбалансированном рационе, а переходят на очень скудное питание. Их пища не обеспечивает организм элементами, необходимыми для образования здоровой крови. Их здоровье страдает, они не могут быть полезными обществу, и такой пример скорее говорит против реформы, нежели в ее пользу.
А еще некоторые думают, что если для здоровья нужно простое питание, то можно совсем не уделять внимания выбору продуктов или приготовлению пищи. Некоторые, ограничиваясь очень скудным питанием, не располагая [198] достаточным разнообразием продуктов для обеспечения нужд организма, страдают от этого впоследствии.
Навязывание своих взглядов
Люди, которые имеют слабое представление о принципах реформы, обыкновенно бывают самыми непреклонными, они не только сами строго придерживаются определенных взглядов, но и навязывают их членам своей семьи и соседям. Последствия их ошибочного представления о санитарной реформе проявляются в плохом здоровье, а настойчивые усилия навязать свои взгляды другим создают ложное представление об этой реформе и приводят к тому, что люди полностью отвергают ее.
Те, кто правильно понимает законы здоровья и следует им, будут остерегаться крайностей как в удовлетворении своих желаний, так и в ограничении их. Их рацион предусматривает не просто удовлетворение аппетита, но и восстановление организма. Они стремятся наиболее полно сохранить всю свою энергию для самого возвышенного служения Богу и людям. Их аппетит контролируется здравым смыслом и сознанием, и в награду за это они наслаждаются здоровьем ума и тела. Поскольку они не навязывают своих взглядов другим в насильственной, оскорбительной, грубой форме, их личный пример самым красноречивым образом свидетельствует о пользе верных принципов. Такие люди оказывают широкое, благотворное влияние на других.
В санитарной реформе есть подлинный здравый смысл. Этот вопрос следует широко и глубоко изучать, и никто не должен подвергаться критике за то, что он поступает не так, как другой. Невозможно предписать твердые правила, чтобы упорядочить привычки каждого человека, и поэтому никто не должен считать себя общепризнанным эталоном. Все не могут питаться одинаково. Пища, которая для одного человека будет питательной и вкусной, может оказаться для другого безвкусной и даже вредной. Одни не могут пить молоко, в то время как другим оно приносит пользу. Некоторые не усваивают горох и фасоль, а другие находят их самыми полезными для себя. Для некоторых продукты из муки грубого помола являются прекрасной пищей, другие же не могут употреблять их.
Избегайте скудного питания
СЦ 2, 366, 367:
317. Но как насчет скудного питания? Я говорила о том, как важно, чтобы качество и количество пищи соответствовало законам здоровья. Но мы не рекомендуем [199] скудное питание. Мне было показано, что многие имеют ошибочное представление о санитарной реформе и питаются слишком скудно. Они питаются продуктами дешевыми, недоброкачественными и без намека на питательность. Очень важно тщательно готовить пищу, чтобы человек с здоровым вкусом мог получать удовольствие от нее. Ведь мы принципиально отказались от употребления мяса, масла, чрезмерно сладких пирожков, ароматических приправ и животного жира — всего того, что раздражает слизистую оболочку желудка и в итоге разрушает здоровье. Нельзя допускать и мысли, что последствия того, как мы питаемся, незначительны.
Некоторые впадают в крайность. Они считают, что необходимо строго определенное количество пищи, и ограничивают себя двумя или тремя ее видами. Они допускают, чтобы на их столах появлялась очень скудная пища, к тому же однообразная. Малое количество пищи, причем не самого лучшего качества, не обеспечит организм необходимыми питательными веществами. Бедная пища не может способствовать образованию здоровой крови. Скудная пища обусловливает образование не обогащенной полезными веществами крови.
ХВБГ, 49, 50; СЗ, 118:
318. Хотя и вредно есть только ради того, чтобы удовлетворить испорченный вкус, но это не означает, что нужно совсем небрежно относиться к питанию. Вопрос питания — это вопрос первостепенной важности. Никто не должен обрекать себя на скудное питание. Многие люди ослаблены болезнью и нуждаются в питательной, вкусно приготовленной пище. Приверженцы санитарной реформы больше других должны заботиться о том, чтобы ни в чем не допускать крайностей. Организм должен получать в достаточном количестве все необходимое для здоровья.
Рукопись 59, 1912:
319. Дорогой брат! В прошлом ты слишком тщательно и скрупулезно претворял в жизнь принципы санитарной реформы, надеясь принести себе пользу. Однажды, когда ты был очень болен, Господь послал мне весть, чтобы спасти тебя от смерти. Ты переусердствовал, ограничив свое питание несколькими блюдами, В то время, когда я молилась о тебе, прозвучали слова о необходимости помочь тебе встать на правильный путь. Мне была послана весть о том, чтобы ты начал питаться лучше и разнообразней. Ничего не говорилось об употреблении мяса, но относительно пищи, которая тебе [200] необходима, были даны четкие указания. Ты принял эти советы, поправился и по-прежнему находишься с нами.
Я часто размышляла о тех наставлениях, которые были даны мне для тебя. Как много драгоценных вестей я получила, чтобы сообщить их больным и страждущим! За это я очень благодарна Богу и славлю Его.
Разнообразьте свое меню
