камень катится по нижнему. Камни тоже из песчаника, только без рисунка. После этого, размятую мякоть, непрерывно помешивая, подогревают на глубокой, плоской, толстостенной сковородке до температуры не ниже шестидесяти, и не выше восьмидесяти градусов. Ее выкладывают в плотную мешковину из конопляной нитки (она намного прочней, чем мешковина изо льна) и сразу под пресс.
Пресс у деда был древний, кл
Насчет мельницы у меня были сомнения в ее коммерческом успехе, поскольку особой необходимости в ней видно не было. Хлеб народ пек редко, по большим праздникам. В основном кушал каши. Смолоть зерно на крупу несложно и ручной мельницей. Соблазнить моей большой мельницей можно было только крестьян, не имеющих этого девайса в собственном хозяйстве и вынужденных обращаться к более богатым соседям. Те брали за услугу десятую часть зерна в виде оплаты за помол. Мололи сами. В чужие руки инструмент не давался.
Совсем другое дело с маслобойкой. В домашних условиях это крайне тяжелый и низкопроизводительный труд. Сперва зерна конопли или льна нужно долго толочь в ступе, затем жарить и давить с помощью примитивных прессов, которые давали выход в два-три раза ниже, чем мой кл
На этой же второй плотине с противоположного берега разместятся большие ступки, в которых огромными пестиками будет толочься сечка из льна или конопляной соломы. А в соседнем сарае, который мы гордо назовем мануфактурой, из того, что получится в этих ступках, будут делать бумагу. В качестве отбеливателя будем использовать известковое молоко. Думаю, если вымочить в нем непродолжительное время отбитые волокна, бумага из них выйдет значительно белее.
Сам процесс толчения в ступе, с механической точки зрения, организовать совсем несложно. Напротив пестика вращается колесо с торчащими спицами, без внешнего обода. Такая спица входит в зацепление с выемкой на пестике. Вращаясь, поднимает его вверх, по направляющим. Выходя из зацепления, 'роняет' пестик в ступку, где его подхватывает следующая спица. От диаметра колеса и густоты спиц зависит высота подъема и частота ударов.
На третей плотине планировалось в будущем шестиметровая доменная печь с механизированным нагнетанием воздуха, отбойный молот, кузнечные горны и горны для изготовления стали методом пудлингования. Самый простой и понятный в реализации метод. В данный момент был готов только отбойный молот, на котором отбивали крицу, получаемую из маленькой домницы. Принцип действия механизма приводящего в движение молот, был аналогичным тем, которые поднимали пестики в ступе.
С чугуном спешить не было смысла. Нужен был грамотный литейный мастер и не один. Поскольку, кроме пушек, существовало необозримое количество бытовых предметов, которые можно и нужно было лить. Посуда. Котелки, котлы, кастрюли, сковородки. В настоящее время либо медные, либо кованые из железа.
Медные дорогие, кроме этого существует опасность реакции меди с кислыми продуктами с образованием малополезных для здоровья соединений. Железные, не только ржавеют, но и быстро прогорают на огне. В силу низкой теплопроводности кованого железа внешняя к огню поверхность котелка нагревается до высоких температур и начинает реагировать с кислородом.
Сродни посуде, но еще более необходимая в быту деталь — чугунный настил плиты с разнообразными отверстиями на поверхности. А там жизнь и люди подскажут, что им еще чугунного нужно вылить.
Но чтоб это все начинать, нужно создать необходимую инфраструктуру поставок сырья и реализации готового продукта. Леса вокруг нас мало, значит нужно договариваться севернее, там жечь уголь и сюда везти. Готовая продукция тяжелая, да и уголь возами не навозишься, значит, речные суда должны быть, которыми это возить.
Так всегда одно тянет за собой другое. К примеру: все построенные нами устройства базировались на постоянном вращении. Значит, появляется много трущихся друг о друга частей. Чтоб решить эту проблему, мне пришлось выливать, а затем подгонять друг к другу бронзовые подшипники. Но не на шариках, отлить нормальный шарик у меня не получалось, а на роликах цилиндрической формы. Естественно, их нужно постоянно смазывать. Единственный, доступный смазочный материал — смалец. Очень неплохая смазка, но имеющая совершенно иное применение в здешнем не голодном, но и не сытом быту.
Возникает потребность получить деготь. А тут у меня полный ноль. Смутно помню, что читал в какой-то книге, нужно, мол, из кирпича соорудить нечто похожее на грушу. Сверху, большая плотная крышка, снизу небольшая дырка. Внутри все тщательно оштукатурить. Загружать сверху, закрыть и поджигать снизу. В зависимости от дров будет капать либо деготь, либо смола. Либо то и другое вместе. Еще помнил, что если дым выходящий вниз сквозь дырку, охлаждать, как в самогонном аппарате, то можно скипидар получить.
На словах вроде все понятно, но если начинаешь думать, как это сделать возникает масса вопросов. Не говорю о том, что грушевидный полый объем из кирпича сделать несравнимо сложнее, чем прямоугольный параллелепипед. Но, как и на чем должна стоять эта груша? Каким деревом загружать грушу? Как отличить смолу от дегтя?
Тут приходилось решать возникающие задачи самым научным из всех известных мне методов. Методом тыка. Его еще называют методом проб и ошибок. Обратите внимание на название. Не методом проб и успехов, не методом проб и положительных результатов, а именно методом проб и ошибок. Чтоб сразу настроить человека на ожидаемый результат.
Теперь представьте, что вас окружают люди не знающие, что такое отвес и для чего он нужен. Такого инструмента, как мастерок в природе не существует. Обожженного кирпича не существует и никто не может понять, зачем он нужен. Складывай себе печь или домницу из высушенного, потом сам обгорит. И так во всем.
От избытка общения с людьми, как правило, начинает портиться характер. Не раз замечал это и на своем примере, и на примере других людей. Человек становится грубым, раздражительным. Единственная мысль, преследующая его — поселиться на необитаемом острове в компании со скатертью-самобранкой. Мечты… мечты…
Тут еще будущая жена взяла за моду подговаривать младшего брата, чтоб тот отпрашивался у тетки Тамары съездить ко мне в лес поглазеть на лесопилку, на строящуюся маслобойку, или бумажную мастерскую. Ну а Мария за компанию увязывалась вслед за ним. На стройке сразу пристраивала братика к мастерам, а меня пыталась умыкнуть в свое личное пользование. Но Георгий был на высоте и не забывал о чести сестры. Больше пяти минут наедине он нам никогда не давал, а на злющие взгляды сестры никак не реагировал.
В перерывах между руганью с работниками и их бригадирами, я шептал ей на ухо какие-то стихи или песни, которые приходили мне на ум, чтоб она не сомневалась, кто для меня важнее всего.
