место.
Так как остальные резники по причине слишком большого труда просили прибавить к ним еще одного из бывших резников, то с общего согласия всех нижеподписавшихся выборных из большого собрания постановлено, чтобы р. Яков, сын р. Б., и р. Иосиф из Березины состояли здесь резниками в продолжение трех лет, считая от нынешнего дня, причем упомянутый р. Яков будет заниматься также и осмотром.
Резниками птиц будут р. Симеон, сын Шаломы, р. Бецалель, зять Иосифа, и названный р. Мендель сроком на год, считая от наступающего елула месяца. Еженедельно чередуясь, один из упомянутых резников птицы должен резать и заниматься осмотром в скотобойне в помощь названным двум резникам скота.
Жалованье резникам крупного скота будет выдаваться из общественной кассы по 1,5 руб. серебром на человека в неделю, а резники птицы должны поровну разделять между собой общую сумму жалованья, а также и доходы от несвоевременной работы.
Также постановлено избрать в наступающем месяце нисане одного из резников птицы, именно того, кто по благоусмотрению кагала окажется достойным в резники крупного скота впредь сроком на три года вдобавок к настоящим двум.
Все это постановлено с общего нашего согласия, в удостоверение чего и подписываемся. Понедельник, 18 менахем-ава 5562 (1802) года, г. Минск.
Примечание. Тут оставлены места для подписей, но подписей нет. На конце написано следующее: р. Исаак, сын р. Вениамина, заявил протест против изложенного постановления и пригласил членов комиссии к бет-дину.
№ 270. Форма присяги для здешних резников[200]
«Во имя Бога, кагала, бет-дина и наси Иерусалимского приношу я ныне присягу без всяких хитростей и задних мыслей, не думая ни о каком послаблении, с единомыслием на устах и в сердце в том, что я буду заниматься резкой скота и осмотром внутренностей с полной верностью и буду следовать всем постановлениям депутатов большого собрания и кагала, изложенным в сей актовой книге, не отступая от них ни на йоту.
Особенно я должен стараться быть верным остальным двум резникам, работающим со мной вместе, и ни под каким предлогом не действовать наперекор им или стараться хитростью уронить их. Если же кто-либо из них сделает какую-нибудь ошибку при резке или осмотре скота, то я должен указать ему на ошибку, нисколько его не огорчая и не разглашая этого.
Если между нами произойдет какое-либо несогласие в процессе резки или осмотра, то мы должны обратиться к раввину-гаону с просьбой решить наше недоумение. Также не должен я причинять неприятностей ни покупателям, ни мясникам, равно как и не льстить им.
Также не должен я во все продолжение трехлетней службы просить у кагала какойлибо милости или прибавки жалованья, равно как и скрывать от моих сотоварищей даже полушки из всех доходов, с резки как крупного, так и мелкого скота и птицы. И, как я истинно присягаю, так да поможет мне Господь, хвала Ему, во всех моих предприятиях.
По этой форме принес я присягу по закону во вторник, 16 менахемава 5562 (1802) года, в г. Минске, в подтверждение чего и подписываюсь: Иосиф, сын усопшего Якова».
По этой же форме и т. д. Симеон, с. р. Шаломы.
По этой же форме и т. д. Бецалель, с. Исаака.
По этой же форме и т. д. Яков, с. Баруха.
По этой же форме и т. д. Шалом Шахно, с. р. Г.
Я, нижеподписавшийся, присутствовал при принесении присяги поименованными резниками, состоявшемся в вышеозначенный день в г. Минске, в подтверждение чего и подписываюсь:
Барух, сын Цеви Гирша, шамеш-венееман (поверенный и нотариус) города Минска.
№ 271. Примечание к предыдущей присяге
В постановлениях касательно резников и в их присяге сказано, что они никогда не должны опаздывать, а должны являться в скотобойню вовремя.
Но так как таковой обязанности никто на себя принять не может под тяжелой присягой, то нами, нижеподписавшимися судьями, постановлено: исключить, по-видимому, это условие из присяги для резников, но в сущности оставить его во всей его силе, так как оно уже утверждено представителями кагала и членами большого собрания, и резники обязаны исполнять это условие наравне со всеми предназначенными для них правилами, несмотря на то что оно не вошло в состав присяги.
В подтверждение чего и подписываемся. Воскресенье, 8 кислева 5562 (1802) года, г. Минск.
Самуил, сын Михеля; Мендель, сын Арии Лейбы; Самуил, сын Аарона; Иосиф, сын Михеля.
№ 272. Постановления для резников
Вот постановления и ограждения, составленные кагалом и большим собранием по делу резки скота и осмотра внутренностей в нашем городе Минске.
1. В скотобойне нашего города должны служить три резника крупного и мелкого скота: двое из назначенных собственно для убоя или резки скота и один из трех птицерезов нашего города, которые должны исполнять эту обязанность по еженедельной очереди. Во всяком случае не должно быть менее двух резников при убое скотины: один исполняет операцию резки, а другой по требованиям закона смотрит за исправностью оной.
Во время осмотра внутренностей оба резника должны ощупывать легкие скотины, когда они еще внутри, и таковые они не вправе признать кошерными до тех пор, пока не осмотрят их прежде внутри, а после того, как вынут их.
2. При резниках должны постоянно находиться три ножа, приготовленные и годные для резки по закону[201]. И каждый раз перед резкой все три резника должны испытывать ножи.
3. Если в легких окажется какое-нибудь повреждение, то под каноническим херемом воспрещается
