Гореи птичий, или спорыш
Растение называют горцем птичьим, а в народе птичьей гречихой не случайно, птицы налетают на него целыми стайками и клюют орешки с утра до вечера.
Горец птичий используется как в официальной, так и в народной медицине. С лечебной целью его траву срезают ножом, раскладывают тонким слоем и сушат в тени или под навесом. Сырье содержит дубильные вещества, флавоноиды, кумарины (скополетин, умбелиферон), сапонины, летучий алкалоид, витамин С, каротин, пектин, соединения кремниевой кислоты, органические кислоты, полисахаридный комплекс, железо, эфирное масло и другие вещества.
Многолетнее растение с разветвленными корневищем и стеблем. Листья с длинными черешками, блестящие, продолговатые. Цветки собраны в конечные плотные колосовидные соцветия. Цветет горец птичий с июня до осени.
Горец птичий — лекарственное растение и используется как в официальной, так и в народной медицине.
Корневища растения собирают осенью или весной, моют холодной водой, разрезаюг па куски и сушат под навесом. В них содержатся дубильные вещества и аскорбиновая кислота.
Грейпфрут, или Помпелиус гроздевидный
Из кожуры плодов грейпфрута делают цукаты и получают пектин и эфирное масло. Плоды употребляют с сахаром свежими, а также в виде консервов, варенья, ликеров и вин.
Плоды долго сохраняют витаминную ценность.
Плоды грейпфрута рекомендуют при гипокинезии, авитаминозах, некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, после изнурительных инфекционных заболеваний и операций, при физическом и умственном утомлении, в случае хронических интоксикаций, гипертонии, при повышенной температуре тела и после перенесенного инфаркта миокарда.
Грейпфрут — плодовое дерево, высота до 15 м. Листья крупные, овальные, кожистые, с крылатыми черешками. Цветки белые, обоеполые, одиночные или в кистях (от 2 до 20 шт.). Плоды крупные, диаметром до 15 см, округлые, слегка приплюснутые, одиночные или в гроздях по 2—15 штук; кожура плода толстая (до 1 см), гладкая, блестящая, светло-желтая, плохо отстающая от мякоти, со специфическим запахом.
Гречиха посевная, или съедобная
Однолетнее растение с красным стеблем, треугольно-сердцевидными или стреловидными листьями. Цветки белые или розовые, собраны в кисти.
Гречиха дает гречневую крупу, представляющую собой зерно, очищенное от оболочки (лузги). Гречневая крупа содержит белки, крахмал, сахара, органические кислоты, витамины, макро и микроэлементы.