Секреты мусульманской кухни

Зеленый чай с молоком

Зеленый чай — 3 ч. л.

Молоко — 1 стакан

Ванилин — на кончике ножа

Сахар по вкусу

Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него чай, залить кипятком на треть объема, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут. Потом долить кипятка и настаивать в течение 5 минут. Молоко довести до кипения и добавить в него сахар и ванилин. Готовую заварку процедить, разлить по пиалам и влить горячее молоко.

Морковный чай

Морковь — 500 г

Лимонный сок — 0,5 ст. л.

Кожура половины лимона

Гвоздика — 1 звездочка

Корица — на кончике ножа

Сахар — 5 ст. л.

Морковь нарезать кубиками, залить кипятком, добавить сахар, гвоздику, корицу и лимонную кожуру, поставить на огонь и варить до готовности. Затем отвар слить, процедить, смешать с лимонным соком, остудить и разлить по пиалам.