Экономика СССР в годы Великой Отечественной войны (1941—1945 гг.)

Крупный рогатый скот	54,8	47,6	87
Овцы	80,0	58,5	73
Козы	11,7	11,5	98
Свиньи	27,6	10,6	38
Лошади	21,1	10,7	51

Производство основных продуктов животноводства во всех категориях хозяйств к концу 1945 г. составило⁵⁵:

	1940 г.	1945 Г.	1945 г. в % к 1940 г.
Мясо всех видов (в убойном весе), млн. т	4,7	2,6	55,3
Молоко, млн. т	33,6	26,4	78,6
Яйца, млрд. шт.	12,2	4,9	40,2
Шерсть, тыс. т	161	111	68,9

Уровень производства основных продуктов животноводства в тыловых районах был в среднем в 2 раза выше, чем в целом по СССР, а по молоку и шерсти в абсолютных размерах приближался к довоенному объему. В 1945 г. в УССР производство мяса составило 36,4% уровня 1940 г., молока — 62%, в БССР — соответственно 32,2 и 45%⁵⁶.

Продуктивность скота даже в конце войны была ниже довоенной, что видно из следующих данных⁵⁷:

	1940 г.	1945 г.
Средний годовой удой молока от одной коровы, кг
в колхозах	1 017	945
в совхозах	1 803	1 424
Средний годовой настриг шерсти с одной овцы, кг
в колхозах	2,5	2,0