Али.
Бакчи — ночной сторож.
Бакшиш — чаевые, взятка.
Балтажи — вооруженный топориком янычар из охраны султана.
Барутхане — пороховой завод.
Баш — голова, глава учреждения или корпорации.
Башдефтердар — главный казначей, глава казначейства.
Башхане — лавка, торгующая бараньими головами.
Башлык — покрывало на голове.
Бёджекбаши — шеф полицейских «в гражданском платье».
Бекташи — члены дервишского братства бекташийе, тесно связанного с янычарами.
Бёлюк — рота янычар.
Бёрек — пирожок с мясом или сыром.
Бешик — колыбель.
Бирун — внешняя часть дворца.
Бостанджи — янычар, член охраны султанских садов.
Вакф (мн. ч. эвкаф) — земля и другое имущество, переданное мусульманами на религиозные или благотворительные цели.
Великий визирь — глава султанского правительства.
Визирь — высший государственный сановник, министр.
Гедик (усталык) — право заниматься каким-либо видом ремесла или торговли на основе патента.
Гёмпек — рубашка.
Гёрюджю — посредница при заключении брака, сводница.
Гурабийе — сорт бисквита.
Гуруш — пиастр.
Гусульхане — комната для омовений.
Гюреш — борьба.
Девширме («кровный налог») — принудительный набор детей христиан в Османской империи для пополнения рядов капыкулу.
Дёнме — еврей, принявший ислам.
Дервиш — приверженец мусульманской религиозной секты, странствующий или живущий в обители, ведущий аскетический образ жизни.
Дефтер — реестр.
Дефтердар — высший чин в столичном или провинциальном финансовом ведомстве, казначей.
Джадде — широкая улица, широкая дорога.
Джаизе — подарок, дар.
Джами — большая мечеть.
Джарийе — рабыня.
Джебеджи — оружейник.
Джелеб-кешан — оптовый торговец, поставщик скота в столицу.
Джемаат — собрание, воинская часть янычар.
Джизье — один из основных шариатских налогов, подушная подать с немусульман.
Джума — пятница.
Джума диваны («пятничные советы») — разновидность султанских советов, на которых в присутствии высших религиозных чинов рассматривались судебные дела.
Джуматреси — суббота.
Диван — совещательный орган при султане, великом визире или провинциальном наместнике.
Доганджи — сокольничий.
Долмуш — полный, заполненный.
Дуаджи — настоятель.
Дюкян — мастерская ремесленника или лавка торговца.
Завие (текке) — дервишеская обитель.
Зимми — немусульманские подданные исламского государства.
Имам — 1) духовный глава мусульманской общины; 2) титул духовного лица, руководящего богослужением в мечети.
Имарет — мусульманский религиозно-культурный центр, включающий мечеть, духовное училище, кухню, больницу и другие учреждения, существующие за счет дохода от вакфа.
Ихтисаб-агасы — заведующий рынками.
Ичоглан — паж на службе султана.
Ишкембеджи — продавец потрохов и супа из потрохов.
Йигитбаши — представитель корпорации.
Кади, кадий — мусульманский судья, занимающийся уголовными и гражданскими делами.
Кадиаскер — второе лицо в иерархии османского мусульманского духовенства, выполнявшее функции верховного судьи.
Кадилык — подвластный кади административно-судебный округ.
Каза — см. кадилык.
Каик — род судна.
Каймакчи — продавец каймака, особым образом приготовленных сливок.
Калдырымджи — мостильщик улиц.
Канун — закон.
Кануннаме — свод султанских законодательных установлений.
Капитуляции — (от лат. capitul — «статья») — торговые договоры между Османской империей и европейскими государствами, предоставлявшие иностранным торговцам односторонние привилегии во владениях султана.
Капудан-паша, капудан-и дерья — командующий всеми морскими силами Османской империи.
Капы агасы — глава белых евнухов султанского дворца.
Капыджи — привратник.
Капыджибаши (глава привратников) — титул дворцового служащего, выполнявшего обязанности фельдъегеря и поручения по важным делам.
Капыкулу (государевы рабы) — общее название лиц, состоявших на дворцовой службе или записанных в реестры постоянного войска.
Карагёз — театр теней.
