- 1 мультистакан риса
- 4 мультистакана топлёного молока
- 1 мультистакан воды
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л.соли
Собственно, это стандартный рецепт каши, только чуть больше пропорция молока, и оно топленое.
Обычный (не длиннозерный) рис промыть до чистой воды. Все ингредиенты смешать в чаше и включить режим 'каша' на 1 час.
Каша получается замечательно розового цвета, а про неповторимый вкус топлёного молока я уж и не говорю. Можно есть с маслом, а можно с вареньем, и без всяких добавок тоже очень вкусно.
Рисовая каша с изюмом
- рис 1 мульти-стакан
- вода 2 мульти-стакана
- молоко 3 мульти-стакана
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 1 ст.л. с горкой
- большая горсть изюма без косточек
- сливочное масло
промыть рис и изюм, положить их в мультиварку;
добавить соль и сахар;
влить воду и молоко;
включить режим 'каша', по умолчанию время стоит 1 час, менять его не надо;
после сигнала о готовности сбросить режим кнопкой 'выключить', положить в кашу сливочное масло, аккуратно перемешать и дать постоять в закрытой мультиварке минут 15-20.
Исключительная каша, со вкусом топлёных сливок, изюм нежный, даже без предварительного замачивания.
Кукурузная каша с куриными желудками
- Желудки очищенные и порезанные - 300гр.
- Морковь - 1 шт. маленькая
- Лук - 1 гол.маленькая
- Крупа кукурузная промытая хорошо, до чистой воды - 1 мультистакан
- Вода горячая - 2 мультистакана
Овощи трём на тёрке и обжариваем на растительном масле или на жиру на режиме 'быстрый' 15 мин.
Добавляем желудки (солим, приправляем приправками, можно добавить томат) и ещё обжариваем минут 10-15.
Выкладываем крупу и ещё минут 5 обжариваем, добавляем воды.
Потом переводим на режим 'Обычный' на 25 минут.
Пшенная каша с тыквой
- пшено 1 мультистакан
- тыква 200-300 г
- молоко 3 мультистакана
- вода 2 мультистакана
- сахар 2 ст.л
- соль 0,5 ч.л
- сливочное масло
крупу хорошенько промыть, до чистой воды, высыпать в чашу;
добавить тыкву, порезанную кубиками произвольной величины;
влить молоко, воду, добавить соль и сахар, перемешать;
режим 'каша' на 1 час;
выключить, открыть, добавить масло, перемешать и дать каше отдохнуть в закрытой МВ минут 15-20.
Это такой ускоренный вариант каши. Я знаю, что многие сначала обжаривают тыкву в сливочном масле, а затем уже добавляют остальные ингредиенты. Но даже без этих тонкостей каша получается очень вкусная и красивая, кубики тыквы сохраняют свою форму.
Пшенная каша с тыквой - 2
- свежая тыква 250-300 г
- пшено 1 мультистакан
- молоко 2 мультистакана
- вода 2 мультистакана
- сахар 1 ст.л. с горкой
- соль 1/2 ч.л.
Этот способ приготовления более трудоёмкий и не укладывается в схему 'закинул-включил- ушёл'. Но результат мне понравился значительно больше. Теперь пшенную кашу с тыквой я буду готовить именно так.
- тыкву порезать кубиками произвольного размера, сложить в чашу, залить 2 мультистаканами молока (у меня было 2,5% жирности) и включить режим 'каша' на 30 минут.
В процессе заглянула и перемешала 1 раз, молоко не 'убегало'.
- пока тушится тыква, пшено нужно тщательно промыть до 'чистой воды' и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Вскипятить чайник с водой.
- после сигнала всыпать в чашу крупу, влить 2 мультистакана горячей воды, добавить соль и сахар (их количество можно изменить на ваш вкус), перемешать и включить 'каша' еще на 30 минут.
Очень вкусная и красивая оранжевая каша. Кусочек сливочного масла не помешает.
P.S. На результат приготовления любой каши влияет качество крупы. Из опыта знаю, что по одному и тому же рецепту, но из разных сортов крупы может получиться разная каша - более или менее жидкая/густая, разваренная/рассыпчатая и т.п.
Пшенная каша
- пшено 1 мультистакан
- молоко 3 мультистакана
- вода 2 мультистакана
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- сливочное масло
