столовой ложке сока редьки и меда 3 раза в день до еды, дети – по 1 чайной или десертной ложке, в зависимости от возраста.
Смешивают сок редьки с молоком или медом, разведенным в воде (1 чайная лодка меда на стакан воды) в соотношении 1: 1.
Пьют смесь по 1 столовой ложке 6 раз в день.
Применяют сок печеной редьки с сахаром. Редьку нарезают маленькими кубиками, кладут в кастрюлю и посыпают сахаром. Пекут в духовке в течение 2 часов. Процеживают, выбрасывают кусочки редьки, а жидкость сливают в бутылку.
Пьют по 2 чайные ложки 3–4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.
Хорошим средством считается сок редьки с соком моркови и свеклы. Сырые корнеплоды натирают на мелкой терке, смешивают в равных количествах, через холщовое полотно отжимают сок, сливают в глиняную емкость или в темную бутылку, которую обмазывают тестом, но так, чтобы осталось небольшое отверстие, и на 2–3 часа ставят в предварительно протопленную печь или духовку. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15–20 минут до еды. Курс лечения 2–3 месяца.
Пьют сок редьки, разведенный водой (1: 3), с медом или сахаром.
Принимают по 1–3 столовых ложки (для взрослых) и 1–3 чайных ложки (для детей) 3–8 раз в день.
Употребляют сок редьки с медом. Для этого из редьки выбирают (не до дна) середину и заливают медом. Закрывают отверстие кусочком редьки и ставят на 4 ч в теплое место.
Скопившуюся жидкость сливают в посуду. Пьют по 1 столовой ложке (1 чайной ложке для детей) 3–5 раз в день через 20–40 минут после еды.
Готовят напиток из 100 г сока редьки, 100 мл воды, 1 столовой ложки меда и щепотки соли, принимают по 100 мл 3 раза в день.
Сок редьки не рекомендуется при беременности, воспалительных болезнях почек, печени и поджелудочной железы, диффузном токсическом зобе, органических заболеваниях сердца, энтероколитах, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни и воспалительных процессах слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Известны случаи аллергических реакций на редьку.
Сок из репы
Сок из репы обладает отхаркивающим, мочегонным, бактерицидным, противовоспалительным, ранозаживляющим и болеутоляющим, успокаивающим, общеукрепляющим, противоатеросклеротическим, желчегонным и стимулирующим секрецию желудка действием. Имеются данные о способности сока репы растворять камни в почках.
Он используются для приема внутрь при простудных и легочных воспалительных заболеваниях, желудочной и почечной патологии, отеках почечного и сердечного происхождения, атеросклерозе, заболеваниях суставов, для оздоровления кишечника, при повышенной возбудимости нервной системы.
Содержание калия в листьях репы такое высокое, что придает этому соку способность увеличивать щелочность организма, особенно, если смешивать этот сок с сельдерейным и морковным. Поэтому сок листьев репы является отличным средством для понижения кислотности внутренней среды организма.
Применяют сок репы наружно в виде полосканий.
Используют сок репы для компрессов и ванн.
Используют 100 мл сока на прием 1–2 раза в день за 20 минут до еды. Желательно для этого брать репу желтую.
Можно смешивать с соком белокочанной капусты (по 50 мл каждого сока).
Назначают по ½ стакана с 1 столовой ложкой меда 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Следует иметь в виду, что свежеприготовленный сок из репы, разбавленный на ⅓ – ¼ водой, способствует лучшему опорожнению желчного пузыря, а неразведенный сок значительно увеличивает образование желчи в печени.
Пьют кипяченый сок в произвольной дозировке как успокаивающее средство.
Используют сок репы для полоскания.
Употребляют смесь сока репы с соком корней одуванчика и соком моркови (2–3 столовые ложки на 1 стакан).
Сок репы не рекомендуется при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при острых гастритах с повышенной секреторной активностью желудка, энтероколитах с поносами, острых воспалительных процессах в печени и почках.
Сок из салата
Сок из салата оказывает кроветворное, противораковое, снотворное, слабительное, гипотензивное, антиатеросклеротическое, мочегонное, желчегонное, ранозаживляющее действие.
Он способствует повышению аппетита, усиливает выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, увеличивает выделение желчи, а также улучшает зрение.
Свежеприготовленный сок улучшает самочувствие, стимулирует кроветворение и рост тканей, устраняет перевозбуждение и стрессы, способствует укреплению нервной и мышечной ткани.
Сок салата полезен людям с вялым пищеварением, пониженной кислотностью, страдающим запорами. Рекомендуется сок салата также при бронхитах, отеках, подагре, коклюше и как отрезвляющее средство.
Рекомендуется пить смесь соков салата, спаржи, моркови в соотношении 1: 1: 2.
Пьют свежий сок салата по ½ стакана на ночь.
Рекомендуется смесь соков салата, зеленых стручков фасоли, капусты брюссельской, моркови в соотношении 4: 3: 3: 6.
Как средство, стимулирующее пищеварение, применяют сок салата по 1 чайной ложке 3–4 раза в день перед едой.
Полезно ежедневное употребление смеси соков салата, шпината, моркови.
Рекомендуется сок салата в комбинации с соком моркови (1: 2), моркови и огурца (5: 7: 4), моркови и граната (5: 7: 4), яблочным соком и кислым молоком (1: 1: 3), томатным, яблочным соком и кислым молоком (2: 1: 1: 7).
Принимают по ½ – 1 стакану сока со столовой ложкой меда 2–3 раза в день.
Полезно пить смесь соков салата, шпината, сельдерея в соотношении 5: 4: 7.
Сок салата противопоказан при фосфатурии, так как он содержит много щелочных веществ. Избегают его и в диете больных оксалурией, при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых заболеваниях кишечника, сопровождающихся поносами.
Свекольный сок
Свекольному свежевыжатому соку присущи почти все полезные свойства красной свеклы, хотя он в меньшей степени стимулирует перистальтику кишечника из-за более низкого содержания пищевых волокон, остающихся в жмыхе.
Свекольный сок оказывает целебное действие при пневмонии, плеврите, бронхите, ангине (полоскание горла соком), болезнях почек, ожирении, нарушении обмена веществ, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях щитовидной железы, при осложнениях в климактерический период; полезен для профилактики язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Свекольный сок обладает ценным свойством безболезненно растворять камни в желчном пузыре, неорганический кальций, накопившийся в кровеносных сосудах, протоках печени и других органах, а также способен очищать желчный пузырь, растворять тромбы.
Рекомендуется соковая смесь из равных объемов соков свеклы, моркови и редьки. Для ее приготовления смесь надо залить в темную бутыль, плотно закупорить ее, закатать в тесто и томить в духовке в течение 3 ч. Полученный препарат пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой длительное время (см. также редьку).
Недостатком свежего сока свеклы является образование пены неприятного вкуса (для начинающих) с высоким содержанием пигментов – антоцианов. Обычно после нескольких приемов сока
