прохождение биохимических процессов. Кроме того, исследования клеточных мембран показали, что в некоторых случаях каналы, по которым в клетку поступают необходимые для ее нормальной работы ионы, ведут себя подобно колебательным контурам. Не будем считать невероятной фантазией, но вполне вероятно, что в будущем возникнет «музыкальная фармакопея» – набор звуковых рецептов, которые будут исходить из соразмерности колебаний всех структурных единиц того или иного органа, начиная с белковых макромолекул, а затем и всего организма в целом.
Еще пример прямой связи клеточных подразделений с молекулами: венгерский биолог Имре Ж. Надь показал, что клетки болеют и стареют в значительной степени из-за того, что, в мембранах клеток с возрастом накапливается избыток калия, из-за чего нарушается точность копирования генетической информации. Вводя в мозг старым крысам вещества, отнимающие калий, исследователь добился увеличения их средней продолжительности жизни и улучшения способностей к обучению.
Я не предлагаю здесь читателю некое подобие учебника, моя цель совсем иная – привлечь его внимание к таким аспектам функционирования организма, которые, возможно, были ему пока недостаточно известны, но играют серьезнейшую роль в жизнеобеспечении здоровья. Пример относительно избытка накапливающегося калия позволяет нам выйти в ту важнейшую область биохимии, которая занимается взаимосвязью между способностью клетки к нормальному делению (т е. постоянному возрождению ткани, в состав которой она входит), с одной стороны, и постоянным же ее загрязнением, с другой стороны, что, естественно, нарушает нормальный химизм жизни клетки. Организм на клеточном уровне отравляется постоянно: как изнутри – продуктами распада самих клеток, так и извне – как на уровне клеточной плазмы, так и путем засорения мембран. Забегая вперед, сделаю вполне логичный вывод, что поддержание способности клеток к постоянному очищению и способности к идеальной самогенерации есть одна из основных задач в борьбе за несокрушимое здоровье.
Каждая конкретная клетка загрязняется, в общем-то, и по общим законам, и по – разному, в зависимости от своего функционального назначения, в зависимости от места, которое она занимает в общей системе обмена веществ. И вот тут-то, не столько ради стройности теоретических построений, сколько во имя той стороны реальной практики здоровья, о которой большинство людей ничего не знает, я уделю особое место разговору о некоем, к сожалению, постоянном и универсальном источнике засорения всех наших клеточных систем. Речь пойдет о так называемых свободных радикалах, о постоянном нарушении химизма клеток недоокисленными продуктами обмена.
Значимость этой специфической области биохимии для безбедной жизни – фундаментальна, и потому знать о связке «свободные радикалы – антиоксиданты» должны, по возможности, все образованные люди.
Истоки глобальной беды, с которой человек сталкивается с первой же секунды своего появления на свет и которая всю жизнь настойчиво торопит его этот свет покинуть, уходят еще в сумеречные доисторические времена. Они скрываются в тех необозримых миллионах лет до нынешней эры, когда наши хвостатые, жабродышащие предки начали осваивать бытие на жаркой суше. В масштабах эволюции живого они совершили этот переход в новое качество быстрее, чем к тому располагали адаптационные возможности их организма, и это оказалось чревато его неспособностью к полному усвоению кислорода, попавшего через легкие в кровь. По-видимому, в ситуацию с постепенной эволюцией органов дыхания от жабр к легким неожиданно резко вмешалось изменение состава земной атмосферы из-за обильного размножения в теплом мировом океане сине-зеленых водорослей и значительного увеличения в воздухе процента кислорода – продукта их фотосинтеза. Этот бурно протекающий внешний процесс обогнал относительно более замедленную трансформацию внутреннюю. Так все неразрывно связано в этом мире – прямо или косвенно – друг с другом: водоросли за тысячи километров от нас и зашлакованность наших клеток!.. Любопытно отметить в данной связи, что пытаясь удержаться где-то в изначальной атмосферной ситуации, жизнь человеческая двинулась, очевидно, путем простейшим, но не оптимальным: вместо того чтобы приспособиться к увеличению кислорода в атмосфере, i она выстроила механизмы для сохранения и переработки того процента кислорода в легких, который был когда-то в атмосфере, миллионы лет назад! Воздушная смесь в легких содержит всего лишь 14% кислорода и до 6% углекислого газа, в то время как в открытом пространстве кислорода сейчас 21%, а углекислого газа всего 0, 03%!.. Таковой явилась инертная, но не приспособительная защита организма по отношению к быстро (в масштабах мироздания) изменившимся вне его обстоятельствам, и этот выбранный жизнью путь эволюции при тогдашней, очевидно, большей экономичности его теперь оборачивается для всех нас крупными, если можно так сказать, «неприятностями»: прямо говоря – обилием непереработанных отходов, своего рода кислородной золой, т н. свободными радикалами, возникающей из-за процессов бурного, избыточного для нужд организма окисления и перекисления, и исподволь забивающей все живые клетки, неумолимо разрушая их и – удушая пульсирование самой жизни…
Нет, конечно, природа по-своему была предусмотрительна: поступающие с пищей антиоксиданты предназначены были удалять из клеток эти вездесущие свободные радикалы, а талая вода-активизировать процесс данной уборки. Но, увы, талую воду-продукт таяния льдов и снега – с ростом своей цивилизованности человечество потреблять перестало напрочь, а натуральные пищевые антиоксиданты оказались слишком немощными по сравнению с обилием в тканях свободных радикалов, да и природные носители этих чистильщиков внутренней грязи, к примеру, нерафинированное растительное масло, часто ли и помногу идут в пищу любителей «сникерсов» и прочих изысканных продуктов?..
После концентрированного изложения этой проблемы, которое опирается как на обширную специальную литературу вопроса, так и на многолетнюю уже собственную практику вывода из организма свободных радикалов, воспроизведу для подтверждения некоторые опорные положения из научных трудов. Вот некоторые тезисы из статьи «Молекулярные механизмы замедления старения антиоксидантами», принадлежащей основоположнику данной теории, советскому академику Н. Эмануэлю и его сотруднице по Институту химической физики АН СССР, доктору наук Л. Обуховой: «…Пребиотическая атмосфера Земли не содержала, по-видимому, больших количеств свободного O2. Начало и первоначальные этапы развития и распространения жизни протекали без O2… накапливаясь в атмосфере и в мировом океане, O2 открывал для живого новые возможности эволюции и был одновременно угрозой самому существованию жизни… Токсичные свойства кислорода привлекли серьезное внимание ученых сравнительно недавно, в связи с аналогией клинического течения кислородного отравления и лучевой болезни… Содержащие O2 свободные радикалы вызывают окислительную деструкцию макромолекул благодаря высокой реакционной способности (константы скорости взаимодействия радикала OH близки к диффузионным), они не требуют для реакции специфического субъекта, место их атаки случайно, и они могут повредить любое звено молекулярной организации клетки… Следуя очевидной логике, можно ожидать ускорения процесса старения при увеличении концентрации свободных радикалов, что легко достигается облучением или повышением давления O2… Систематизированы факторы, отрицательно или положительно влияющие на продолжительность жизни млекопитающих. Среди неблагоприятных факторов (их всего 10) второе место отводится накоплению возрастного пигмента липофусцина – продукта свободнорадикального окисления липидных и белковых компонентов мембран. В перечне положительных факторов (их 18) на первом месте стоят процессы репарации ДНК, а следующим по важности представлены антирадикальные защитные системы… Величина энергетического жизненного потенциала должна быть пропорциональна эффективности биохимических реакций, нейтрализующих свободные радикалы и перекиси. Можно сделать вывод, что у долгоживущих видов имеется совершенная защита от побочных продуктов обмена O2…»
Чтение и анализ работ подобной научной насыщенности – высокое наслаждение. К счастью, многие труды на данную тему, увидевшие свет за последние десятилетие-полтора, как правило, способны принести немалую радость. Перед тем, как процитировать и другие исследования, полезные для постижения сути
