Отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп или абрикосовый соус, или сметану.
На 9 груш или 6 яблок: 3 ч. л. стевиозида, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 ч. л. крахмала.
У очищенных спелых груш или яблок удалить сердцевины, заполнить пустоты густым яблочным пюре, уложить на дно смазанной маслом формы, покрыть сверху слоем того же пюре и посыпать стевиозидом. Сливочное масло смешать со сметаной, стевиозидом, крахмалом, облить этой массой фрукты, снова посыпать стевиозидом, сбрызнуть сливочным маслом и запечь до румяного цвета. Отдельно подать сливки.
На 300 г свежей земляники – 1,5 ч. л. стевиозида.
Ягоды перебрать, вымыть, залить водой (чтобы только покрыть) и дать прокипеть. Сок сцедить, положив в него стевиозид, кипятить. Полученным сиропом залить ягоды и охладить. Отдельно подать сливки или молоко.
