желудочного сока, из–за чего рацион «охотников» и «земледельцев» вынужденно ограничен. Поэтому «кочевникам» достаточно просто соблюдать подходящую диету – и не будет никаких проблем с пищеварением. Но уж если вам пришлось нарушить рацион, рекомендованный для вашей группы крови, можете некоторое время принимать пищевые добавки, которые блокируют действие лектинов. И тогда белки, которые реагируют на «неподходящую» пищу тем, что мешают нормальному обмену веществ в организме, просто не сработают. Добавки, которые «утихомирят» лектины, следующие: аминокислота NAG (N–ацетилгюкозамин); бурая морская водоросль фукус пузырчатый; морская капуста (ламинария).
Вам необходимы адаптогены – те же, что помогают справиться со стрессом и представителям группы 0 (I). Реакции ваших организмов на стрессовую ситуацию весьма сходны между собой. Итак, чтобы хорошо себя чувствовать, принимайте следующие добавки.
1. Родиола розовая, или золотой корень – обладает антистрессовым действием, спасает сердечную мышцу от действия адреналина и норадреналина. Хорошо подходит для профилактики нарушений сердечно–сосудистой и легочной деятельности.
2. Растительные стерины и стеролины, их еще называют растительными жирами – по строению молекул напоминают холестерин, но при этом предотвращают «расшатывание» иммунной системы при стрессе и помогают организму восстановиться после стресса. Очень помогают при воспалительных заболеваниях.
3. Витамины группы B – особенно B1, пантетин (активная форма витамина B5) и B6. При стрессе эти витамины можно принимать в больших дозировках – в несколько раз превышающих рекомендованную дневную норму. Также при «взрывчатом» характере и перепадах настроения надо принимать дополнительные дозы витаминов группы B.
4. Липоевая килота – антиоксидант, который играет большую роль при выработке организмом «гормонов стресса». Он смягчает реакцию на стресс.
5. Цитруллин – вещество, которое используется для выработки веществ, помогающих мозгу придти в норму после стресса.
4. L–тирозин – аминокислота, которая чрезвычайно полезна как профилактическое средство перед острым стрессом. 3–7 граммов тирозина, если вас ожидает мощная встряска – и вы будете спокойны и в самой ситуации стресса, и после нее.
5. Глутамин – аминокислота, особенно полезная для сладкоежек. Если вас измучила тяга к сладкому, растворите 500 мг глутамина в стакане воды и выпейте.
6. Фолиевая кислота – при дефиците этой кислоты не действуют даже мощные антидепрессанты, такие, как прозак и золофт. Эта кислота содержится в печени, зелени, грибах, горохе, фасоли и орехах. Если у вас даже после приема антидепрессантов не повышается настроение – примите фолиевую кислоту. К тому же она снижает уровень вещества гомоцистеина, из–за избытка которого возникают сердечно–сосудистые заболевания. У представителей вашей группы крови повышен риск болезней сердечно–сосудистой системы.
7. Корень даншена – растение, которое используется в традиционной китайской медицине. Оно регулирует уровень вещества, необходимого организму, чтобы придти в норму после перенесенного стресса.
Избегайте газированных напитков – углекислый газ подавляет выработку гастрина, а это понижает уровень кислотности желудочного сока, и без того низкую у представителей группы AB (IV). А с помощью пищевых добавок вы сможете повышать кислотность желудочного сока.
1. L–гистидин – аминокислота, стимулирующая выделение соляной кислоты в желудке. Особенно полезна при аллергии. Принимайте по 500 мг 2 раза в день.
2. Желудочные бальзамы, настойки и травы – бальзамы и настойки из лекарственных трав – традиционное средство, помогающее людям, страдающим плохим пищеварением. Принимайте за полчаса до еды.
3. Бетаин – повышает кислотность желудочного сока, но также он способствует снижению уровня веществ, вызывающих сердечно–сосудистые заболевания, помогает организму синтезировать природный антидепрессант S–аденозилметионин.
4. Дендробиум – увеличивает выделение соляной кислоты и гастрина.
Правда и легенды о жире
Если одним из неоспоримых факторов стресса для вас является лишний вес, а дисморфофобия здесь ни при чем, то за чем же дело стало? Давайте посмотрим, что тут можно сделать.
С помощью физических упражнений, увы, нельзя избавиться от жировых клеток. Это действительно так. Количество адипоцитов – жировых клеток – в организме взрослого человека приблизительно одинаковое. И уменьшить их число можно только с помощью липосакции. Но благодаря фитнесу и правильному питанию жировые клетки можно уменьшить в размере. Интенсивные тренировки позволяют расходовать больше калорий. Но занимаясь с низкой интенсивностью, вы сожжете больше жиров, чем углеводов. Правда, для фигуры гораздо важнее расход энергии в целом. А этот показатель зависит от уровня физической активности. Чем он выше, тем энергозатраты организма больше, и тем быстрее протекают обменные процессы. Доказано, что повышенный расход энергии сохраняется и после тренировки, что помогает сжечь еще больше калорий.
Не морите себя голодом. Энергетическая ценность 1 кг жировой ткани составляет примерно 7700 ккал. Чтобы сжечь 500 г жира за неделю, надо создать дефицит в 3850 ккал (примерно по 550 ккал в день). Достичь этого только за счет физических упражнений трудно, поэтому одновременно придется сократить рацион. Например, постарайтесь ежедневно сжигать дополнительно 250 ккал с помощью фитнеса и потреблять на 300 ккал меньше. Важно помнить: по мере того, как вы будете худеть, количество энергии, необходимой для поддержания нового веса, будет непрерывно уменьшаться. Так что не забывайте постоянно корректировать свой энергетический баланс – в сторону уменьшения.
Имеет ли значение, какие именно калории вы потребляете, и откуда они извлечены — из зеленых овощей, бифштексов или шоколадных пирожных? Диетологи считают, что на рост жировой ткани больше влияет «баланс» калорий – положительный или отрицательный — и в меньшей то, из каких продуктов они поступили. Ведь калория – всегда калория. Теоретически худеть можно и на трех кусках торта в день – главное, чтобы их суммарная калорийность не превышала, скажем, 1500–1800 ккал в день.
Тогда почему люди быстрее всего худеют именно на белковых диетах? Ведь они стали самыми популярными методами похудания последнего десятилетия! Причина успеха заключена в низкой калорийности подобного «мяасорыбного» питания, а также в том, что оно вызывает сильное обезвоживание. Вода выводится из жировых клеток, их объем стремительно уменьшается, а вес тела тает прямо на глазах. Однако наблюдения показывают, что белковые диеты не дают долгосрочного устойчивого результата. Объем воды в клетках быстро восстанавливается. К тому же такие варианты рациона могут быть опасны для здоровья. Те, кто «ставил эксперимент на себе», неоднократно почувствовали тошноту, депрессию и усталость — их провоцирует повышение холестерина в крови и дефицит кальция. Поэтому сторонникам белкового похудания обязательно следует принимать пищевые добавки, содержащие калий.
Специалисты не советуют чрезмерно ограничивать себя в еде. Чтобы уменьшить количество жировых отложений, а не воды и не мышечной ткани, нужно получать достаточно энергии – чтобы хватило для поддержания нормальной работы всех внутренних органов. Если «горючего» не хватит, организм решит, что наступил «черный день». Возникнет «блокадный синдром»: замедлится обмен веществ, организм начнет расходовать меньше калорий, резервные жиры будут сгорать все медленнее, а если возникнет хоть малейшая возможность, то запасы будут не сокращаться, а пополняться.
Диетологи рекомендуют употреблять с пищей не менее 1800 калорий в день, из которых примерно 22 % должно приходиться на долю белков, 20–30 % на долю жиров и 50–55 % на долю углеводов. Если
