Ресторан, кафе, закусочная
Автор:
Пирогова АлександраЖанр:
Жанр неопределен;Серия:
3Дата добавления:
2013-11-24Язык книги:
РусскийКол-во страниц:
4
Систему общественного питания образует огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелких закусочных и до ресторанов класса «люкс». Все они должны подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям.В книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к этим предприятиям, порядок отражения операций в бухгалтерском...
