пищеварение, снимают зубную боль. Мази из травы и остывшие отвары применяются при ожогах, влажных экземах, а также для заживления ран и при обморожении. Отваром лапчатки на воде (20 г корня на 1 л воды) полощут горло при ангине и рот при заболевании цингой. Кроме этого, калган применяется в косметологии, его активно используют при изготовлении мази от цыпок на руках и ногах. Приготовить калгановую мазь несложно: ложку мелко порезанных корней нужно варить 5 мин в стакане сливочного масла, смесь процедить и нанести на необходимый участок тела. Такое средство отлично помогает при обветривании губ.
Лопух большой
Двулетнее травяное растение семейства сложноцветных. Большое, жилистое и мясистое, с прямостоящим стеблем. Научное название лопуха в переводе с греческого — «медведь». Произрастает за чертой города в тенистых местах.
В первый год своей жизни лопух развивает розетку листьев, набирается питательных веществ, которые в осенний период стекаются в корень. На другой год у лопуха вырастает мощный ствол. Растение начинает цвести и обзаводится корзинками с семенами, после плодоношения погибает.
Произрастает на подлесье, спусках рек, в запущенных усадьбах, в огороде считается сорняком. При благоприятных условиях большой лопух способен достигнуть человеческого роста.
Корень большого лопуха довольно длинный (около 60 см), плотно «забивает» землю ветвистыми корешками. По этой причине выкопать корень лопуха — большая проблема. Листья грубые, лицевая сторона похожа на зеленую клеенку, изнаночная — покрыта мелким ворсом. Цветет лопух с начала июня по август, принося до тысячи семян.
Листья и черешки растения съедобны только в молодом возрасте, поэтому их можно употреблять в пищу, добавлять в салаты и другие блюда. Корни лопуха хороши осенью, когда особо обогащены сахарами, эфирными маслами и инулином. Молодые корни могут вполне заменить морковь.
Масла, содержащиеся в растении, применяются в косметологии, парфюмерии и кулинарии. Олифа, полученная из масла лопуха, обладает высочайшим качеством. Кроме того, лопух применяют как мочегонное и потогонное средство, а его семена прописывают в качестве слабительного средства. Листья растения прикладывают к опухолям различного происхождения.
Кроме этого, эликсиры из лопуха применяют для укрепления волос: эфирные масла активно воздействуют на кожу головы, стимулируя рост волос.
Род лопухов скромен и представлен всего 11 видами. Однако распространен лопух довольно широко, некоторые виды произрастают даже в США. В нашей стране, кроме большого, произрастает лопух войлочный. Его стебель достаточно рослый, 60-150 см, сверху покрыт мелким ворсом.
Лопух войлочный и большой обладают равными целебными свойствами. Некоторые цветоводы считают войлочный лопух декоративным растением.
Еще один вид — лопух мелкий, высота которого меньше 70 см. Листья у него крупные, а стебель — прямой и стойкий. Нижние листья менее крупные, что является общим признаком для всех видов лопуха.
Мать-и-мачеха
Многолетняя трава семейства сложноцветных, ранний медонос. Листья травы угловатые, кожистые, с лицевой стороны зеленые, а с изнанки беловатые (мягкие на ощупь). Отсюда и название: гладкая холодная сторона — «мачеха», а бархатистая теплая — «мать». Размером листья обычно с ладонь, именно их применяют в лечебных целях.
Траву мать-и-мачехи с давних времен использовали при удушающем кашле, вызванном воспалительными процессами в легких и бронхах. Травники многих стран советуют рецепты потогонных и грудных сборов, в состав которых входит мать-и-мачеха.
Наши предки приготавливали отвары и настои из травы и лечили ими такие болезни, как золотуха, водянка, туберкулез легких, катар желудка. Дымом из сухих листьев снимали головные и зубные боли, а также приступы астмы. Поэтому трава мать-и-мачехи всегда присутствовала в аптечке каждого дома.
Целебными у мать-и-мачехи считаются и цветки, и листья. Заготавливают цветки ранней весной, как только появятся (желательно проделывать это утром, так как ближе к вечеру цветки закрываются). Сушат стандартным способом, исключая воздействие солнечных лучей.
Другие названия растения — водяной лопух, околоречная трава, белокопытник. В его листьях содержатся лечебные слизистые вещества. К примеру, гликозид горький, кислоты, эфирные масла, витамины, не имеющие аналогов в природе. Листья заготавливают в последних числах мая или в начале июня, во время их особого роста. Интересно, что сушеные листья сохраняют свою окраску.
При простуде, сопровождающейся кашлем, отлично помогает настой или отвар из травы. Готовится он традиционным способом и принимается по 1 столовой ложке 3–4 раза в сутки. Профилактический фиточай вы можете приготовить из измельченных листьев и цветков мать-и-мачехи, используйте заваренную жидкость как заварку при каждом чаепитии, особенно при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Следующий рецепт наверняка помнит каждый со времен своего детства — прикладывать листья травы на ссадины и потертости, а также мозоли. Еще эффективнее готовить лечебную кашицу из листьев растения и прикладывать к пораженному месту. Отличное средство от насморка — сок из свежих листьев мать-и-мачехи.
В косметологии мать-и-мачеху применяют в сочетании с крапивой при выпадении волос или для предупреждения появления перхоти.
Мята полевая
Многолетняя трава семейства губоцветных, отличается душистым приятным запахом и вкусом, свойственным только ей. Применяется как пряность и для профилактики различных заболеваний.
Цветет мята с мая по сентябрь, не особо привередлива, поэтому произрастает на разных почвах, отдавая предпочтение влажным и сырым грунтам.
Корни у мяты полевой ползучие, возможно, из-за того, что на сырых почвах сильно углубляться незачем. Стебель мяты может быть не слишком высок, с отходящими в стороны побегами, но может достигать больших размеров. Листья — округлые, с заостренной верхушкой, по краю зубчатые, к стеблям прикреплены короткими черешками. Мята имеет довольно простые цветки — мелкие, покрытые белыми волосками с чашечками, собранными в круглые мутовки.
На территории России насчитывается около 22 видов мяты. Одна из них — полевая, наиболее распространенная и популярная. Произрастает она как в лесу, так и на открытой местности. Растение размножается вегетативно и при помощи семян. Отличный медонос, дает прозрачный, янтарный и очень вкусный мед освежающего вкуса.
Порезанная или мелко рубленная мята придает свежий вкус и освежающий аромат любому блюду, будь это мясо, овощи, фрукты или кондитерские изделия. Особым ароматом обладает хлебный квас, настоянный на мяте. Из лечебных свойств: мята снимает изжогу и отрыжку, нормализует пищеварение, поэтому о ней принято говорить, что «мята во рту холодит, а кишечник разогревает». Отвары из мяты
