Минимум жира, максимум мышц!

вышеупомянутых методик.

Но если организм хорошо приспособлен к холодному климату, воздействие низких температур может привести к противоположным результатам.

Некоторые люди естественно склонны иметь проблемный жир из-за генетической приспособленности к холодному климату (это в первую очередь жители Крайнего Севера: эскимосы, алеуты, эвенки, канадцы и североамериканцы). Выживая в условиях низких температур, организм постоянно мобилизует жирные кислоты в качестве источника энергии для поддержания температуры тела.

Поэтому люди, которые живут в чрезвычайно холодном климате, генетически более предрасположены к высокому уровню жира, который постоянно обеспечивает поток жирных кислот к печени, где те преобразуются в энергию для поддержания температуры тела.

Все же эта особенность, которая настолько полезна в холодном климате, может быть вредной в условиях теплого климата, когда внутренний жир тесно связан с устойчивостью к инсулину, диабетом и лишним весом.

Это положение является только частью эволюционной теории, рассматривающей формирование различных типов человеческого организма через адаптацию в различных климатических зонах. Люди, которые живут в теплом климате, больше потребляют в пищу продукты растительного происхождения (овощи, фрукты и зерна), поэтому более чувствительны к инсулину.

Люди, которые живут в холодном климате, больше потребляют мясо и жир, и этот факт связан со стойким к инсулину метаболическим состоянием, которое разрешает постоянный приток жирных кислот к печени в качестве топлива для поддержания температуры тела.

В настоящее время модно представлять эскимосов как образец здоровых людей. К сожалению, будучи абсолютно здоровыми в их родной среде, эскимосы страдают от высокого уровня сахара в крови и сердечно-сосудистых заболеваний, как только переходят на типичную западную диету.

У людей, которые генетически предрасположены к выживанию в холодном климате, существует тенденция к устойчивости к инсулину и упрямому набору лишнего веса.

Для эскимосов и некоторых коренных американцев, а возможно, даже для некоторых латиноамериканцев, небольшой группы индийцев и людей испанского происхождения должна быть разработана специальная измененная диета, основанная на низкогликемической пище, чтобы их организм лучше функционировал в условиях, отличных от условий их традиционного проживания. Они также должны быть физически активными, увеличивать энергетические расходы, чтобы организм нормально функционировал. Им настоятельно рекомендовано периодическое недоедание и режим постоянных физических нагрузок.

Нагрузки и проблемный жир

Сжигание жира — процесс, зависящий почти исключительно от гормонов надпочечных желез. Очевидно, что баланс между бета- и альфа-адренорецепторами определяет, предрасположена ли жировая ткань к сжиганию жира или нет.

Жировая ткань с высоким содержанием бета-рецепторов является более реактивной к сжигания жира, чем жировая ткань с высоким содержанием альфа-рецепторов. Фактически альфа-рецепторы запрещают сжигание жира из-за их подавляющего эффекта на аденилатциклазу ферментов и связанных с ними клеточных регуляторов.

Приведенные ниже сведения могут показаться чересчур научными, но ознакомление с ними важно для понимания действия регуляторов потери жира.

Усиление выработки надпочечных гормонов оказывает различное влияние на процесс сжигания жира. Выработка гормонов надпочечников с бета-рецепторами активизирует внутримембранный белок, который стимулирует синтез клеточного регулятора цАМФ, вызывающего сжигание жира, активизируя чувствительную к гормону липазу.

Разрушение жировой ткани требует действий чувствительной к гормону липазы, иначе сжигание жира будет подавлено.

Надпочечные гормоны (катехоламины) вырабатываются в значительной степени как ответ на тяжелые физические нагрузки. Влияние нагрузок на сжигание жира довольно сложное. Нагрузки вызывают выделение жирных кислот и глюкозы из печени и жировых тканей.

В скелетных мышцах возбуждение, обусловленное стрессом, вызывает разрушение запасов гликогена, обеспечивая организм топливом для быстрых реакций.

Во время стресса надпочечные гормоны ускоряют сердечный ритм, чтобы увеличить кровоток. Они также увеличивают частоту дыхания и полную детоксикацию, расслабляя кровеносные сосуды в носовых проходах и желудочно-кишечном тракте. Кроме того, надпочечные гормоны помогают телу реагировать на непосредственную опасность или чрезмерную нагрузку, облегчая сжигание жира в качестве топлива, увеличивая кисло-родонасыщение и нейтрализуя токсины.

Будучи постоянно активными, надпочечные гормоны отвечают и за другие метаболические эффекты, которые кажутся противоречивыми и запутанными.

Все адренорецепторы конкурируют за одни и те же надпочечные гормоны, поскольку отношение бета-к альфа-адренорецептору диктует стимулирующие или запрещающие надпочечные эффекты, а стимулирующие и запрещающие надпочечные действия могут служить различным биологическим целям.

Высокая концентрация альфа-адренорецептора является частью биологического защитного механизма, который предохраняет организм от обусловленной стрессом высокой концентрации надпочечных гормонов.

Высокое возбудительное воздействие, которое происходит во время постоянных нагрузок или постоянного подвергания опасности, может привести к хроническому беспокойству, надпочечному истощению и полному расстройству обмена веществ.

Если недостаточный отдых объединен с постоянными физическими нагрузками, то в результате этого могут быть сформированы ткани, которые сопротивляются надпочечному возбуждению.

Достаточные отдых и сон, избегание перетренировок и использование методов расслабления могут помочь управлять напряжением и защититься от надпочечного истощения.

Позвольте нагрузкам работать на вас, а не против вас. Краткосрочная подверженность управляемым нагрузкам будет стимулирующей для потери жира, тогда как постоянные или длительные неуправляемые нагрузки могут вызвать отрицательные последствия.

Другими словами, короткие интенсивные нагрузки с достаточным отдыхом приводят к лучшим результатам, чем длительное выполнение физических упражнений шесть или семь дней в неделю.

Организм приспосабливается к типу нагрузок, которые он испытывает наиболее часто. Следовательно, организм может приспособиться к постоянным нагрузкам, полностью изменяя чувствительность мышечной ткани к адреностимуляторным реакциям на стресс, защищая себя таким образом от сильных воздействий и полного истощения.

Липолиз: химия сжигания жира

Липолиз — процесс расщепления жиров на составляющие их жирные кислоты под действием липазы. При этом простом гидролитическом процессе выводятся жирные кислоты, они становятся топливом для организма и действуют как активаторы синтеза кетонов (полупродуктов, участвующих в органическом синтезе), например во время длительного голодания.

В дополнение к сжиганию жира, накопленного в жировых тканях, липолиз происходит в тканях мышц