крестьяне XVIII–XIX веков, осваивая новые земли на востоке, сначала тщательно выбирали участок, при этом учитывалась порода деревьев, а также возможности охоты в окрестностях. Предпочитали участки с зарослями ольхи, поскольку она, сгорая, давала больше золы, чем другие породы деревьев. Кроме того, порода деревьев подсказывала им и характер почвы, и ее пригодность для обработки. На деревьях сначала девали кольцевые зарубки или снимали кору, чтобы они высохли. Через 5-15 лет деревья падали сами. Но на некоторых участках деревья рубили сразу. Это делали в июне, когда первые полевые работы были закончены, и наступало жаркое, сухое лето. Срубленные деревья равномерно располагали по всему участку и оставляли на 1–3 года, чтобы они высохли. Затем их сжигали. Тщательно следили, чтобы огонь был медленный и прожигал землю на глубину до 5 см. Тем самым они одновременно уничтожали корни растений и сорняков, и образовывался равномерный по всей площади участка слой золы.
Этому способу подсечно-огневого земледелия в точности соответствовал эксперимент, проведенный в Дании. Целью эксперимента была имитация неолитического земледелия. Датские экспериментаторы прежде всего вырубили копиями неолитических топоров участок дубового леса площадью 2000 кв. м. Сухие деревья и кусты равномерно разместили по всему участку, а затем подожгли полосу длиной 10 м. Следили за тем, чтобы почва не раскалилась, не спеклась, а только чтобы сгорели растения и остатки кустов и корней и тем самым улучшилось плодородие почвы благодаря золе и освобожденным минеральным солям.
В поисках новых участков для обработки земледельцам попадались и заболоченные участки, которые нужно было сначала осушить. Такие древние работы имитировала экспедиция из Литвы. Осушение участка можно было обеспечить только выкопав дренажный канал. Два экспериментатора сначала пытались его копать с помощью кола, заостренного под углом 15–20 градусов, однако такой кол оказался непригодным для работы. Экспериментаторы усовершенствовали свое орудие, заострив нижний конец кола в форме долота с шириной острия около 5 см. Этим колом уже несколькими ударами рассекали дерновый слой и по кускам выносили дерн на край канала. Слой гумуса, лежавший под дерном, сначала копали тем же заостренным колом, а затем выбрасывали деревянными лопатами, так же поступали и с лежащей ниже глиной. Весь рабочий процесс, в ходе которого переместили свыше 12 куб. м. земли, занял 10 восьмичасовых рабочих дней. Длина канала была свыше 20 м, ширина в основной части — 180 см, а на конце — 100 см. Глубина канала колебалась от 20 до 75 см. С девяти десятых участка площадью 300 кв. м. сошло 100 куб. м. воды. Участок был осушен.
Вскапывание и пахота
Участок поля, расчищенный древними земледельцами подсечно-огневым способом, достаточно было перед посевом легко взрыхлить или вскопать простыми ручными орудиями. Наряду с деревянными и роговыми палками-копалками, которыми пользовались еще собиратели, появились различные типы мотыг, которые стали универсальными сельскохозяйственными орудиями, ими не только вскапывали и разрыхляли почву, но окучивали клубневые, кустарниковые растения. Углубляли дренажные траншеи, каналы и т. д. Древние земледельцы изготовляли мотыги из расщепленных валунов различных горных пород, больших кусков кремня и рога, которые прикрепляли к ручкам из дуба, ясеня и других твердых пород дерева. Рабочую часть мотыги отделывали не слишком старательно, затачивали только острие. Да и ни к чему было это делать, ведь в землю входили одинаково как гладкая, так и шероховатая мотыга. К тому же во время работы она сама отшлифовывалась твердыми частицами, находившимися в почве.
Литовские экспериментаторы испытали целую серию реплик этих мотыг с полутораметровой ручкой. Их вес был от 700 г до 2 кг. Практически со всеми они достигли одинакового результата. Один работник вскопал на глубину 15–20 см. поле площадью 15 кв. м. (С помощью железной мотыги весом 2,5 кг работа продвигалась в три раза быстрее. Преимущества работы с ней стали еще больше при обработке твердой почвы или почвы со слоем дерна.) Кремневая мотыга с неровной поверхностью после часа работы становилась отполированной до блеска, на острие появлялись изломы и следы в форме бороздок. В соответствии с широко распространенным мнением экспериментаторы были убеждены, что растительные волокна или сухожилия животных, которыми рабочая часть мотыги была привязана к рукояти, быстро перетрутся. К их удивлению, это мнение на практике не подтвердилось, так как крепление быстро покрывалось глиной, которая затвердевала и превращалась в своеобразную защитную кору.
Затем решили подготовить для посева участок, заросший высокой травой. За шесть часов два экспериментатора с помощью дубовых кольев сняли слой дерна, при этом одновременно немного взрыхлили и почву под дерном. После двух или трех ударов кол уходил на глубину до 20 см. Дерн снимали прямоугольниками весом до 15 кг. Очищенный участок взрыхлили за 4 часа, всю работу по подготовке участка к севу провели за 10 часов. С помощью мотыги из железа или рога ту же работу выполнили за 3 часа 20 минут.
В некоторых районах земного шара (Индия, Междуречье, Аравийский полуостров и др.) еще и сегодня для проведения борозд и рыхления почвы применяют рыхлительные палки и крюки, которые тянут за веревки люди. Возможно, этот способ применялся и в древности, но археологических данных об этом у нас нет. Литовские экспериментаторы на собственном опыте убедились, что этот способ крайне трудный, изнуряющий. Двое мужчин, упираясь руками и грудью в жердь, тянули роющую палку или крюк из дубовой ветки, которую третий мужчина вдавливал в землю. Этим орудием они могли обрабатывать только взрыхленную землю или очень мягкую почву без дерна и камней, сопротивление которой не превышало 120 кг.
Облегчение и ускорение этой работы принесли только орудия пахоты с запряженными животными. Земледельцы Междуречья пользовались ими уже в конце четвертого тысячелетия до н. э. Почва при таком способе обработки взрыхлялись лучше, что увеличивало ее плодородие. В Центральной Европе орудия пахоты появились только у земледельцев позднего энеолита, как об этом свидетельствуют самые разные данные, хотя и косвенные (борозды и глиняные фигурки упряжки быков). Древнейшие орудия пахоты в виде деревянного крюка со вставленным наральником сохранились со времен эпохи ранней бронзы и, вероятно, немногим отличались от неизвестного нам орудия пахоты эпохи энеолита. В период латена (культура эпохи железа в Европе) появилось орудие пахоты с железным симметричным наральником. Римляне его усовершенствовали и создали тип ассиметричного наральника, который частично переворачивал (отваливал) землю. Такое рало позже использовали и наши предки славяне.
Опыт с ралом такого типа проделали участники литовской экспериментальной экспедиции, о которых мы говорили выше (эксперимент с палками-копалками, кольями и мотыгами). Для пахоты они применили две дубовые реплики рала, изготовленные по археологическим находкам в Валле (ФРГ) и Дострупе (Дания). У более простого типа из Валле эпохи бронзы (1500 лет до н. э. грядиль и ральник составляли единое целое. Вставным элементом был только вертикальный направляющий кол с поперечной рукояткой. Рало сделали в облегченном варианте весом 6 кг. Конструкция второго рала (500 лет до н. э.) была сложнее. Она состояла из пяти частей. Длина грядиля составляла свыше полутора метров (немного короче, чем у оригинала, так как предполагалось использовать лошадиную упряжку, а не быков), а высота рала со вставленной поперечной рукоятью равнялась 120 см. Длина приставного наральника, закрепленного клиньями, составляла 30 см, а общий вес рала — 8,5 кг.
Ралом типа Валле вспахали поле площадью 1430 кв. м за 170 минут, что превысило производительность ручного труда в 40–50 раз. Поперечная вспашка того же участка, которая улучшила качество его обработки, потребовала 155 минут.
Другим ралом (Доструп в Дании) вспахивали поле с глинистой почвой., сильно затвердевшей из-за двенадцатидневной жары. В рало была запряжена лошадь, которую вел под уздцы помощник. Пахарь шел за ралом и вдавливал ральник в землю. Ральник углублялся в почву на клубину 30–35 см и отваливал ее на обе стороны. Поле площадью 250 кв. м вспахали за 40 минут. Одну борозду длиной 25 м вспахали за 30–60 секунд. Производительность рала по сравнению с ручными орудиями была очевидной. Рыхлительной палкой или мотыгой такой же участок обрабатывали 50 часов. (С помощью рала, образовавшего борозды глубиной 15–20 см, притом борозды были шире, чем вспаханные ралом типа Валле, участок площадью 1430 кв. м продольными бороздами был вспахан за 400 минут.)
Эффективность рала падала, когда его применяли в обработке поля с травянистой или неровной
