культов, одни из которых неизвестны историкам, другие дошли до нас в форме искаженных неправдоподобных сказок, и лишь немногие изучены относительно сносно.
В библейских текстах также встречается упоминание об алоэ (евр. Alvah) как о дереве, «которое Господь показал Моисею, и он бросил в горькие воды Мерры, отчего вода стала сладкая».
Большое применение получил алоэ в народной медицине. Его сок советовали принимать при самых разнообразных простудных, желудочно-кишечных заболеваниях и в других случаях. В народе за алоэ закрепилась слава целителя, и его с уважением называли «ранником», «доктором». А китайская народная медицина практикует использование сока алоэ при лечении венерических болезней.
Как видно, древние считали столетник панацеей – лекарством от всех болезней. Но, что самое поразительное, они не особенно преувеличивали силу алоэ. Изучавший алоэ академик В.П. Филатов пришел к убеждению, что растение обладает бактерицидными, бактериостатическими и заживляющими свойствами.
Бактерицидные свойства характерны для многих ближайших «родственников» столетника в растительном мире. Всем хорошо известны лук и чеснок, которые относятся к тому же семейству лилейных, как и алоэ. Эти свойства объясняются присутствием в этих растениях летучих веществ, фитонцидов, начало исследованию которых положили работы, проведенные в 30-е годы отечественным ученым Б.П. Токиным. Фитонциды, как оказалось, подавляют жизнедеятельность опасных для здоровья человека микроорганизмов, тем самым оказывая благотворное влияние на больных и ослабленных.
В состав сока алоэ входят фитонциды, вызывающие гибель многих опасных микроорганизмов, в том числе таких бактерий, как стафилококки и стрептококки. Бактерии – опасные спутники человека, с большой выгодой использующие искусственную неблагоприятную среду, созданную человеком. В любом скоплении людей – в офисах, кинотеатрах, на базарах – количество бактерий много выше, чем в других местах. В самом городе количество бактерий в 10 раз превосходит их количество в лесу. В водоемах в пределах города может содержаться до 400 000 бактерий на кубический сантиметр! Растения (такие, как столетник), обладающие сильными фитонцидными свойствами, представляют естественную природную защиту от болезнетворных микроорганизмов.
Также установлено содержание в соке столетника ферментов, смол, эфирного масла и витаминов. Главный компонент сока алоэ – алоин, представляющий собой сложную смесь антраглюкозидов, которые состоят из эмодина (триоксиметилантрахинона) в небольшом (1,66 %) количестве, сахара (арабинозы), нескольких малоизученных производных антрахинона, дикарбоновых и ароматических кислот и оксикислоты жирного ряда.
Эти исследования академика Филатова открыли для научной медицины новые возможности использования столетника. Сейчас изготовляются ампулы для инъекций из алоэ и некоторых других компонентов, причем алоэ выдерживается по указанному выше методу.
В медицине также используются водные экстракты алоэ, его сок, консервированный в спирте, сироп алоэ с железом, сгущенный сок алоэ – сабур – в виде порошка или темно-коричневых кусков с горьким вкусом и специфическим запахом, а также линимент – смесь из сока алоэ, касторового и эвкалиптового масел и других компонентов.
Производство растительного сырья для получения сока алоэ в фармацептической промышленности – сложный, многоступенчатый процесс.
Хотя в народе известен только один вид алоэ – алоэ древовидное, содержащее в домашних условиях и являющее лекарем, а прочие разновидности (Haworthia, Gasteria) содержатся в качестве декоративных комнатных растений, а также как оранжерейные в крупных собраниях суккулентов, современная медицина считает сок почти всех разновидностей лекарственным и пытается изготовлять новые препараты.
Перспективными для получения лекарственного сабура считаются Aloe spicata, A. ferox, A. mitriformis, A. africana и, конечно же, алоэ настоящее – Aloe vera, с которого началось использование сока алоэ европейцами: всего 15 видов. Некоторые необоснованно утверждают, что сок прочих видов алоэ лекарственнее сока алоэ древовидного (Aloe arborеscens). Подобные утверждения подняли настоящий ажиотаж вокруг остальных видов алоэ, особенно алоэ остистого (A. aristata) и складчатого (A. plicatilis), и цены на эти цветы необычайно выросли. Эти утверждения неверны, алоэ древовидное признано основным поставщиком лекарственнного сырья, «аптечным» растением.
Сок алоэ получают на перерабатывающих заводах прессованием листьев. Заводы снабжаются листьями алоэ регулярно в течение всего года. Чтобы осуществлять такие поставки, в теплицах выращивается беспересадочная культура на протяжении 3–4 лет.
Возможно выращивание алоэ в открытом грунте, что требует меньшего количества удобрений. Все, что необходимо для выращивания алоэ в открытом грунте, – это обилие солнца и слабокислые либо нейтральные почвы. Молодые растения – срезанные с взрослых побеги – не сразу высаживают в открытый грунт, а сначала помещают в питомники на доращивание на год (от весны до весны).
В культуре основным способом размножения столетника является укоренение «деток» – боковых побегов, срезаемых со взрослых растений. Предпринимаются попытки размножать алоэ семенами.
Урожайность листьев составляет в среднем от 8 до 10 тонн с гектара. За сезон можно собрать урожай листьев до пяти раз. Срезаются нижние и средние листья с растения двух-четырехлетнего возраста. Они должны достигать в длину от 15 до 45 см, в ширину у основания – от 2 до 5,5 см, в толщину – от 0,7 до 1,5 см, иметь мечевидную форму и двух-пятимиллиметровые шиповидные зубцы по краям. Цвет листьев должен быть матово-зеленым с легкой голубизной, цвет зубцов – зеленовато-желтый или же немного красный.
Свежесобранные листья складывают в ящики вместимостью 18–20 кг, имеющие отверстия в крышках и боковых стенках, и отправляют на перерабатывающий завод не позднее суток после сбора. На дальнее расстояние листья отвозят в рефрижераторе. На заводе листья немедленно перерабатываются.
Таким образом, сок листьев алоэ и является источником полезных веществ. В этой главе мы рассмотрим рецепты по использованию сока алоэ и препаратов из него при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Заболевания пищеварительной системы вызваны неправильным питанием и образом жизни, постоянным стрессом, которые стали, к сожалению, нормой жизни для подавляющего большинства человечества. Испытание наших желудков на прочность заканчивается весьма печально.
Переутомление, нарушение нервных и гормональных механизмов регуляции работы желудка и двенадцатиперстной кишки приводят к возникновению язвенной болезни этих органов – серьезному слабозарастающему дефекту слизистой оболочки. Язва приводит к ряду осложнений: кровотечению, прободению, деформации желудка и др. Наиболее частой причиной возникновения и дальнейшего прогрессирования язвенной болезни является нарушенная регуляция центральной нервной системой функционирования желудка, иными словами – нарушенная кортиковисцеральная регуляция.
Недоброкачественная пища, отравление алкоголем, химическое, термическое и прочие раздражения желудка извне, а также бактериальные токсины, циркулирующие в крови токсические продукты обмена веществ, и расстройства кровообращения вызывают воспаление слизистой оболочки желудка в острой и хронической форме – гастрит.
Кишечные инфекции, попадание внутрь ядовитых веществ и недоброкачественная пища вызывают воспаление (катар) тонких кишок – энтерит, сопровождающийся диареей и болями в животе.
Размножение в кишечнике болезнетворных бактерий и некоторых вредных простейших, а также попадание в него раздражающих химических веществ и чрезмерное потребление острой пищи являются причиной воспаления толстых кишок – колита.
Ослабление организма, похудение, психические переживания, нерегулярное питание и малоподвижный образ жизни приводят к развитию запоров. Дисфункции желудка и кишечника, грозящие перерасти в серьезные заболевания, усугубляются употреблением спиртных напитков.
Хуже того, мы изнуряем себя бесполезными диетами, ошибочно полагая, что здоровье заключается в отсутствии пищи. Впрочем, отказ принимать продукты, напичканные нитратами и прочими ядами, вполне естественен: ни одно живое существо не станет употреблять нездоровую пищу.
Но все перечисленные выше заболевания: язвенную болезнь, гастрит, энтерит, колиты, запоры, – все лечит столетник, поскольку является естественным природным лекарем, в полной мере предназначенным для лечения заболеваний именно такого рода.
