– Ханна собирается похудеть, – торжественно объявила Карла. Вечером в вторник она экстренно собрала нас у наших любимых итальянцев – исключительно для того, чтобы сообщить Виви и Соне о моём решении уменьшиться на пару размеров.
Виви и Соня отреагировали на это с таким энтузиазмом, как будто они ничего более радостного не слышали. При этом их воодушевила не столько причина моего решения – Карла, разумеется, рассказала им о Борисе и трёхстах девяноста семи пунктах, – сколько само намерение похудеть. Они принялись обнимать меня и хлопать по плечам, словно я только что вернулась домой из долгого-долгого путешествия.
– Я так рада за тебя, – сказала Виви. – Я часто думала о том, как фантастически бы ты выглядела, имея на рёбрах на десять-двадцать кило меньше.
– Мой зимний жирок тоже надо согнать, – сказала Соня, похлопав себя по плоскому животу. – Какой у тебя ИМТ? У меня снова примерно двадцать четыре, и это катастрофа. Но я пережила ветрянку исключительно благодаря чипсам и красному вину. Ну так сколько у тебя?
Ась?
– Индекс массы тела, – пояснила Соня. – Двадцать пять и больше означает, что надо худеть.
– Ханна не знает, сколько она весит, – сказала Карла. – Но вначале это несущественно.
– И я так считаю, – подхватила Виви. – Мой индекс массы тела, кстати, в полном порядке, но у меня слишком высокий процент жира в организме. Давайте просто все вместе сядем на диету, а? Вместе гораздо веселее. – Она буквально сияла от счастья, я её давно такой не видела. – И я уже знаю, что мы подарим тебе на день рождения! Весы!
– С голосовой функцией и определением процента жира в организме, – добавила Карла.
Я была рада, что день рождения у меня только в октябре. Мне для полного счастья не хватало только весов, объявляющих мне, какая я жирная.
Пришёл официант, и Соня радостно сказала:
– Сегодня мы все вместо пиццы или пасты закажем салат, да, девочки? И воду вместо вина. Так что четыре больших салата, но соус отдельно, хорошо?
– Разумеется, мы будем поддерживать Ханну везде, где только можно, – сказала Карла, когда официант ушёл. – Поэтому я вас здесь и собрала. Я назначаю себя руководителем программы похудания, а вы будете моими ассистентами. Мы с нашим опытом должны позаботиться о том, чтобы Ханна безопасно, но быстро скинула вес. – Она вытащила из сумки стопку каталожных карточек. – В конце концов, Борис вечно ждать не будет, и если мы затянем с этим делом, то какая-нибудь предприимчивая дамочка утащит его прямо у нас из-под носа. Это было бы просто фатально, вспомните результаты теста. На эти карточки мы будем заносить полезные советы, которые помогут Ханне избежать обычных ошибок и успешно продержаться до конца. Она будет постоянно носить карточки с собой и доставать их в случае опасности проявить слабость.
– Тогда, пожалуйста, занесите в карточку мой самый любимый и действенный приём, – сказала Виви. – С утра на пустой желудок стакан воды из-под крана, тёпловатой, с каплей яблочного уксуса. Стимулирует липидный обмен.
Карла старательно записала.
– И перед каждым приёмом пищи стакан воды с лимонным соком, – сказала Соня. Это насыщает, а витамин С стимулирует пищеварение.
Карла записала это на следующей карточке.
– Совет номер три – уже от меня, я его получила от бабушки: каждый кусок пережёвывать по меньшей мере тридцать раз.
Я откашлялась.
– Постойте. Я думала, что начну просто меньше есть. Меньше сладостей, меньше пиццы, меньше сливочных соусов, меньше масла на хлеб. Все эти диеты абсолютно устарели.
– Какая же ты наивная! – воскликнула Соня.
– Простым уменьшением рациона ты ничего не добьёшься, Ханна, – сказала Виви. – Если ты действительно хочешь безопасно похудеть, то тебе надо полностью исключить из рациона промышленный сахар.
– А также алкоголь и все продукты с полинасыщенными кислотами, – добавила Соня. – Если тебе нужна специальная литература, то у меня есть все книжки, которые только написаны на эту тему. Наконец желанный вес, я ем, чтобы похудеть, прекратить обжорство за три дня – она всё больше и больше входила в раж, - с постом к фигуре мечты, такяэтогодобилась ментальнаятренировкастройности здоровьенавсюжизнь научитьсябытьстройной. – Она перевела дух, ожидая аплодисментов.
– Ах, я как раз читаю собрание сочинений Платона, тома с первого по шестой, – пробормотала я. – Но когда дочитаю, с радостью вернусь к твоему предложению.
Карла, Соня и Виви сели поплотнее и заговорщицки сдвинули головы.
– Что с Маркертом? – спросила Виви. – Просто для начала?
Маркерт? Это кто, пластический хирург?
– Порошковая диета – ни в коем случае, – строго сказала Карла. – Разумеется, мы периодически будем интегрировать в рацион белковые напитки.
– И, конечно, не станем связываться с аноретиками, – подхватила Виви.
– Кроме как с фруктовой клетчаткой из ананаса и яблочного пектина, – добавила Соня. – Она заполняет желудок и к тому же поставляет балластные вещества. В начале она тебе понадобится, Ханна, из-за терзающего чувства голода. Тебе придётся в любом случае достаточно пить, иначе будут запоры. Три литра воды в сутки – это абсолютный минимум.
Карла записала: «При острых приступах голода жевать жвачку без сахара».
– Чай матэ притупляет голод, – сказала Виви. – А зелёный хорошо сжигает жиры. И периодически таблетку магнезии, потому что без магнезии никуда.
– Никакой соли и острых приправ, – заявила Соня. – Соль задерживает воду в организме, а приправы возбуждают аппетит. Кстати, как и хаш, так что никаких косячков во время диеты, Ханна.
Мой взгляд метался от одной к другой – я чувствовала себя словно зритель на теннисном матче.
– Я предлагаю вначале провести курс «Чудо-суп» для расшлаковки организма, – сказала Виви. – Конечно, от тебя будет немного разить капустой, но зато результат потрясающий. Затем приступим к раздельному питанию.
– Строгое раздельное питание, скомбинированное с формулой Лоу фэт 30, – вставила Карла. – И независимо от этого не более 30 граммов масла в день, тогда мы на верном пути.
– Все усилия будут насмарку, если одновременно не придерживаться диеты по группе крови, – объявила Соня. – У тебя есть книжка, Ханна? Если нет, я тебе скопирую для твоей группы. Я только надеюсь, что у тебя не первая, поскольку в этом случае тебе почти ничего нельзя будет есть.
Я могла только удивляться. Очевидно, я открыла нечто вроде ящика Пандоры. Передо мной сидели самые прожжённые эксперты Германии в области уменьшения веса – все как одна стройные как тополь, причём от рождения.
– Без разницы, на какую диету ты сядешь, – сказала Виви. – После обеда тебе в любом случае можно будет только фрукты.
– Устаревший подход, – заявила Карла. – Человеку нужно и утром, и вечером немного белка, чтобы стимулировать сжигание жира.
– Пусть белок, но абсолютно обезжиренный, – не стала спорить Виви. – Обезжиренный творог, пахта или кусочек камбалы на гриле. И ни в коем случае не больше пятидесяти граммов.
– То же относится и к углеводам типа картофеля, риса или макарон. Если ты будешь съедать не более пятидесяти граммов за приём пищи, то не сможешь поправиться, – сказала Соня.
В этот самый момент я решила прервать молчание.
– Пятьдесят граммов? – переспросила я. – Я в самом деле должна наесться пятьюдесятью граммами макарон? Обычно я варю триста граммов на двоих, и то только потому, что есть приличный гарнир и десерт.
– Ты неправильно поняла, – пояснила Соня. – Пятьдесят граммов отварных макарон.
