пикирования, расход семян на 1 м2 составит 3–4 г, с пикированием — 12–16 г. Семена баклажанов протравливают и проращивают перед посевом, а также применяют тепловое обеззараживание семян, выдерживая их в горячей воде (50 °C) в течение 20 минут.
Грунт для выращивания рассады готовят из плодородной дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 5: 4: 1 с добавлением 5–10 г минеральных удобрений и 20 г фосфорных удобрений на каждые 10 л смеси.
Температурный режим для проращивания семян и нормального развития рассады баклажана примерно такой же, как и для перца. За 15 дней до высадки рассады в грунт необходимо провести закаливание растений, постепенно приближая режим к условиям открытого грунта. Рассаду необходимо регулярно поливать, не допуская пересыхания почвы, дважды провести подкормку растений.
Первая подкормка должна проводиться в период формирования 1–2-го настоящего листа. Вторая — спустя 2 недели. Для подкормки следует приготовить раствор из 125 г суперфосфата, 30 г калийной соли и 50 г мочевины на 10 л воды. Этого количества должно хватить для подкормки растений на 2–3 м2.
Рассада, готовая к высадке в открытый грунт, должна иметь крепкую корневую систему и высоту 15– 20 см при 6–8 настоящих листьях. В открытый грунт рассаду баклажана высаживают после всех весенних заморозков, при наступлении устойчивого тепла. За сутки до высадки рассады ее надо тщательно полить, повторив полив при высадке.
Перед посадкой на грядке делают лунки или посадочные борозды с расстоянием между ними 80 см, а растения в ряд высаживают с интервалом 25–30 см. Подготовленные лунки необходимо хорошо полить (2–3 л на одну лунку), а после посадки рассады хорошо замульчировать почву. Через каждые 2–3 дня после посадки необходимо поливать рассаду баклажана. При необходимости увядшие растения следует заменить новыми. Последующий уход за рассадой ничем не отличатся от технологии ухода за рассадой перца и томатов.
Растения и плоды баклажана подвергаются нападениям таких вредителей, как совка, медведка, слизень, колорадский жук, паутинный клещ, тля и трипс. Методы профилактики и борьбы с ними заключаются в рыхлении почвы, своевременном поливе, уничтожении растительных остатков и заболевших растений, а также обработке наиболее безопасными для человека препаратами.
В центральных районах России баклажан выращивают только в защищенном грунте. Вначале в домашних условиях подготавливают рассаду и в 65–70-дневном возрасте высаживают ее в теплицу. Грунт для тепличного выращивания баклажанов должен состоять из смеси дерновой земли и перегноя в соотношении 3: 1. Поливы в теплице следует начинать после укоренения рассады и проводить их нечасто, однако они должны быть обильными. За период вегетации проводят 8 подкормок минеральными и органическими удобрениями. Растения в теплицах не подвязывают и не пасынкуют, а только удаляют больные побеги и поврежденные листья.
В России районировано всего 14 сортов баклажана. Самый распространенный из них — Донской 14. Этот раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Популярны у садоводов и такие сорта, как Батайский, Алмаз, Юбилейный, Аврора, Альбатрос, Днестровец и другие. У большинства этих сортов период от появления первых всходов до технической зрелости составляет 100–140 дней. В последние годы селекционеры вывели еще несколько сортов баклажанов для российских климатических условий. Среди них можно назвать такие, как Багира, Фиолетовое чудо и Бегемот. Семена для посадки этих сортов следует готовить во второй половине февраля и обрабатывать так же, как огуречные. Грунт для рассады готовят из равных частей дерновой земли и перегноя с добавлением «Кемиры-Универсал–2». Через три недели после появления всходов растения необходимо пикировать, обработав при этом их корни «Гетероауксином». В середине мая рассаду баклажанов можно высаживать на грядки после редиса, предварительно заправив землю навозом. В каждую лунку рекомендуется добавить 50 г «Кемиры-Универсал–2» и 100 г «Тогума». Для лучшего корнеобразования в период вегетации необходимо полить растения раствором «Циркона», а для лучшего плодообразования — «Эпином-Экстра».
Лук
В южных районах России с мягким климатом рассаду репчатого лука и лука-порея получают как в теплых рассадниках, так и в парниках. В центральных районах эту культуру можно вырастить лишь в парнике.
Перед высеванием семена лука следует выдержать во влажной среде. В южных районах России посев в парники проводят за 40–45 дней до пересадки рассады лука в открытый грунт, а в центральных — за 60 дней. Толщина слоя почвенной смеси должна составлять не менее 12–15 см. Посев производят рядовым способом, размещая ряды в 6 см один от другого. Для скорейшего появления первых всходов температура воздуха в парнике должна быть в пределах 10–12 °C, а через неделю после этого температуру следует повысить до 19 °C. К числу главных мероприятий по уходу за рассадой лука относятся все те же регулярный полив, прополка и закаливание. Закаливание рассады лука состоит в удалении парниковых рам за 10–12 дней до пересадки культуры в открытый грунт.
При выращивании рассады в теплом рассаднике высевание семян проводят с применением разбросного способа. Делают это обычно за 35–45 дней до пересадки растений в открытый грунт.
Зрелой рассадой лука считаются растения с толщиной ложного стебля 3–4 мм и наличием 3–4 перьев высотой 10–15 см.
Сельдерей
Сельдерей получил признание российских овощеводов за свой специфический запах и вкус, придаваемый ему эфирными маслами, содержащимися в растении. Эта культура очень благотворно действует на улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Она весьма неприхотлива и нетребовательна к плодородию почвы. Существует три вида сельдерея: корневой, листовой и черешковый.
Все разновидности сельдерея имеют весьма длительный период вегетации. В центральных районах России посев сельдерея на рассаду проводят не позднее середины марта, за 60–70 дней до пересадки растений в открытый грунт. Для того чтобы получить ранние всходы, семена предварительно выдерживают в воде в течение 2–3 дней, а затем проращивают во влажной ткани.
Для сельдерея готовят почвенную смесь, состоящую из дернины, перегноя и песка, взятых в пропорции 1: 2: 1. Почву насыпают слоем не менее 15–17 см.
Посев производят способом вразброс. При правильной подготовке семян и грунта первые всходы должны появиться спустя 3–5 дней, а при высевании сухих семян — через 10–15 дней. Затем сеянцы пересаживают в парник на постоянное место, располагая растения на расстоянии 3–5 см одно от другого.
Если рассаду выращивают сразу на постоянном месте, не предполагая пикирования, высевание производят рядовым способом, размещая ряды на расстоянии в 5 см. Зрелой рассадой считаются растения высотой 12–15 см с 4–5 настоящими листьями. В случае выращивания рассады с пикированием высевание производят в разводочной теплице, опуская семена в ящики с почвенной смесью (по 0,5–1 г семян в каждый ящик). Всходы в дальнейшем пересаживают в парник.
Современные садоводы разработали более интенсивный метод выращивания рассады сельдерея. При этом почвенную смесь составляют из парниковой земли, песка, низинного торфа и готового грунта в соотношении 5: 1: 2: 2. На каждое ведро смеси добавляют 200 г древесной золы и 10 г нитрофоски. В первых числах февраля грунт размещают в ящики, обильно поливают кипящим раствором марганцовокислого калия. Когда почва остынет, делают неглубокие бороздки и сеют семена сельдерея. Сверху рекомендуется присыпать их готовым грунтом типа «Фиалка» и накрыть полиэтиленовой пленкой.
Спустя 2 недели появляются первые всходы. Ящик с рассадой перемещают на подоконник и следят,
