1,5 м, чтобы придать им вертикальное положение.
Для активного развития боковых побегов следует прищипывать верхушку растений. За весь период вегетации прищипка стебля дыни проводится дважды. Причем первый раз прищипнуть верхушку стебля необходимо еще на рассаде дыни в возрасте 3–4 настоящих листьев. При проведении повторной прищипки оставляют только те ветви, на которых уже образовались плоды.
Для получения хорошего урожая необходимо поддерживать в теплице высокую температуру воздуха и регулярно проводить проветривания. Уровень влажности грунта должен быть достаточно высоким, причем первый полив высаженной рассады дыни следует производить только после образования плодов. Тогда же надо провести и подкормку минеральными удобрениями.
Можно выращивать дыню в раннем парнике. Рассаду дыни в этом случае высаживают на постоянное место после зеленных культур и ранней капусты. Непосредственно перед высадкой рассады в грунт почву в парнике необходимо хорошо взрыхлить. Толщина слоя почвы должна составлять не менее 15 см.
Растения лучше всего высаживать на холмики шириной около 50 см, располагая на каждом по одному стеблю. После высадки рассады под каждое растение необходимо внести песок слоем толщиной 0,5– 1 см.
В первые дни после пересадки рассады при ясной погоде парник накрывают матами, чтобы она не пострадала от прямых солнечных лучей. Рамы не рекомендуется снимать с парника в течение всего летнего периода. Сооружение необходимо постоянно проветривать, а полив проводить только в солнечную погоду.
Салат
Салат можно выращивать в теплицах и парниках, используя рассадный способ. Это более всего относится к ранним сортам салата, а среди поздних рассадным способом обычно выращивают кочанные сорта культуры.
Посев семян салата на рассаду в южных районах начинают производить в конце декабря, а в центральных — в начале января. Сначала семена высевают в деревянные ящики из расчета 6 г на 1 м2. Для выращивания рассады салата подойдет почвенная смесь, составленная из дернины, перегноя и песка, взятых в соотношении 1: 2: 1.
Перед началом посева на поверхности грунта с помощью специального маркера необходимо наметить расположение рядов и бороздок. Почву следует сильно увлажнить и высеять семена, затем ящики перенести в теплое место и ждать появления всходов, поддерживая температуру не ниже 23 °C. После появления всходов температура в помещении уже не должна превышать 10 °C при условии хорошей вентиляции и освещения.
Пересадку рассады салата производят после развития 3–4 настоящих листьев. Для этого используют стеллажи теплицы. Растения располагают с интервалом 6–8 см. Главное мероприятие по уходу за рассадой салата заключается в регулярном поливе.
Если урожай салата в парнике планируется получить в первой половине апреля, высевание семян на рассаду производят в последнюю неделю января. Вначале наполняют грунтом ящики или покрывают стеллажи в парнике. Семена салата высевают из расчета 5–7 г на 1 м2. Рассаду в возрасте 3–4 настоящих листьев пересаживают в парник. Почвенную смесь готовят заранее из дернины и перегноя в соотношении 1: 2. Толщина грунтового слоя в парнике должна составлять не более 12–15 см.
Перед пересадкой рассады салата почву надо выровнять и с помощью специального маркера отметить расположение рядов и бороздок.
Площадь питания салата зависит от его свойств, присущих тому или иному сорту растения, но в большей степени от срока созревания. Так, например, рассаду ранних сортов салата высаживают из расчета, что площадь питания каждого растения будет 30 см2. Поздние сорта высаживают с большей площадью питания — 42 см2.
Уход за рассадой салата, выращиваемой в парниках, состоит в регулярном поливе и проветривании. Надо помнить, что салат следует поливать осторожно, стараясь не лить воду на листья.
Более частого полива салат требует в период завершения созревания.
Ранней весной, до середины марта, для предотвращения вымерзания рассады салата парники накрывают матами в три слоя, с середины марта — в два, а в конце месяца — в один слой. При температуре воздуха 8 °C и выше накрывать парники матами не рекомендуется.
Высевание семян кочанного салата в парник проводят в южных районах в конце февраля, а в центральных районах с середины марта. Полученную рассаду распикировывают в парник. При этом растения высаживают рядами, выдерживая расстояние между ними 15 см, а интервал между рядами — 20 см.
Спаржа
Спаржа — многолетнее травянистое растение, которое выращивают с целью получения молодых мясистых и сочных побегов, формирующихся на корневищах. В спарже очень много минеральных солей, белков и углеводов. Этот овощ нормализует обмен веществ и благотворно влияет на работу центральной нервной и иммунной систем.
Для спаржи необходимо наличие рыхлой, увлажненной и богатой органикой почвы. Место для постоянной грядки выбирают на солнечном, быстро прогреваемом участке. При закладке многолетней грядки для спаржи необходимо щедро заправить землю навозом.
Спаржу размножают семенами и корневищами. При размножении семенами следует выдерживать их в теплой воде (25–30 °C) в течение 5 суток, меняя воду ежедневно. Затем семена необходимо обработать крепким раствором марганцовокислого калия, промыть в чистой воде и разложить на влажной ткани.
Проращивать семена спаржи надо при температуре 20–25 °C. При появлении всходов рассаду переносят в питомник.
В последние дни мая можно высевать семена спаржи и непосредственно в рассадник с интервалом между растениями 10–15 см. Уход за рассадой спаржи заключается в рыхлении междурядий, прополке и подкормке. На зиму рассаду необходимо мульчировать перегноем. На следующий год, не дожидаясь, пока сеянцы пойдут в рост, следует рассадить растения по следующей схеме: 0,5 * 1,2–1,4 м.
Известно много сортов этой культуры, но в России районировано всего два сорта спаржи: Царская и Аржентельская. Кроме того, используются такие сорта, как Урожайная 6, Ранняя желтая, Слава Брауншвейга, Мери Вашингтон. Интересно, что к срезке спаржа будет готова только на третий год после посева.
Физалис
Физалис называют мексиканским томатом. В его плодах содержится много сахаров, кислот, минеральных веществ, а также пектиновых и дубильных веществ, очищающих организм от шлаков.
Известно много видов физалиса, но к открытому грунту в нашей стране приспособлены только декоративный, овощной и ягодные физалисы: земляничный и изюмный.
Самым популярным сортом этой культуры в нашей стране является физалис земляничный. Он более всех устойчив к холоду, засухе и может прекрасно развиваться на теневой стороне участка. При этом физалис земляничный считается скороспелым.
Семена физалиса на рассаду высевают в конце апреля. Их предварительно замачивают и раскладывают на поверхности грунта в неглубокие ящики на расстоянии 5 см одно от другого. В грунт
