35
Цветение вина (фр.)
36
Кн. «Бытие», 4:4.
37
Виноградная лоза (фр.)
38
Нездоровая муть или осадок в вине (фр.).
39
Пригодное к питью (фр.).
40
Разбавлять (фр)
41
Крепкое, кислое вино (фр.)
42
Виноградина (фр.)
43
Удаление из срезанной грозди гнилых и почерневших виноградин (фр.).
44
Подрезание мертвых стеблей и боковых побегов (фр.)
45
Тонкий (фр.).
46
Сбалансированное (фр.)
47
Эскироль, Этьен-Доминик (1772–1840) — французский психиатр.
48
Ламарк, Жан-Батист (1744–1829) — французский ученый-естествоиспытатель, первым пытался создать теорию эволюции животного мира.
49
Дарвин, Эразм (1731–1802) — английский натуралист, врач, поэт. Развивал систему самобытных взглядов на мироздание и природу человеческого организма.
50
Лучший урожай (фр.)
51
Вы читаете Искушение винодела
