Рецепты для пароварки

2 ч. ложки соевого соуса;

0,5 луковицы среднего размера;

1 ч. ложка кунжутного масла;

2 стебля лука-шалота.

Способ приготовления

У китайской фасоли отрезать кончики и нарезать ее маленькими кусочками. Лук-шалот мелко нарезать. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее фасоль нарезанный полукольцами репчатый лук и лук-шалот. Накрыть крышкой и варить в течение 12–15 минут или пока фасоль не станет немного мягкой. В маленькой миске смешать фасолевый, устричный, соевый соусы, добавить кунжутное масло. Когда фасоль будет готова, переложить ее на блюдо. Добавить смесь соусов и перемешать. Подать к столу в горячем виде.

Паприка с мини-луковицами

Ингредиенты

8 луковиц небольшого размера;

0,25 стакана измельченной ярко-красной

свежей паприки.

Способ приготовления

Очистить луковицы, срезав верхушки и подрезав таким образом, чтобы они стояли. Для всех типов пароварок: влить 2 стакана воды в резервуар или внутреннюю чашу. Установить поддон, паровую корзину или чашу. Поставить в нее луковицы на нижний срез. Накрыть крышкой и варить 23–28 минут или пока лук не станет мягким. Выложить его на тарелку. Каждую луковицу посыпать сверху паприкой. Блюдо подать к столу горячим.

Пюре из пастернака

Ингредиенты

3 средних пастернака;

1 ст. ложка размягченного сливочного масла;

0,25 стакана обычного или обезжиренного

молока;

1 клубень картофеля среднего размера;

соль по вкусу;

молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Пастернак и картофель очистить и нарезать дольками. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 2 стакана воды.

Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее картофель и пастернак.

Накрыть крышкой и варить примерно 20–25 минут или пока овощи не станут очень мягкими.

Переложить их в чащу пищевого процессора. Добавить масло и молоко.

Взбивать до консистенции пюре. Если оно будет слишком густым, добавить молоко.

Посолить и поперчить. Блюдо подать к столу горячим.

Зеленый горошек с ветчиной

Ингредиенты

500 г свежего горошка в стручках;

1 ч. ложка горчицы;

0,5 стакана мелкорубленого лука;

200 г копченой ветчины;

1,5 ч. ложки масла;

соль по вкусу;

молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Вынуть горошек из стручков. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее горошек и рубленый лук. Накрыть крышкой и варить в течение 10–12 минут или пока горошек не станет мягким, но сохранит ярко—зеленый цвет.

Переложить горошек на блюдо. Добавить масло, горчицу и ветчину, нарезанную тонкими ломтиками. Посолить и поперчить по вкусу. Подать к столу в горячем виде.

Картофель с артишоками и красным перцем

Ингредиенты

12 маленьких клубней картофеля;

250 г жареного красного перца;

250 г маринованных артишоков;

0,25 пучка петрушки;

2 ст. ложки масла;

соль по вкусу;

молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать четвертинками. В резервуар или внутреннюю чашу добавить 1 стакан воды.

Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее картофель, накрыть крышкой и варить в течение 20–25 минут. Снять крышку и добавить артишоки и красный перец. Варить еще 2 минуты, чтобы овощи прогрелись. Переложить все на блюдо. Добавить маринад и петрушку, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Подать к столу в теплом виде.

Пудинг из печени птицы

Ингредиенты

150 г печени птицы;

1 зубчик чеснока;

2 яйца;

2 яичных желтка;

0,25 пучка петрушки;

175 г сметаны;

соль по вкусу;

перец по вкусу.

Способ приготовления

Очистить и измельчить чеснок. Очищенную от пленок печень птицы и чеснок поместить в кухонный комбайн и смешивать до получения однородной массы. Добавить яйца, сметану, мелко нарубленную петрушку, соль и перец.

Заполнить формочки массой, накрыть их алюминиевой фольгой и поместить в чашу для варки.

Наполнить резервуар пароварки водой до максимального уровня. Установить на корпус сборник для жидкости и чашу для варки.

Накрыть крышкой и варить в течение 25 минут. Блюдо подавать с соусом из свежих помидоров.

Буррито с курицей и фасолью

Ингредиенты

2 куриные грудки без костей и кожи;

1 авокадо;

1 лайм;