этикетке их количество было не менее 10 – 7.КОЕ – это оптимальное количество для того, чтобы бактерии прижились в наших кишечниках и избавили нас от дисбактериоза. К продуктам, содержащим живые микроорганизмы, относят сметану, кефир, бионапитки (активия и т. д.), йогурт (именно йогурт, а не термизированные или убитые консервантами йогуртные продукты типа «эрмигурт», «йогуртер», «фругурт» и прочие вредные для детей продукты). Только по составу можно определить, насколько они полезны или вредны (наличие консервантов, сахара, восстановленного или цельного молока в основе продукта и т. д.). Обратите внимание, что если на этикетке нектара написано «содержание сока не менее 5 %», то его там и не более 5. Вы-то, может, и оптимист, но производитель-то не дурак добавлять дорогостоящее сырье в количестве, превышающем минимум, установленный ГОСТом!
Сведения о пищевой и энергетической ценности продукта позволяют нам рассчитывать энергоценность рациона, его биологическую ценность. Пожалуйста, прежде чем купить продукт, посчитайте, сколько вы получите с ним необходимого организму белка (какого – это определяем по составу) и сколько – ненужных углеводов и вредных жиров. А потом решайте, стоит ли деньги тратить. Помните, в день нам надо 80 – 100 г белка и жиров – примерно столько же. А в продуктах, продаваемых в наших магазинах, обычно баланс сдвинут в сторону жиров и сахарозы, повышенного содержания поваренной соли.
Способ употребления обязательно следует учитывать, ведь далеко не все продаваемые продукты готовы к употреблению. Например, консервы из баранины в обязательном порядке необходимо перед приемом в пищу разогреть. Дело в том, что температуры нашего тела недостаточно, чтобы этот тугоплавкий жир расплавился в желудке, а это значит, что он не усвоится. Наоборот, рыбные консервы подогревать не стоит, так как это ухудшит их вкус. Иногда способ употребления не указан на упаковке, и тогда приходится его определять на основании указанного состава.
Таким образом, подведем итог: дата производства, состав и сведения о пищевой ценности – это наиболее важные сведения о товаре, и, зная их, можно предсказать, как будет действовать на организм тот или иной продукт. Прочитывать упаковку надо не торопясь, отмечая все мелочи, даже опечатки. Как правило, серьезный производитель проверяет этикетки, отсекая полиграфический брак. Если вам он попался, возможно, этот товар подделан.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Будем надеяться, что эта книга поможет вам в борьбе с лишним весом.
Питание необходимо для построения и обновления клеток и тканей организма, поступления энергии, необходимой для восполнения его энергетических затрат.
Рациональное питание – это непременное условие сохранения своего здоровья и отличной фигуры. И японцы знают в этом толк, ведь все японское всегда привлекало и привлекает наше внимание. Японское качество, японская кухня, японские технологии, японская диета и здоровый образ жизни по-японски!
Следуя указаниям по японской диете, вы сохраните свое здоровье и красоту на долгие годы.
