На выбранном месте (лучше если оно будет возвышенным и сухим) снимают растительный слой и делают земляную выемку на глубину 20–50 см. (Выбранный грунт может быть использован для наружной обваловки погреба.) Основание земляной выемки трамбуют и на 7—10 см засыпают дренирующим материалом: к р у п н о з е р н и с т ы м п е с к о м, м е л к и м г р а в и е м, п р о с е я н н ы м к и р п и ч н ы м б о е м, к е р а м з и т о м. Такая дренирующая подушка – надежная гарантия, что в погребе не появится сырость. Затем по дренирующему материалу укладывают слой мятой г л и н ы (глиняное тесто) толщиной 15–20 см, в которой аккуратно, с минимальным зазором утапливают плашмя красный глиняный кирпич. Кирпнчный пол не прогрызают мыши и крысы, он гигиеничен в эксплуатации. На 1 м2пола необходимо 32 кирпича и 0,15—0,2 м3глиняного теста.
Б о к о в ы е с т е н к и земляной выемки укрепляют также красным кирпичом, уложенным на ребро (в ј кирпича) на г л и н о – и з в е с т к о в о м растворе состава 1:0.3:3 (1 объемнаячасть – глиняное тесто; 0.3 – известковое тесто; 3 – песок). Стены выводят над поверхностью земли на 25–30 см.
Д в о й н ы е с т е н к и и п о т о л о к погреба сколачивают из толстых досок (40–50 мм) и укладывают между ними теплоизоляционный материал: к е р а м з и т м е л к о й ф р а к ц и и, п р о с е я н н ы й м е л к и й к и р п и ч н ы й щ е б е н ь, о п и л к и, л е с н о й м о х, д у б о в ы е л и с т ь я.
Минеральная вата нежелательна, так как со временем она уплотняется и практически теряет свои теплоизоляционные свойства. Если для утепления используются опилки, то они должны быть обработаны антисептиком (10 %-ным водным раствором медного или железного купороса) или перемешанным с известью – пушонкой в пропорции 1:9, где 1 часть (по массе) известь-пушонка и 9 – опилки. В качестве утеплителя можно применить пенопласт, листы которого в местах стыков тщательно заделываются полосками ткани или мешковины, пропитанными клеем ПВАили обычной водоэмульсионной краской.
Стенки погреба для предотвращения продуваемости снаружи обшивают о р г а л и т о м, к р а ф т – б у м а г о й, п е р г а м и н о м, р у б е р о и д о м. Если стенки погреба будут обваловываться (например, в районах с суровым климатом), то их следует гидроизолировать битумной обмазкой по рубероиду для защиты от грунтовой влаги.
С торцевой стороны погреба устраивают л а з (л ю к), который имеет две дверцы – наружную и внутреннюю (между ними на зиму закладывают у т е п л и т е л ь: полиэтиленовые мешки-подушки с каким- нибудь теплоизоляционным материалом). В этой же стенке предусматривают в е н т и л я ц и о н н у ю т р у б у (типа форточки) размером около 12x12 см, которую снаружи заделывают частой сеткой, Перед входом устраивают легкий крытый тамбур из любого строительного материала. Сверху погреб прикрывают легкой – одно-, двухскатной крышей из горбыля, рубероида, асбоцементного шифера и другого кровельного материала.
Вокруг погреба на расстоянии 1–2 м от стенок делают в о д о о т в о д н у ю к а н а в у глубиной 0,5– 0.6 м. По периметру стен устраивают глинощебеночную о т м о с т к у шириной до 1 м, с уклоном 1: 10 от погреба.
Наземный погреб с обваловкой.Достоинство наземных погребов очевидно – их можно сооружать в переувлажненных местах и на сырых грунтах, а кроме того, для устройства погреба требуются недефицитные местные материалы (рис. 3).
Если грунтовая вода находится у поверхности земли, такой погреб можно поставить на искусственную п о д с ы п к у. Для обеспечения постоянного температурного и влажностного режима его рекомендуется обваловать землей. С т е н ы погреба с обваловкой делают из нетолстых б р е в е н или из толстого ошкуренного г о р б ы л я (пластин) с тщательно притесанными кромками. (Лесоматериалы, используемые при постройке погреба, необходимо антисептировать.) Щ е л и лучше всего проконопатить мхом – он не гниет и обладает хорошей способностью поглощать неприятные запахи. Снаружи стены промазывают два раза горячей битумной м а с т и к ой (или ч и с т ы м б и т у м о м) и оклеивают рубероидом для защиты от капиллярной и грунтовой влаги. П о т о л о ч н о е п е р е к р ы т и е обкладывают слоем глины, перемешанной с соломой толщиной 5 см и накрывают сверху полиэтиленом или рубероидом. Пол кирпичный, выложенный на ребро в «елку» (расход кирпича – 64 шт. на 1 м2площади пола).
На последней стадии строительства погреб обваловывают землей и засеивают травой или обкладывают дерном. Обваловка погреба способствует сохранению постоянной температуры внутри сооружений. Холм погреба можно использовать для посадки декоративных растений, устройства альпийской горки. Хранилище оборудуется закромами, полками, вентиляцией и двойными дверями.
Обогрев погреба осуществляется почвенным теплом, накопленным поверхностными слоями земли в летний период. Установлено, например, что на глубине 3–4 м и ниже грунт круглый год сохраняет примерно одинаковую температуру около 6– 14° С.
Полузаглубленный погреб.Этот тип погреба – самый распространенный. Основание погреба заглубляют всего на 0,7–1 м от поверхности земли, что позволяет сооружать его во влажных местах.
С т е н ы погреба делают из б е т о н а, к и р п и ч а и ш л а к о б е т о н а. Правда, шлакобетонные стены лучше применять как исключение и только для погребов, размещенных в сухих местах. Причем шлак для строительства стен можно использовать только после того, как он пролежит в отвалах на открытом воздухе не менее года (за это время из него вымывает дождем и снегом вредные примеси). Стены из шлакобетона подлежат обязательному оштукатуриванию с двух сторон цементным раствором для придачи им водостойкости.
П е р е к р ы т и е – из г о р б ы л я, оно защищается от сырости глиняной смазкой, поверх которой укладывают слой т о л я или р у б е р о и д а (рис. 4).
Вид гидроизоляции полуподземного погреба выбирают в зависимости от местных условий, она может быть либо обмазочной, либо оклеечной, с глиняным замком или без него.
Если при отрывке котлована вдруг обнаружатся водоносные жилы, их сразу же заделывают (тампонируют) жирной глиной слоями по 10 см на глубину 50 см (рис. 5).
Летняя кухия с погребом. Погреба, вырытые под хозяйственными постройками, в