Золотые правила питания

астме, ангине, облучении, респираторных инфекциях, малярии, асците, желтухе, ожогах, дерматозах.

Сладкий сок применяют после инфекционных заболеваний и операций, при желудочно-кишечных расстройствах, почечных коликах. Кислый сок – при сахарном диабете (улучшает функцию поджелудочной железы). Сгущенный сок принимается для улучшения аппетита, при цинге, как закрепляющее, жаропонижающее и жаждоутоляющее средство, при геморрое – как ранозаживляющее, при сахарном диабете – как стимулирующее пищеварение. Назначают по ¹/₂-1 стакану с 1 ст. ложкой меда три раза в день.

Противопоказан при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. Наружно употребляют при ожогах, конъюнктивитах.

Лимон. Предпочтительнее – желтый и крупный плод. Вкус: сладкий, кислый. Свойства: сладкий лимон обладает горячими и сухими, кислый – горячими в I степени и влажными.

Действие на жизненные принципы: сладкий лимон прекращает выделение желтой желчи и помогает при опьянении (подавляет «Желчь»). Кислый лимон помогает при избытке желтой желчи и прекращает ее выделение. Лимон укрепляет желудок и способствует перевариванию пищи. Цедра согревает желудок и печень, выводит ветры из тела и помогает при болезнях слизистой природы. Употребляют как глистогонное средство. Его запах помогает при отравлении ядами.

Лечение лимонным соком сводится к тому, чтобы стимулировать жизненный принцип «Желчи» и вывести из организма мочевую кислоту.

Для лечебных целей лучше всего подходят тонкокожие плоды, содержащие большое количество сока, нежели толстокожие. При этом надо помнить, что свежий лимонный сок очень быстро окисляется под влиянием воздуха и света. Потому необходимо принять за правило – для каждого отдельного приема выжимать свежий сок. Сами лимоны можно заготовлять заранее, так как для курса лимонного лечения необходимо много плодов.

Обыкновенно для лечения запущенных и хронических болезней необходимо около 200 лимонов. Начинают обыкновенно с пяти лимонов (1 стакан сока), и затем с каждым днем количество это увеличивается, пока не достигнет 25 лимонов (5 стаканов сока) в день. Далее четыре дня необходимо держаться на этой дозе и потом постепенно уменьшать ее до первоначального количества, то есть 5 лимонов. Курс – 12 дней.

На первый взгляд такое количество лимонного сока может показаться колоссальным, на самом деле большинство людей без проблем проходит курс лечения, и только для немногих он может стать обременительным – в основном для тех, кто имеет перевозбужденный жизненный принцип «Желчи».

Нужно заметить, что 25 лимонов – далеко не предел. Количество можно увеличить, а равно и продолжить самый курс лечения, если на середине его не будет чувствоваться облегчение.

В случае если под влиянием обильного ввода в желудок лимонной кислоты будут замечены какие-нибудь ненормальности в деятельности кишечника, то следует на время прекратить лечение, чтобы дать пищеварительной системе возможность привыкнуть к лимонному соку.

Описанный способ лечения лимонным соком несколько видоизменяется в зависимости от болезни и ее запущенности. Так, лечение подагры и ревматизма должно быть подразделено на два периода: первый – это лечение во время приступа болезни, где все направлено на уничтожение ее симптомов, и второй – это восстановление нормального состава крови.

При рассасывании желчных и мочевых камней лимонным соком следует пройти курс лечения без малейших отступлений от его предписаний.

Персик. Лучшим является тот, косточки которого легко отделяются от мякоти. Вкус: сладкий, вяжущий. Свойства: холодны и влажны во II степени.

Действие на жизненные принципы: он умеряет жар и открывает устье желудка, а также утоляет жажду (подавляет «Желчь»). Не следует употреблять более 10 штук, так как происходит стимуляция «Слизи». Заменителем является абрикос.

Сок готовят из свежих спелых плодов. Используют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, печени, почек; он усиливает выделение пищеварительных соков, что способствует хорошему пищеварению. Сок из свежих листьев (по 3–5 г в день) принимают при гастритах, энтеритах, склеродермии, как слабительное и противоглистное средство. Сок цветков употребляют как мочегонное и слабительное средство.

Сок плодов употребляют по ¹/₂-1 стакану 2–3 раза в день за полчаса до еды.

Не рекомендуется при сахарном диабете, ожирении.

Шелковица белая. Вкус: сладкий, слегка вяжущий. Свойства: сладкая горяча в I степени и влажна во II; кислая холодна в I степени и быстро переваривается, но поздно покидает кишечник.

Действие на жизненные принципы: во всех отношениях она подобна влажному инжиру. Вызывает ветры и не является хорошей пищей (перевозбуждает «Ветер»). Вредна для желудка. Вызывает образование дурной крови (может перевозбуждать «Желчь»). Лучше всего ее съесть до приема пищи.

Шелковица черная. Предпочтительнее – крупная и спелая. Вкус: сладкий, слегка вяжущий. Свойства: холодны и сухи во II степени. Утверждают также, что она влажна, обладает вяжущими свойствами.

Действие на жизненные принципы: помогает при опухоли горла и боли во рту. Сок лечит злокачественные опухоли, а также помогает при дизентерии. Если ее съесть много, то она вызовет образование слизи – этим она вредна для легких. Ее вредное действие устраняет гранат.

Грейпфрут. Предполагают, что это гибрид апельсина и шеддока (разновидность лимона), был выведен в Индии. Вкус: сладковато-вяжущий или сладковато-горький. Свойства: охлаждают и высушивают.

Действие на жизненные принципы: улучшает работу кишечника, понижает кровяное давление (стимулирует «Ветер»), нормализует работу печени (угнетает «Желчь»), восстанавливает силы организма (нормализует «Слизь»). Вся горечь грейпфрута заключается в перегородках между дольками, которые следует удалять людям с сухой, холодной конституцией. И наоборот, оставлять обладателям слизистой и горячей конституции.

Сок возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, в особенности при инфекционных заболеваниях, и может применяться как восстанавливающее силы средство после операций. Рекомендуется при отсутствии аппетита, нарушении процесса пищеварения. Обладает антисклеротическими свойствами, полезен после физического и умственного переутомления, при слабой перистальтике и гипертонической болезни.

Назначают по ¹/₄ стакана с 1 ст. ложкой меда за полчаса до еды, при бессоннице – полстакана на ночь.

Не рекомендуется при язвенной болезни желудка.

Апельсины, мандарины. Вкус: сладкий, кислый. Свойства: текучие, водянистые, охлаждают, увеличивают жизненные силы тела.

Действие на жизненные принципы: увеличивает «Желчь» и «Слизь», подавляет «Ветер».

Подсушенные корки отмачивают в течение 3 дней, меняя воду несколько раз, чтобы избавиться от горечи. Затем их отваривают с сахаром на медленном огне в течение 30 минут (на 500 г сахара один стакан воды), и через неделю полученными цукатами можно заедать отвары из трав. Все цитрусовые, особенно мандарины, обладают противогрибковым действием. Так, многократное втирание сока дольки мандарина излечивает участки кожи, пораженные грибком.

Сок используют для профилактики и лечения гипо– и авитаминоза, в особенности весеннего, в послеоперационный период, во время инфекционных заболеваний.

Хорошо утоляет жажду, обладает легким тонизирующим действием, способствует улучшению обмена веществ. Полезен сок с медом при подагре, мочекислом диатезе, вялости перистальтики кишечника и хронических запорах, гастритах. Как все цитрусовые, может вызывать аллергию, если потребляется без учета совместимости или организм грязен.

Принимают по ¹/₃ стакана, но не более 1 стакана в день. В некоторых