в 1766-68; министр иностранных дел в 1756-61 (с перерывом). Лидер группировки вигов - сторонников колониальной экспансии. ПИТТИ - художественный музей во Флоренции; открыт в 1828 в палаццо Питти (средняя часть - с 1440, архитектор Ф. Брунеллески; двор - 1558-70, архитектор Б. Амманати). В картинной галерее (т. н. Палатинской) итальянская и фламандская живопись 15-17 вв. ПИТТИНГОВАЯ КОРРОЗИЯ - образование в металле коррозионных язвенных полостей (питтингов), начинающееся с его поверхности. Питтинги возникают главным образом по местам различных дефектов (трещин, пор и т. п.) в защитном слое и могут нарушать функционирование самых разных изделий - от тонких мембран и проводников микросхем до толстостенных емкостей и труб. ПИТТ-РИВЕРС (Pitt-Rivers) Огастес Генри (1827-1900) - английский археолог. Одним из первых применил стратиграфический метод исследования. ПИТЬЕВАЯ СОДА - гидрокарбонат натрия NaHCO3; см. Сода. ПИТЬЕВОЙ ЦЕНТР - в физиологии - совокупность структур головного мозга (в гипоталамусе, лимбической системе, коре больших полушарий), регулирующих потребность организма в воде. Питьевой центр тесно связан с пищевым центром. ПИУРИЯ (от греч. pyon - гной и uron - моча) - выделение гноя с мочой при воспалительных заболеваниях почек, мочевых путей или предстательной железы. ПИФАГОР РЕГИЙСКИЙ (1-я пол. 5 в. до н. э.) - древнегреческий скульптор с о. Самос. Исполнил статую хромого Филоктета, бронзовую группу Европы на быке, Этеокла и Полиника (не сохранились). ПИФАГОР Самосский (6 в. до н. э.) - древнегреческий философ, религиозный и политический деятель, основатель пифагореизма, математик. Пифагору приписывается изучение свойств целых чисел и пропорций, доказательство теоремы Пифагора и др. ПИФАГОРА ТЕОРЕМА - теорема геометрии, приписываемая Пифагору: квадрат гипотенузы прямоугольного треугольника равен сумме квадратов катетов. ПИФАГОРЕИЗМ - религиозно-философское учение в Др. Греции 6-4 вв. до н. э., основанное Пифагором и исходившее из представления о числе как основе всего существующего. Числовые соотношения - источник гармонии космоса, структура которого мыслилась в пифагореизме как физико-геометрическо-акустическое единство (см. также Гармония сфер). Пифагореизм внес значительный вклад в развитие математики, астрономии (утверждение о шарообразности Земли) и акустики. Вместе с орфиками пифагорейцы учили о переселении душ (см. Метемпсихоза) и разработали сложную систему культовых запретов ('пифагорейский образ жизни'). ПИФАГОРОВ СТРОЙ - см. Музыкальный строй. ПИФАГОРОВЫ ЧИСЛА - тройки таких натуральных чисел, что треугольник, длины сторон которого пропорциональны (или равны) этим числам, является прямоугольным, напр. тройка чисел: 3, 4, 5. ПИФЕЙ - см. Питеас. ПИФИЙСКИЕ ИГРЫ - в Др. Греции общегреческие празднества и состязания (музыкальные и спортивные); проходили (раз в 8 лет, с 6 в. до н. э. - раз в 4 года) в Дельфах при храме Аполлона Пифийского; вторые по значению после Олимпийских игр. ПИФИЯ - в Др. Греции жрица-прорицательница в храме Аполлона в Дельфах. ПИФО - в Др. Греции древнейшее (догреческое) название области г. Парнас в Фокиде (Ср. Греция), где находились храм и оракул Аполлона Дельфийского. С Пифо связано прозвище Аполлона - Пифий и имя жриц Дельфийского храма пифии. Змей Пифон, убитый Аполлоном, вероятно, древнее божество этой земли. ПИФОКРИТ с Родоса (1-я пол. 2 в. до н. э.) - древнегреческий скульптор, сын Тимохара. Автор рельефа с изображением носа корабля в натуральную величину, с посвящением Афине Линдее от Александра, на скале Акрополя в Линдосе (Родос). Имеется гипотеза о принадлежности резцу этого мастера статуи Ники Самофракийской. ПИФОН - в греческой мифологии чудовищный змей, порождение богини Геи; убит Аполлоном (получившим после этого прозвище Аполлон Пифийский). ПИФОС (греч. pithos) - древнегреческий глиняный яйцевидный сосуд для хранения зерна, воды, вина и пр., высота до 2 м. Обычно вкапывался в землю. Сходные сосуды известны в древности и в средние века на Кавказе (карас, квеври) и в Ср. Азии (хум). ПИХЛЕР (Pichler) Гельмут (1904- 74) - немецкий химик-органик. Основные труды по синтезу органических соединений на основе оксида углерода и водорода. Предложил (1938) рутениевые катализаторы для получения твердых парафинов нормального строения (с выходом около 100 % ) из оксида углерода и водорода. Открыл (1947) реакцию изосинтеза - получения изомеров разветвленных углеводородов в присутствии оксида тория. ПИХНО Дмитрий Иванович (1853-1913) - российский экономист. Занимался проблемами спроса и предложения, бумажно-денежным обращением. Обосновывал финансовую политику царизма в интересах дворянства. Черносотенец. ПИХТА - род хвойных вечнозеленых деревьев семейства сосновых. Ок. 40 видов, преимущественно в горах, реже на равнинах Северного полушария. Одна из основных пород темно-хвойной тайги. Древесину используют для производства целлюлозы, изготовления музыкальных инструментов и др., в строительстве; из коры получают пихтовый бальзам, из хвои и веток пихтовое масло. ПИХТОВЫЙ БАЛЬЗАМ - вязкая прозрачная жидкость, содержащаяся в желваках коры пихты сибирской. Желваки прокалывают и выдавливают бальзам. Используется главным образом для склеивания оптических стекол и изготовления микроскопических препаратов. ПИЦУНДА - поселок городского типа в Грузии, Абхазия, на одноименном мысе Черноморского побережья Кавказа, в 22 км к югу от Гагры. 11,0 тыс. жителей (1991). Приморский климатический курорт; создан крупный курортный комплекс (1959-67, архитекторы М. В. Посохин и др.). Роща реликтовой пицундской сосны. Заповедник. На Пицунде находился основанный греками античный и средневековый город и порт Питиунт (греч. Pityus), остатки крепостных стен, жилых построек, византийской базилики; к северо-востоку от древнего городища - храм 10 в. (фрески 14 и 16 вв.). ПИЦУНДА-МЮССЕРСКИЙ ЗАПОВЕДНИК - в Грузии, Абхазия, на побережье Черного м. Создан в 1966 на базе Пицундского (с 1947; Гагрский р-н) и Мюссерского (с 1946; Гудаутский р-н) заповедников. Общая площадь 3761 га. Роща реликтовой пицундской сосны (охраняется с 1926); в лесах по р. Мюссере - дуб грузинский, бук, граб; земляничное дерево, древовидный вереск. ПИЦЦЕТТИ (Pizzetti) Ильдебрандо (1880-1968) - итальянский композитор, музыковед. В 1936-1958 профессор, в 1948-51 президент Национальной академии 'Санта-Чечилия' в Риме. Оперы 'Федра' (1915), 'Клитемнестра' (1965), балеты, симфонические произведения и др. ПИЦЦИКАТО (итал. pizzicato - от pizzicare - щипать), прием звукоизвлечения на смычковых инструментах щипком (задевая струну пальцем правой, реже левой руки); дает отрывистый звук, более тихий, чем при игре смычком. ПИЧЕТА Владимир Иванович (1878-1947) - российский историк, академик АН СССР (1946). Труды по истории Польши, Литвы и Белоруссии, социально-экономической истории в России, источниковедению и историографии. ПИЧУЛ Василий Владимирович (р. 1961) - российский режиссер. Шумный успех принесла ему постановка фильма 'Маленькая Вера' (1988). Экранизировал роман И. Ильфа и Е. Петрова 'Золотой теленок' ('Мечты идиота', 1993). С 1994 снимает на телевидении сюжеты программы 'Куклы'. ПИЧЧИННИ (Piccinni) Никколо (Никола) (1728-1800) - итальянский композитор, представитель неаполитанской оперной школы. Опера 'Чеккина, или Добрая дочка' (1760) наметила лирико-сентиментальное направление в жанре оперы-буффа. С именем Пиччинни связана борьба сторонников старых и новых (К. В. Глюк) оперных традиций (т. н. 'война глюкистов и пиччиннистов'). ПИШАЧИ - в ведийской и индуистской мифологии демоны-вампиры, нападающие на людей. ПИШПЕК - официальное название г. Бишкек (ныне столица Киргизии) до 1926. ПИШУЩАЯ МАШИНА - устройство для записи текстов путем последовательного печатания букв, цифр и других знаков с клавиатуры печатающего механизма. Различают пишущие машины дорожные, портативные, канцелярские, наборно-пишущие и др. ПИШУЩИЙ ТЕЛЕГРАФНЫЙ АППАРАТ - предназначен для записи текста принимаемых телеграмм знаками Морзе кода. Вытеснен буквопечатающими телеграфными аппаратами. ПИЩА - совокупность неорганических и органических веществ, получаемых животными и человеком из окружающей среды и используемых ими для построения и возобновления тканей, поддержания жизнедеятельности и восполнения расходуемой энергии. В зависимости от характера потребляемой пищи животные могут быть растительноядными, плотоядными и всеядными. Однако у животных с чередующимися фазами жизненного цикла каждой стадии свойствен определенный вид пищи. Напр., личинки лягушек - головастики растительноядны, взрослые особи обычно плотоядны. Строение и функции пищеварительной системы строго приспособлены к поглощаемой пище. ПИЩА ИСКУССТВЕННАЯ - пищевой продукт, который получают из различных веществ (аминокислоты, белки, липиды, углеводы), предварительно выделенных из вторичного сырья мясной и молочной промышленности, семян масличных и бобовых растений, злаков, микроорганизмов и др., а также пищевых добавок. ПИЩАЛЬ (от 'пищать') - древнерусское название духовых музыкальных инструментов, чаще всего высокого звучания (сопели, свирели и др.). ПИЩЕВАРЕНИЕ - процесс механической и химической обработки пищи, в результате которого питательные вещества всасываются и усваиваются, а продукты распада и непереваренные вещества выводятся из организма. Химическая обработка пищи осуществляется главным образом ферментами пищеварительных соков (слюна, желудочный, панкреатический сок, кишечный сок, желчь). Различают внеклеточное (полостное), внутриклеточное и мембранное (пристеночное, т. е. на клеточной мембране, на границе внеклеточной и внутриклеточной сред) пищеварение. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ - вырабатываются органами пищеварения и расщепляют сложные вещества пищи на более
