Как пережить конец света и остаться в живых

МТБЭ вызывает серьезные опасения. — Прим. ред.

21

Гипохлорит натрия (NaOCl) в свободном состоянии очень неустойчив, используется в виде относительно стабильного пентагидрата NaOCl ? 5H₂O или водного раствора, имеющего характерный резкий запах хлора. Обладает антисептическим и дезинфицирующим действием. Используется в качестве бытового и промышленного отбеливателя и дезинфектанта, средства очистки и обеззараживания воды. — Прим. ред.

22

Katadyn (Швейцария) — мировой лидер в производстве переносных систем для очистки воды в любых условиях. Все фильтры производятся только в Швейцарии. — Прим. ред.

23

Марка керамического фильтра большого объема. — Прим. ред.

24

Существуют различные марки и производители керамических фильтров. Но принцип их работы одинаков. Твердый керамический фильтр выполняет первичную механическую очистку воды. Он представляет собой колбу с пористой поверхностью, ячейки которой не превышают 0,5 микрона. Этого достаточно, чтобы уловить из воды частички почвы, песка, илистых отложений, а также фрагментов ржавчины. Кроме того, фильтр способен удерживать крупные молекулы некоторых бактерий и микроорганизмов, тем самым начиная процесс обеззараживания воды. Съемные кассеты керамического фильтра можно приобрести и в России. — Прим. ред.

25

Серу используют для окуривания свежих плодов при их высушивании. На 100 кг плодов расходуется 0,2 кг серы. После того как сера хорошо разгорится, дверь строения прочно закрывают, а щели и отверстия заклеивают бумагой. Если погреб не пропускает воздух, то плоды можно окуривать и в нем. Для усиления консервирующего эффекта сернистого газа после сгорания серы дверь помещения открывают не сразу. Яблоки и груши должны находиться в окуренном герметичном помещении 15–18 часов, черешня, кизил — 14–16 часов, абрикосы, земляника — 4–10 часов и т. д. После окуривания помещение нужно проветрить, в него можно входить только в противогазе, поскольку нижняя часть строения еще долго будет насыщена сернистым газом. — Прим. ред.

26

В любой стране рекомендуемые наукой о питании нормы потребления различных продуктов неодинаковы, имеют ориентировочный характер и не являются незыблемыми. — Прим. ред.

27

Меласса (от фр. melasse) — кормовая патока, отход сахарного производства; сиропообразная жидкость темно-бурого цвета со специфическим запахом. — Прим. ред.

28

В данном случае речь идет не о сладкой пасте на основе арахисового масла, которую намазывают на хлеб, а о выжимке из измельченной мякоти земляного ореха (арахиса). Арахис и масло из него богаты протеином, минеральными веществами, витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами. — Прим. ред.

29

Вряд ли вам удастся найти аналогичные пищевые добавки в условиях российской действительности. В качестве альтернативы можем посоветовать сухую ламинарию или морскую капусту — долго хранится, является природным источником йода, минеральных веществ и витаминов. — Прим. ред.

30

Консервное масло получают путем плавления свежего масла, в результате которого удаляется часть кислорода воздуха, образуется эмульсия воды в жире. Бывает нескольких разновидностей: плавленое, пастеризованное, стерилизованное. Благодаря плавлению и герметичной упаковке в металлические банки повышается стойкость продукта. — Прим. ред.

31

Сухой паек — рацион питания, его состав (набор продуктов), предназначенный для питания военнослужащих, а также работающих вахтенным методом либо в ночную смену в условиях, когда нет возможности готовить горячую пищу. В Вооруженных силах Российской Федерации используется ИРП в двух