размещаются более рыхло и свободно передвигаются, выделяя тепло. В сильных семьях в первый период зимовки (до появления расплода) температура внутри клуба не ниже 15°C; к концу зимовки она повышается до 34—35°C. Наиболее высокая температура в центральных улочках клуба, в одной из которых находится матка. Гнёзда на зиму комплектуют из рамок с сотами, заполненными не менее чем на половину запечатанным мёдом. Маломёдные рамки из гнезда удаляют. Сильным семьям оставляют обычно 9—10 стандартных рамок; семьям в многокорпусных ульях — 2 корпуса (20 рамок). Питаются пчёлы в течение зимы мёдом, распечатывая ячейки сотов. По мере поедания мёда пчёлы каждой улочки передвигаются всем клубом вверх, в результате чего к весне клуб оказывается в верхней части сотов. При питании доброкачественным мёдом (без примеси пади) и полном покое семья потребляет около 30—40 г мёда в сутки. С осени в каждой рамке оставляют не менее 2 кг мёда (15—17 кг на семью в южных районах и 18—20 кг в центральных и северных районах). При нехватке мёда пчёл подкармливают сахарным сиропом (3 кг сахара на 2 л воды), который с вечера разливают в кормушки, помещаемые в улья рядом с рамками или поверх рамок. Для замены 1 кг мёда нужно 1,5 кг сиропа.
Зимуют пчёлы в утеплённых ульях на воле (на местах их летней стоянки) или в зимовнике. Выставляют ульи из зимовника весной при температуре воздуха около 12°C, в тихий, безветренный день. Для ускорения весеннего развития семей практикуют раннюю выставку пчёл — при температуре 3°C и даже при —1°C. Пчёлы благополучно перезимовавших семей выращивают много расплода, и хорошо используют ранневесенний взяток.
Лит.: Аветисян Г. А., Пчеловодство, М., 1965; Виноградов В. П., Нуждин А. С., Розов С. А., Основы пчеловодства, М., 1966.
Г. Ф. Таранов.
Зимо'вка расте'ний, жизнь растений зимой в умеренном, холодном и отчасти в субтропическом климате. У разных групп растений в ходе эволюции выработались разнообразные физиолого-биохимические и морфологические приспособления к перенесению неблагоприятных зимних условий. Всем им свойственно замедление процессов жизнедеятельности (например, интенсивность дыхания снижается в несколько десятков раз). Травянистые однолетники (например, марьянник, ноготки) зимуют в виде семян, которые находятся в состоянии покоя (см. Покой у растений); травянистые многолетники с отмирающими на зиму листьями (хвощ, пырей, тюльпаны и многое др.) — в виде подземных органов — клубней, луковиц (у некоторых из них наблюдается подснежное развитие), корневищ, побегообразующих корней, узлов кущения, из которых к весне развиваются новые побеги и листья. Травянистые зимнезелёные многолетники (озимые хлеба, клевер, анютины глазки, копытень и многие дикорастущие травы) сохраняют зимой зелёные части, находясь под глубоким снежным покровом или под опавшими листьями. У деревьев и кустарников с опадающими на зиму листьями (берёза, дуб, липа, жимолость и др.) уменьшается зимой испарение, и они лучше противостоят зимневесенней засухе. У зимнезелёных (и вечнозелёных) деревьев и кустарников, сохраняющих листву в течение всей зимы (хвойные, брусника, а также чай и цитрусовые в субтропиках), для перенесения зимне-весенней засухи выработались черты ксероморфизма (толстая кутикула, закупорка устьиц и др.). Между всеми этими группами имеется ряд переходов. См. также Зимостойкость растений.
Зимо'вник, омшаник, помещение для содержания пчелиных семей зимой. Различают З. подземные, полуподземные и надземные. Для устройства подземных и полуподземных З. Выбирают сухие возвышенные места, чтобы пол З. был выше уровня грунтовых вод не менее чем на 1 м. З. в СССР строят по типовым проектам (на 100, 150, 250, 300, 500, 800 пчелиных семей) или по индивидуальным проектам, выполняемым местными проектными организациями. Ульи в З. устанавливают в 3 яруса на стеллажах, располагаемых рядами с проходами между ними. З. не отапливаются (тепло выделяют в процессе жизнедеятельности пчелы), оборудуются приточно-вытяжной вентиляцией. Для защиты от дневного света при осмотре семей пользуются фонарём с красным светофильтром. Оптимальная температура в З. 0—2°С (не выше 4°С), влажность 75—85%. См. Зимовка пчёл.
Зимовник (раст. сем. лилейных)
Зимо'вник, род растений семейства лилейных; то же, что безвременник.
Зимовники', посёлок городского типа, центр Зимовниковского района Ростовской области РСФСР. Расположен в 295 км к В. От Ростова-на-Дону, на р. Малая Куберле (бассейн Дона). Ж.-д. станция на линии Волгоград — Тихорецкая. 15 тыс. жителей (1970). Птицекомбинат, маслозавод, асфальтобетонный завод, элеватор.
Зимоге'новые гра'нулы, зимогенные гранулы, округлые образования диаметром 0,5—1,5 мкм в клетках слюнной, околоушной, поджелудочной и желудочных желёз у позвоночных животных и человека, содержащие зимогены, или проферменты. З. г. синтезируются в цитоплазме железистых клеток и по каналам эндоплазматической сети перемещаются в Гольджи комплекс, где обезвоживаются, окружаются мембраной и в виде гранул отделяются от системы каналов. Свободные З. г. перемещаются в примыкающую к протоку железы часть клетки. По мере их продвижения может происходить дальнейшее концентрирование секрета. Время формирования зрелой З. г. составляет в поджелудочной железе около 50 мин. При выделении секрета мембрана З. г. Соприкасается с плазматической мембраной (клеточной оболочкой); в месте контакта образуется отверстие, и секрет попадает в проток железы.
Зимоге'ны (от греч. zýme — закваска и... genes — рождающий, рожденный), непосредственные предшественники ферментов (энзимов), их неактивная форма; то же, что проферменты.
Зимого'рье, город (с 1961) в Славяносербском районе Ворошиловградской область УССР, на р. Лугань (приток Северского Донца). Ж.-д. ст. на линии Красный Лиман —Родаково. 14,9 тыс. жителей (1970). Добыча каменного угля. Кирпичный завод, обогатительная фабрика.
Зимолю'бка (Chimaphila), род растений семейства грушанковых. Многолетники с ползучим корневищем и цельными кожистыми сохраняющими зимой зелёную окраску листьями. Цветки розоватые, в зонтиковидном соцветии; околоцветник пятичленный. Завязь верхняя; плод — коробочка. Известно 8 (по др. данным— 4) видов в лесной зоне Северного полушария. В СССР 2 вида; из них более распространена З. зонтичная (С. umbellata), растущая в сосновых лесах Европейской части, Западной Сибири и Дальнего Востока.
Зи'мон, Симон (Simon) Гюнтер (11.5.1925, Берлин, — 25.6.1972, там же), немецкий актёр театра и кино (ГДР). В 1947 окончил студию при «Хеббель-театре» (Берлин). В 1948—50 работал в Штатетеатре (Шверин). С 1951
