| 185,4 56,0 | 192,1 62,2 |
Табл. 9. — Валовой сбор важнейших сельскохозяйственных культур, тыс.
| 1913 | 1940 | 1950 | 1960 | 1970 | 1975 | |
| Хлопок-сырец Зерновые культуры В том числе: пшеница рис кукуруза на зерно Картофель Овощи Бахчевые продовольственные культуры Плоды и ягоды Виноград | 517 1019 513 210 39 46 129 183 79 138 | 1386 601 272 126 34 113 311 324 136 130 | 2226 425 190 62 59 111 162 146 207 84 | 2824 704 327 58 71 163 377 264 100 186 | 4495 980 409 185 67 180 781 549 406 290 | 5013 1079 123 291 504 214 1412 786 642 373 |
В животноводстве главное место принадлежит каракулеводству. По поголовью овец У. занимает 5-е место (после РСФСР, Казахской ССР, Киргизской ССР и УССР) в Советском Союзе, он даёт свыше каракуля, производимого в стране. Каракулеводство базируется на полупустынных и пустынных пастбищах. В предгорной и горной богарной зоне — крупный рогатый скот мясного направления, мясосальные овцы и козы; в орошаемой зоне — мясомолочное животноводство, мясосальное овцеводство, свиноводство и птицеводство. Разводят также лошадей и верблюдов (поголовье скота см. в табл. 10).
Табл. 10. — Поголовье скота, тыс. (на начало года)
| Кр. рог. скот в т. ч. коровы Свиньи Овцы и козы в т. ч. каракульские овцы | 1916 | 1941 | 1951 | 1961 | 1971 | 1976 |
| 1364 484 4 4259 3222 | 1672,3 621,6 102,4 5792,0 2713,0 | 1275,9 397,4 59,5 6673,0 3326,2 | 2231,7 873,9 387,3 8901,0 5868,9 | 2906,6 1139,7 296,4 7977,7 5072,1 | 3218,4 1214,0 305,4 8234,5 4960,1 |
Шелководство — одна из старейших отраслей сельского хозяйства. Им занимаются все хлопководческие совхозы и колхозы. На У. приходится свыше 58% коконов, заготовляемых в СССР. В советское время выведены высококачественные сорта шелковицы и новые породы шелкопряда (производство основных продуктов животноводства см. в табл. 11).
Табл. 11. — Производство основных продуктов животноводства, тыс.
| Мясо (в убойном весе) Молоко Яйца (млн. шт.) Шерсть | 1913 | 1940 | 1950 | 1960 | 1970 | 1975 |
| 89 231 92 5,9 | 82 451 133 6,8 | 57 300 95 11,7 | 178 847 458 23,4 | 208 1333 860 22,0 | 269 1737 1279 24,2 |
В низовьях Амударьи развивается звероводство (ондатра, серебристо-чёрные лисицы, голубые песцы, норки).
Во всех отраслях животноводства осуществляются меры по углублению специализации и концентрации производства. Развернулось строительство комплексов по производству молока, откорму крупного рогатого скота, свиней и др. Большое значение придаётся улучшению племенной работы.
Данные о государственных закупках продуктов сельского хозяйства представлены в табл. 12.
Табл. 12. — Государственные закупки продуктов сельского хозяйства, тыс.
| 1940 | 1965 | 1970 | 1975 | |
| Хлопок-сырец Стебли кенафа и джута Табак Зерно в том числе рис Картофель Овощи Дыни и арбузы Фрукты и ягоды Виноград Скот и птица (в живом весе) Молоко Яйца (млн. шт.) Шерсть (в зачётном весе) Коконы Каракульские шкурки, тыс. шт. | 1386 32,9 0,8 238 52,8 21 70 14,5 17 42 38 31 — 7,9 9,8 1002,1 | 3746 245,1 9,7 211 67,6 58 352 166,0 49 137 149 291 154 20,4 18,0 2227,2 | 4495 321,5 16,1 387 131,6 63 614 260,8 93 173 147 354 304 21,5 18,4 1946,8 | 5013 241,3 24,7 536 226,8 97 1021 522 232 246 197 506 558 25,0 22,7 2431,2 |
Транспорт. У. имеет развитую транспортную сеть. 80% грузооборота республики приходится на железнодорожный транспорт. Длина железнодорожных линий за 1913—75 увеличилась в 3 раза и составила 3,4 тыс.
